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東秩父村まで行っても食べたいっぽ
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もりそば大盛り+天ぷら
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もりそば大盛り
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山葵を散らして
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天ぷら
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イチジク
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金時草（きんじそう）
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柚子
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揚げ蕎麦
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おしながき
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持ち帰りできます
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蕎麦湯
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店内
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入口
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外観
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持ち帰り蕎麦
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茹で時間30秒
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うっ～旨い
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東秩父村まで行っても食べたいっぽ
ネット仲間から
東秩父村に美味しい蕎麦があるって情報が
行田の忠次郎蔵そば店にいた方がお店を開いたんだそうな
おじさん忠次郎蔵には行ったけど
うどんを食べてしまったからね
そんじゃぁ～ってことで
うど～ん どん どん うど～ん どん じゃなかった
今回は、蕎麦の歌を口ずさみながら
約1時間半のドライブでんがな
さいたま市から東松山さらに小川町を通って
やっと東秩父村に到着
同じ埼玉県なのに景色も空気も流れる川も綺麗だっぽ
定峰峠へ向かうメインの11号線を走って
和紙の里を過ぎて東秩父村役場の手前
道路沿いに趣のある建物がありました
かつては、お蚕さん農家なんだと・・・思います
駐車場も隣に大きなのがあるっぽ
店内は
土間があって右に厨房
左に大広間の客席があって
懐かしいおばぁちゃんの家に帰ったような
揚げ蕎麦を頂いてポリポリかじりながら
さぁ～何を頂こうか・・・ちみっと悩んで
お蕎麦のお店だからね
もりそばを食べないとなんだよね
でも
あげ餅なんて見ちゃっただ
あげ餅好きのおじさんだからね・・・う～むぅ
そんで
あげ餅入りおろしそば（900円）+天ぷら（200円）に決定
今から茹でますのでって
ご夫婦で蕎麦を茹でて天ぷらを揚げて共同作業
茹で上がりを待ってると
期待が高まってワクワクでんがな
あげ餅入りおろしそばは
ぶっかけ蕎麦にたっぷりの大根おろし
大き目のあげ餅と刻み海苔がトッピング
蕎麦は忠次郎蔵と同じ戸隠の蕎麦
色が濃い目で香りもあって
細めでシャキシャキ気持ちよく☆も見えます
蕎麦に詳しい方だったら・・・もっと上手く表現できるだよね
あげ餅は
もぉ～たまんないっす
衣の脂分に蕎麦汁が浸みて
柔らかいのをパクリ
天ぷらは
掻き揚げ・いんげん・カボチャ・ミニトマト
地元で採れる野菜だそうで
揚げ立て熱々はいいねぇ・・・美味しいです
さらに
どぞってサービスの小鉢
キュウリと山菜・黒酢で漬けたキュウリ
これが初めての味で手作り感があっていいっぽ
ビールが呑めたら嬉しいだね
店主さんは
行田の忠次郎蔵の時も
現在も熊谷から通ってるそうで
素敵な場所を見つけたのでお店を開いたんだそうな
遠くまで来たけど
美味しくて来たかいがあるでんがな
ご馳走さまでした
また食べに来ます
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そば
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あげ餅入りおろしそば
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あげ餅入りおろしそば
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天ぷら
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あげ餅
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手作り小鉢が美味しかっただ
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揚げ蕎麦
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蕎麦湯
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メニュー
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メニュー
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店内（客席）
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店内（厨房）
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入口
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外観
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田舎うどん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 奥沢
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0493-81-1181 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小川駅から、イーグルバスで、白石車庫行。「半場」下車2分。 竹沢駅から3,371m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2015年10月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東秩父村の近くで仕事があって・・・ラッキーなんて
お昼時に合わせて用事を済ませて
そば処 奥沢さんに向かいましただ
平日なので駐車場も店内も空いてて
先客さんは1組だけで食べ終わって帰るところ
靴を抜いで座敷席に・・・あっ～店内すべて座敷です
厨房の見えるところに落ち着いて
お茶と揚げ蕎麦を頂いて
今日は何にしようかなっと
女将さんから今日の天ぷらの説明を聞いて
前回は、あげ餅入りおろしそばを食べたからってことで
今回は、もりそば大盛り850円と天ぷら200円をお願いでし
写真のお願いして
揚げ蕎麦をポリポリしながら待ってると
おじさんの蕎麦が出来上がり
細めの二八はシャキッとして
しっかり〆られてう～旨い
山葵を散らしてワシワシかっ込むじゃなくって・・・手繰ります
天ぷらは
かき揚げ・カボチャ・柚子・イチジク・金時草（きんじそう）
金時草って初めて頂くし
恥ずかしながら読み方も知らなかったでんがな
きんときくさ？？？なんてね
おじさんがワシワシしてると
後から来て前のテーブルに座ったおばぁちゃん
日本酒と天ぷらで気持ちよさそう
他にお客さんが居なかったので
おにぃさん（おじさんのこと）何処から来なさっただね・・・なんて
おばぁちゃんは近所の常連さんで
よく食べにくるんだとか
丁度、手の空いた店主さんも参加して
話に盛り上がったでんがな
行田の忠次郎蔵（店主さんが元いたところ）や蕎麦粉の話まで
そすっと店主さん
今日の蕎麦粉は・・・ちみっといい粉なんですよだって
いつもの粉が入らなくて
あと7～10日くらいはこの粉を使いますからって
蕎麦粉に詳しい方は急いで食べに行ってくださいでし
その後には戸隠の新そばになるそうです
そんな話を聞いちゃったら
ラッキーってことで持ち帰りの蕎麦もお願いして
おじさんクーラーとアイスパックを常時持ち歩いてるからね
奥沢さんの生蕎麦は味を落とさないように
クーラーが必需品でんがな
持ち帰る方は必ず用意してでし
家に帰って
店主さんに教えてもらった通りに茹でて
つゆも奥沢さんの仕込んだもの
あぁ～感動の美味しさでんがな
久し振りの訪問でいい思いしてしまっただ
おじさん蕎麦は詳しくわからないけど
日本人で良かったなって思うくらい・・・美味しかった
美味しく頂いて
ご馳走さまでした