祝！黄綬褒章！ : 近江懐石 清元

2023.5.28
コロナ禍では完全予約制だった清元さん
直前まで休みがわからない長男には敷居が高かった‥
ようやく以前の形態に戻ったようなのですが、
電話をしてもいつも満席でした
今回は食べログ予約を利用
やっと予約が取れました^ ^
玄関を入ると胡蝶蘭がズラリ
祝　黄綬褒章と書かれています
皇居へ行かれ、
天皇陛下からお言葉をいただかれたそうです
日頃のご努力が認められたのですね
店内も活気を取り戻し、
皆さん忙しそう
花会席税込5000円を注文していたので、
すぐに前菜が登場
酢取茗荷 笹巻き寿司 蕨白酢掛け 一寸豆 蕗山椒煮 諸子南蛮漬 セロリ南蛮漬
涼しそうな器に盛らて、
さっぱりといただける物ばかり
どれも手間を惜しまず作られてますね
椀盛
清汁仕立て 木の芽 筋海老新緑真薯 すじ海老 アスパラ
じゅんさいが浮かぶお吸い物
すじ海老の真薯は初めて
ホットするお味
最高のお出汁です
造り
海の幸盛り合わせ 添え物
琵琶鱒のお刺身
綺麗なピンク色♪
脂が乗って美味しい
臭みは全くありません
中皿
まちか唐揚げ 甘酢餡かけ 新玉ねぎ 新セロリ サラダ牛蒡
まちかとは鯉の事なのだそうです
カラリと揚がったまちかに甘酢
鯉＝臭い！というイメージでしたが、
とっても美味しかったです
炊合せ
蓬麩 針人参 蛸旨煮 絹さや ズッキーニ油煮 長芋 花麩 木の芽
柔らかい蛸と野菜の炊き合わせ
初夏らしい爽やかな炊き合わせでした
飯物
山椒ご飯 香の物 留め椀 赤出汁 しじみ（たてぼうし貝）
実山椒のご飯はピリッと辛味がアクセント
香りも爽やかでいくらでも食べられます
夫と長男はおかわり！
あまりに美味しかったので、家でも炊いてみました
デザート
苺パフェ 豆乳苺ババロア 苺 苺ジェラート
いちごの入った豆乳ババロア
滑らかで甘さ控えめ
食後にぴったり♪
久々の清元さんでしたが、
今回も大満足
懐かしいスタッフさんから声をかけていただき、
ご主人には叙勲の時の話を聞かせていただきました
貴重な体験をされ、晴れやかなお顔でしたよ
これからも頑張ってくださいね
ご馳走さまでした

2023.1.1
昨年は旅行に行ったのでお休みしましたが、
今年は清元さんのオードブル復活！
11000円也〜
大晦日の夜
長女が少し持って帰る前に撮影しました
なぜか次女も来たので持って帰るか尋ねると
「明日お雑煮食べに来て良い？」
別に良いけど？
その後一緒に初詣行こうって
その方が楽だから‥？？？
元日の朝次女一家とお祝いしました
長男は7時30分出勤だから無理だとか
魚卵と肉好きの婿殿
数の子と牛しぐれがお気に入り
孫も美味しいって
賑やかなお正月になりました
私はお昼に残り物をいただきました
なぜかクワイと金柑、梅ばかり‥
相変わらずの丁寧な仕事で美味しかったです
ご馳走さまでした

初詣では孫を置いてさっさと帰る次女
私たちは小さな祠も全てお詣りしてたら
疲れたとフリーズする孫
おんぶしなきゃ‥
途中で諦めて帰りました
昨日寝るの遅かったからなぁって
だから私たちと行きたかったのか‥
元日早々次女にやられましたー
2人ともヘトヘトになり
今年も次女にかき回されそうな予感⁈ 笑

2022.2.3
今日は節分
事前に清元さんで予約しておきました
家族10人分
孫達にはシーキチン巻きです
柊に鰯の頭を刺した物と共に
各家庭に配達を済ませ
北北西を向いて黙っていただきます
結構大きいですね
薄焼きたまご、ほうれん草、椎茸、干瓢
全てのお味を酢飯と海苔で包み
幸せなお味♪
酢飯はキリッとしまった酢飯
さすが清元さんです
私にはこれ一本で充分でした
夫はうどんを食べてましたよ
塩分摂りすぎですね‥
豆まきをして
今年も無事過ごせそうです
ご馳走さまでした

2021.02.02
今年はお節オードブルをお願いしなかったので、
恵方巻きをお願いしてみました
一本600円の恵方巻き
娘たち家族の分も購入したので9本！
いくら、穴子、海老の入った、
豪華な恵方巻き1300円を1本
5000円以上は家まで届けてくださいます
またお願いしますと
愛想の良いお兄さんが届けてくださいました
さて、今年の恵方南南東を向いて、
無言で食べます
次女と孫が来ていて、くれくれポーズをするので
酢飯の部分だけをあげました
食べるのが早いので、追いつかないー
ちょっと待って！
あっしゃべってしもた（笑）
フワッとした酢飯に椎茸と干瓢の濃いめのお味が
美味しいです
ほうれん草の食感もアクセントになって良い♪
薄焼卵が間に入って仲を取り持っていますね
どうやったら、
こんなにフワッとした巻き寿司ができるのでしょう？
ギューギュー押して巻かなくても
ちゃんと巻けるのですね？
いくらなどが入った豪華な恵方巻きも
美味しいに決まってます！
やんちゃないくらがポロポロ溢れるのが気になりますが
（笑）
娘たちにも大好評
良い節分でした
まだまだ寒いですが
春はすぐそこまで来ています^ ^

2020.7.21
夫が誕生日にうなぎを買ってくれると言います
(お小遣いで！)
ホントは食べに行きたいですが、夫はうなぎが苦手なので仕方ありません
誕生日には早いですが、土曜の丑の日に食べないとね
清元さんに予約の電話
当日取りに伺いました
大きなうなぎ！
長男も苦手なので、私1人でいただきます
ご飯が隠れるくらいに乗せて…パクリ！
あーっ！幸せ♪
香ばしくて、ふっくらとして
臭みも全くありません
たれは甘さ控えめで美味しいです
もう少し甘い方が好みですが、
万人受けするお味なのでしょうね
丸々1匹は食べた事がないので感激です
でも…
みんなで分けて、
ちょっとずつ食べるのも美味しいですよね
今回は娘達に配りませんでしたが、
次回はみんなで食べたいと思います
1匹じゃ足りないけど⁈（笑）
ご馳走さまでした

2020.5.15
42年間勤めた会社を定年退職した夫
通常なら、挨拶の後会社の幹部と会食をするのですが、
コロナで急遽取りやめ
お弁当をくださる事になりました
それも2個！
奥さんと食べてくださいという粋なはからい
大きな花束を抱えて、タクシーで帰って来ました
コロナのおかげで全員集合！
みんなでお出迎え…と思ったら、
帰るのが早すぎて娘たちは間に合わず、
長男は昼食の支度の真っ最中
私だけが出迎えました（笑）
娘たちも揃ってお疲れ様会が始まりました
お弁当もみんなで分けようね〜
長男が用意した料理と一緒にいただきました
たけのこご飯のお弁当
おかずがたくさん入ってます
お刺身はイカ、鯛、サーモン
煮物、天ぷらなどなど
みんな好きな物にお箸を伸ばします
上の孫は、エビ天と玉子焼き
誰もが遠慮して食べなかったメインのエビ天です（笑）
もう一つは次女の婿殿へ
サクサクとよい音をたてて食べてました
みんなで食べると美味しいね^ ^
長い間お疲れ様でした

2020.1.1
今年は夫と2人だけの寂しいお正月になりました
早朝5時前から出勤した長男
かき入れどきだから仕方ありません
大晦日におせちオードブルを食べるフライング？
（笑）
長女宅も持って帰ったので、
所々歯抜けになったオードブルでした(^◇^;)
写真は食べる前の物ですよ！^ ^
賑やかな次女が居ないと静かすぎる…
黙々と食べてご馳走さま
ひとまわり小さくなったオードブル
ひとつひとつ丁寧な仕事をされていて、
どれを食べても美味しいです
特に美味しかったのが、鴨ロース
しっとりとして、しっかりと鴨の旨味が感じられました
棒鱈や牛肉のしぐれ煮は、
濃い目の味付けで、ご飯やビールに合う！
紅白なますや酢ごぼうで、
さっぱりと酸味も忘れません
夫は、私が作った煮物を、食べる食べる！
お鍋いっぱい炊いたのに、
大晦日と元日でほとんど食べてしまいました
長男も居るのに…
情け容赦ありませんね(^◇^;)
今年も相変わらずの年になりそうです
後は長男の春を待つのみ⁈（笑）

2018.1.1
あけましておめでとうございます
平成最期の年明けとなりました
最期の年が事前にわかるのは初めてですが、
これからはそうなるのでしょうね？
我が家は今年も清元さんのオードブルで食べ始めです
いつもながらに豪華なラインナップ
数の子 色鮮やかに仕上げられ、ちょうどいい塩気
コリコリした食感がたまりません
棒鱈 ホロっとほどけて、しっかりした歯ごたえ
牛しぐれ 甘くて美味しい♪ 近江牛かな？
鴨ロース 味が濃くて柔らか♪
ビワマスの西京焼き 柔らかくてふっくらしています
脂のりも良く美味しい♪
なます お酢がが強めでサッパリ
海老のくるみ煮 夫が気に入って、1人締め⁈（笑）
出汁巻、栗きんとん、黒豆などなど
安定の美味しさ
今年も良い年になりそうです^ ^
大将にお会いしたので、フリーペーパーの表紙になっておられましたね？と伺うと
NEXCO西日本でしょ？と笑っておられました
全国区になられたようですね
式包丁 清和四条流家元の特集でした
これからも頑張っていただきたいです♪

2018.6.30
大好きな清元さんで職場の納涼会です
目の前で握っていただきたいので、カウンターでお願いしました
ドリンクは豊富で、
私は梅酒ロック
2杯目は紫蘇チューハイ
次女は甲賀コーラ
普通のコーラと違う！そうです（笑）
信楽焼のジョッキでいただく生ビールも、
どこか違う！のだそうです
皆んな表現力が乏しくてすみません(＞人＜;)
先ずは胡麻豆腐から
お出汁の中にはジュンサイと枝豆
まったりとしているのですが、
どこかあっさりした胡麻豆腐
不思議な食感です^ ^
上に乗せられているのはたたいたオクラだそう
美味しいお出汁で、
彩り味共に楽しめる一品です♪
初めにお寿司のネタを見せてくださいました
木箱に入ったネタは、どれも美味しそう♪
それぞれが苦手な食材をお伝えしてあったので、
すべて省いたメニューだそう(^◇^;)
海老と貝が食べられなくてごめんなさい(＞人＜;)
イサキの昆布じめ
あっさりとしたイサキに、昆布が染み込み
まったりとよいお味♪
キンメは、綺麗な色
甘さがあり美味しいです
画像はありませんが、鯛は凄い弾力(°_°)
明石の鯛でしょうね♪
漬けマグロ
回る寿司の、申し訳程度に漬けたマグロと違い、
芯まで漬かってました
初めからそうだったかのように、
まとまったお味になっています
続いて中とろ
お口に入れた瞬間に、溶けて無くなりました（笑）
これぞトロ！
アオリイカは塩で
甘くて弾力のある、良いいかです
鱧は炙りで
丁寧に骨切りされた鱧は、
独特の臭みも無く美味しい♪
初めて鱧を美味しいと思いました（笑）
追加していただいた天ぷらは、
皆んなは海老ですが、私は穴子
他に、茄子・シシトウ・椎茸・いか
カラッと揚がった美味しい天ぷらです
茶碗蒸しは可愛い器で
ちょっと休憩するのに、愛らしい演出ですね♪
ネギトロ
まったりとした溢れそうなネギトロと、香ばしい海苔
美味しいに決まってます
そろそろお腹がいっぱいになった頃
怒涛のご馳走攻撃⁉️
鰻と近江牛の登場です
鰻は三河産
琵琶湖の鰻も美味しいのですが、やっぱり三河産が美味しいですね(^◇^;)
香ばしい蒲焼きは、もっと食べたかった！
お腹いっぱいだけど…（笑）
近江牛はビジュアルも素敵
次女のいかとトレードしたので、お味は不明
美味しかったそうです(^◇^;)
〆の玉子
甘い玉子で、酢飯に合いますねぇ^ ^
赤出汁は美味しいお出汁
心に沁みるお味です
デザートは新ジャガのアイス
豆のソースが添えられています
アイスだけ食べると、じゃがいもの強い香りと味がするのですが、
甘い豆のソースと一緒にいただくと、別物に！
不思議ですねー
お口さっぱりと、素敵なデザートでした
紅茶をいただいてご馳走さま
大将自ら握ってくださって、
鮮やかな手さばきは、いつまでも観ていたいですねぇ
しっかり握られているのに、
フワッと柔らかいんです
手で召し上がっていただくなら、もって空気を入れるんですけどね
後で仰ってました。早く言ってよ〜（笑）
外国の方は手で召し上がるのだとか
通ですねぇ
翻訳機を駆使してコミュニケーションされるとか
料理の説明が難しいそう
必死で説明される姿を見てみたいですね（笑）
次回は手でいただきたいと思います
ご馳走さまでした

2018.1.1
普段なかなか行けない清元さん
お正月には奮発しますよ（笑）
ご近所の方だけに販売してくださるオードブル
昨年は12600円でしたが、今年は10800円に戻してくださいました
有り難い（^人^）
31日の午後に取りに行き、長女にもおすそ分け
人数が増えたので、おせちも大量！(◎_◎;)
清元のおせちを上手に盛り付けて帰りました
元旦の朝
夫がオードブルを手に、
「写真撮れへんの？」
いやいや！長女が持って帰った後やし！
昨日撮ってあるよ
相変わらず、中身が減っていることに気づかない夫でした（笑）
長男は仕事なので、3人でおめでとう！
来年も次女は居るのかなぁ？(T ^ T)
今年こそは！良い報告を聞きたいものです
子持ち鮎の甘露煮
あっさりとした甘露煮は、骨まで柔らかく、
ふっくらと炊き上がっています
近江牛・棒鱈
柔らか♪
鴨ロース
しっとりとして味わい深い
黒豆
艶々♪
出汁巻
大好きな清元のお出汁をたっぷり使った、
ジューシーな出汁巻です
金柑には白あんが詰めてあるのでしょうか？
甘くて美味しいです
ごまめ・なますなどなど
定番のお正月のご馳走を
ひとつひとつ丁寧な仕事で仕上げてあります
ひとつ上のお正月を過ごさせて頂きました
ご馳走さまでした

2017.1.1
今年はちょっと値上げして、12600円になったオードブル
だし巻きがたっぷりで、夫が喜んでいます（笑）
長女宅にもおすそ分け
「何事も無かったように持って行きや！」
と言ってあったので、上手に持って帰りました
夫と次女は、言うまでわからなかったらしいです（笑）
新年も笑いで明けた我が家
良い事がありますように！ ^_^

2016.1.1
毎年恒例、お節オードブル

今年も我が家で割烹のお味を楽しみました

31日に長女が手伝いに来てくれたので、

オードブルもおすそ分け

新年を歯が抜けたようなお節で迎える事に（苦笑）

ひとつひとつ丁寧に作られたお料理は、

お正月ならでは！

今年も良い一年になりそうです。

2月にはもう1人孫が増える予定

長男と次女も伴侶を迎えてくれると大人数になるのですが‥

オードブルひとつでは足りなくなるかも⁉︎（笑）

2015.1.1
今年もおせちオードブルをお願いしました

美しい盛り付けにうっとりしながらいただくおせち

至福の時です♪

ひとつひとつ、丁寧に仕事されています

お味も多彩で、飽きさせません

一見怖そうな？ご主人ですが、繊細な仕事をされます　ｼﾂﾚｲ・・・

竹筒に入っているのは、たらマヨ？

面白いですね～♪

いくらは、ごはんに乗せて食べよう！と次女が独り占め？　（笑）

誰も手が出せません　(+o+)

今年は長女がいないので、取り合うことも無く、穏やかなお正月

夫と二人だけのお正月も、もうすぐかも？

仕事でいない長男が、早くお嫁さんをもらってくれないと！！　（笑）


2014.1.1
今年は喪中のため、新年はひっそりと・・・

しかし！

清元のおせちオードブルだけは！！

これを食べないと、新しい年が来ないかも！？　（笑）

ところが・・・

大晦日に次女がひっくり返してしまいました　(＠_＠;)

一回転して落ちたのだとか・・・

中を見てみると、何がどうなっていたのかわかりません

なんとか修復しましたが、清元の方に叱られるかも？

そそっかしい次女でごめんなさい　m(__)m

現状どおり復元できていないと思いますので

画像は一番最後に掲載させていただきました

それでもお味はそのまま

とっても美味しくいただきました

毎年新しいメニューが入っているので、わくわくします

黄色の四角い物は、プリンとチーズケーキのようなお味でした

蒲鉾には黒豆のペーストが乗せてあります

今年もアイデアあふれるお料理でした

来年は長女がいないお正月

長男のお嫁さんが加わってくれているといいな～（夢のまた夢ですが・・・）


2013.11.5
マイレビュアーのピコリーナさまが、私のレビューを見て行ってくださったとか

これは紹介した者として、行かなくちゃ！？　（笑）

最近食べに行ってなかったんですよね・・・すみません・・・

なんでも、お得なプレートランチができたそうですよ

予約を入れると、ちょうど2席だけ空いてますとのこと

カウンターに席を取っていただきました

夫はいつもの花会席3500円

私は10食限定のプレートランチ1890円をいただきます

足元にはヒーターが入っていますよ♪

ちょっと肌寒かったのでありがたいですね～♪

プレートランチは会席のお料理を少しずつ

ひとつのお皿に盛ってあります

揚げ餅の白みそ仕立てと玉子豆腐は別の器で提供されます

ご飯は栗ごはん

これだけずらりと並ぶと、どれから食べていいのか迷いますねぇ・・・

少しずつなので、女性に人気なのだとか

酢の物はホウレンソウと蟹

お造りは鯛の昆布締めとネギトロ

焼き物はさわら

油物はマイタケとししとうの天ぷらです

他にもいろいろ

見ているだけで楽しくなりますね～

お味はもちろんGood！美味しいです♪

夫の花会席は一品ずつ提供されます

先付は銀杏の器に、紅葉した葉が添えられています

葉をめくるとなすの田楽が隠れていました～

揚げ餅の白みそ仕立て、お造りと進んで

ごぼう饅頭　これは私のにはついていませんでしたよ

ちょっと味見させてもらいました

ごぼうの香りと歯ごたえが、たまらない美味しさ♪

あんかけになっているので、温まりますよ～

マイタケと里芋の天ぷらは、

私が大将とお話ししている間に完食

写真は？撮り忘れたそうです　(-_-;)

栗ごはんをお替りしてお腹いっぱいになったそうです

デザートはさつまいもアイスとプリン

さつまいもがほのかに香る優しいアイス

プリンは自然な甘さで絶品

夫が「このプリン美味しいわ」と言うくらい美味しかったです

でも・・・今までの手の込んだ料理よりプリンとは・・・

板さんが泣くよ～　（笑）

おせちオードブルを注文して帰りました

花会席の半額であの内容やったらお得やなぁ～と言うと

2つ食べたら良かったと夫

相変わらず天然です　（笑）


2013.1.1
今年のオードブルの内容は・・・

毎年メニューを考えるのが大変でしょうね・・・

お家のおせちだと、毎年同じでも良いのですが、

料亭のおせちとなるとそうはいきません

もちろんみなさん前年と違う事を期待されていることでしょう

私もそのひとり　（笑）

今年はどんな趣向が凝らされているのか・・・楽しみです♪

今年も4人そろってお正月を迎えられたことに感謝しつつ

長男は毎年仕事・・・かきいれ時ですから・・・　（笑）

長女は今年最後にしていただきたい・・・来年は新しい家族と迎えて欲しいです（寂しいですけどね）（笑）

今年も色とりどり

一番人気は鴨ロース♪

ジューシーで美味しー

笹の葉に包まれているのは生麩、もちもちです(*^^)v

栗きんとんはいつものゆず風味

今年も長女が抱え込み・・・　重箱一杯に入っていても食べてしまいそう　（笑）

近江牛・棒だら・エビの煮凝り　上品だけどしっかりとお味が付いています

焼き物は鰆の西京焼きと鮭

丁寧に骨を取ってあるので、バクバクいけます　(^O^)

新年早々美味しいものがいただけたので、

今年も食べ歩きができそうです♪

どんな出会いが待っているのでしょうね

今からわくわくで～す　(*^^)v


2012.1.1
今年も清元のオードブルで新年を祝いました♪

持ち帰り限定のオードブルは10500円

テーブルの真ん中に置いて・・・オープン！！

ワァーッ　＼(^-^)／

美味しそう♪

棒だら

甘辛く煮てあり、柔らかい～

ここまで柔らかく煮るのは時間がかかるでしょうね・・・

めんたいこ酒かす風味

めんたいこをまろやかに伸ばして、

上には酒かすが・・・

ピリッと辛いのですが、酒かすで味わい深くマイルドになっています

こくが加わって美味しい♪

初めて食べる味です

さわらの焼き物と近江牛

さわらは骨をすべて取ってあるので、パクパク食べられます

塩梅もちょうど良い

ふっくらと焼きあがっていました

近江牛は、チャーシューのような味付けで、

近江牛の風味をそこなわないように、薄味に仕上げられています

ジューシーさも残っていました

子ども達の一番のお気に入りです

サーモンの巻物　数の子　くりきんとんゆず風味

サーモンを錦糸卵で巻いてあり、色鮮やかです

サーモンはスモークサーモンでしょうね

次女がサーモン大好きなので、譲りました・・・

というか、独占していました・・・　（笑）

数の子は上品な味付け

ポリポリした食感が嬉しいですね

栗きんとんは柚子の風味で仕上げられていて、

甘ったるくなく、お酒にも合いそうです

色も綺麗です～

栗好きの長女が、延々食べていましたよ　 (⌒‐⌒)

ごまめ　あわびの煮物

ごまめもゆずの風味です

さっぱりとしているので、いくらでも食べられます

カラッと炒ってあり、歯ごたえも楽しめますね♪

あわびの煮物は・・・

夫が食べたので不明です・・・

新年早々「美味い」の一言でした・・・　（笑）

玉子焼き　いくら

料亭の玉子焼きって、こんなに美しいのですね～

ひと口食べても崩れません

しっかりと巻いてあります

断面を見ると、ムラが無く綺麗な色です

お出汁が利いていて美味しい～　 (>_<)

いくらも次女の好物なので、独占していました・・・

新年早々、えりか様です～　 (;´д｀)

今年も、それぞれマイペースの我が家でした　（笑）


2011.12月
おせち料理をお願いするために行ってきました

いつものカウンターで、いつもの花会席3500円をお願いしておきました

カウンターにはマダムのグループが一組

楽しそうに食事しておられました

私たちは、板さんの正面の席を取っておいてくださいました

ふかふかの座布団に　掘りごたつ式の足元には床暖房

もう、これだけでほっこりします・・・　（笑）

団体客が入っているとかで、厨房は忙しそうです

電話でお願いしてあったので、すぐに前菜が運ばれてきました

前菜　小芋田楽・八幡蒟蒻炒り鰹・赤蕪すし・焼き椎茸・ほうれん草胡麻和え

どれも丁寧に作られています

彩りも綺麗ですね

煮物椀　白味噌仕立て　粟麩霞揚げ　青のり　とき辛子

板さんとのおしゃべりに夢中で、写真を撮り忘れました・・・

白味噌の優しいお味

胃が温まって、準備完了、何でもこい！！ （笑）

造り　まぐろ　鯛の昆布〆　寒ブリ

昆布〆は何もつけずに・・・ということでしたので、

そのままいただきました

噛むほどに昆布の旨みが広がります

良い昆布を使われていますね　 (^O^)

まぐろも美味しかったのですが、やはり寒ブリ

脂がのって美味しかった～

夫は初寒ブリだったので、産地は尋ねませんでした

氷見産じゃなかったらショックを受けるかなと思って・・・

私だけ先日いただいたので、申し訳ないし

氷見産であったことを祈ります　（笑）

焼き物　サーモンの西京焼き　菊花蕪

到着した時には、すでに焼き始めてくれていたので、こんがりと焼けています

もちろん、骨はひとつ残らず処理済みで食べやすいですね

外はパリッと中はジューシー　

焼き具合が良く、香りもよかったです

炊き合わせ　鯛蕪　水菜　針柚子

ここからは蓋物のオンパレード

器に凝っていて、目でも楽しめます

蓋を開けるときのワクワク感は楽しいですね

真っ赤な蓋を開けると、お上品に鯛と蕪が収まっていました

出汁がしみ込んだ蕪は、お箸ですっと切れるほど柔らかで、

体が温まります

鯛もジューシーに仕上げられていました

蒸し物　豚饅頭　野菜の餡かけ

次は可愛いピンクの器です

添えられているしゃもじも可愛い♪

中からコロンとした豚饅頭が出てきました～

豚バラを巻いた練り物に野菜の餡がかけられています

練り物は小芋かなぁ？

尋ねるのを忘れていました・・・

野菜の餡が彩りよく、温まりますね

ご飯物　じゃこ飯　香の物

小さなじゃこを山椒で上品に炊かれています

ご飯はもちろん近江米

つやつやで美味しいです

夫はおかわりをしていました

コースのボリュームが少なめなので、

男性には物足りないでしょうね

夫はいつもおかわりをします

2回おかわりをしたこともありましたね　（笑）

とめ椀　赤だし汁

なめたけが入った、濃い赤だし汁でした

デザート　焼き芋ぜんざい　柚子シャーベット

派手な蓋物の蓋を開けると、キャーッ♪

ぜんざいの真ん中に焼き芋が・・・

どっちも大好きで、テンション上がります～

お箸も新しいお箸を出してくださいました

こういった心遣いは嬉しいですね　 (^O^)

私にはちょっと甘すぎましたが、夫は喜んでペロリと食べていました

柚子シャーベットは柚子の可愛い器で

さっぱりとしていて、食後にはピッタリですね

こちらは甘さ控えめでした

コーヒー

最後にコーヒーを出してくださいます

今日も良く食べました

何度も来ていますが、一度として同じ料理が出たことはありません

ご主人の勤勉さと、ご努力が伺えますね

夏のB級グルメフェアでは「近江牛ラーメン」を出品されていて、

６位だったそうです・・・　

あっさりとして冷たくて美味しかったのに、残念・・・

やはりラーメンにあっさりは求められていないのかもしれませんね

一日1000食、合計2000食用意されたそうですよ

「しんどかった～」と顔を歪めていらっしゃいましたが、

来年も開催されたら、ぜひ参加していただきたいですね

店頭渡し限定のお正月オードブル10000円をお願いして、

大満足で帰りました

お正月が楽しみです♪


2010.5月
久々におじゃましました。
花会席をカウンター席でいただきました。
初夏らしく涼しげな盛り付けで、大満足でした。
食前にぶどうジュース
長芋とうふはおくらのねばねばをのせていただきます。
さっぱりとしたところで
暖かい蓬新蒸がすっとお腹に入って来ます。
やっぱり出汁が最高でした。
お刺身は小浜直送のすずきが新鮮でコリコリしておいしかったです
あとはまぐろといかでした。
さわらの若狭焼きはふっくらと焼かれてプリプリでした。
きすの磯辺揚げは良い青海苔が使われていて、風味がよかったです。
あとは炊き合わせと新生姜ごはんにお味噌汁です。
ちょっとボリュームが少なめですので、ごはんのおかわりで調節してください。
私は一膳でお腹いっぱいになりました。
最後のデザートも涼しげでさっぱりとしていました。

シャイな板前さんがお休みしているということで、残念でしたが、
やっぱりおいしい！！

2010.1月
正当な京料理をリーズナブルなお値段で楽しめるお店です。
四季を大切にしたやさしい献立と、とぎすまされた味付けが絶妙です。
こちらの出汁は本当においしく、お腹にしみ込むような幸せが広がります。
料理のひとつひとつ丁寧にかつ斬新に造られてあり、レシピを教えてもらったりします。
もちろん同じようにはできませんが、隠し味を教えてもらい参考にさせていただいています。
ご主人もまじめで楽しい方なのですが、板前さんが苦手な会話を一生懸命してくれるのがうれしくて大ファンになりました。
おせち料理を頼んだ事があるのですが、ひとつひとつ職人の技が光り、感動のお正月でした。いつもは飽きてくるのですが、清元のおせちはひとつ残さず食べきりました。