食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
- エリア：
- 川島町その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
049-297-5192
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
安定した実力店になりました
-
2015.11.20
-
2015.11.20
-
2015.9.24実食した四つ葉そば。 穂先メンマが少し小さくなったかな？ ラーメンのスープはいつも残すようにしているのですが、四つ葉さんのスープは、ついつい飲み干してしまいます。 いかんなあ。
-
2015.6.4蛤そば
-
煮干しそば
-
四つ葉そば
-
四つ葉そば
-
四つ葉そば
-
四つ葉そば
-
四つ葉そば
-
2014.5現在
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-6257899 .js-count","target":".js-like-button-Review-6257899","content_type":"Review","content_id":6257899,"voted_flag":null,"count":116,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ken20100808
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ken20100808さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 四つ葉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、寿司 |
| お問い合わせ |
049-297-5192 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【川越駅(東口2番バス停)・本川越駅(5番バス停)】からバスの場合 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター 8席テーブル席 4×2卓お座敷席 3×6卓、2×1卓、4×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 隣接する寿司屋の状況次第で座敷に通されることもある。来客はグループ単位にうまく分けていただけます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年4月より敷地内全て禁煙となります |
| 駐車場 |
有 店舗前駐車場は20台駐車可。歩いて3分ほどの場所にある第二駐車場も広い駐車場（砂利） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子さん同伴でも安心です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月21日 |
| 備考 |
・満席時は外待ちです。ベンチあり。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2013年6月オープンの比較的新しいお店ですが、瞬く間に埼玉を代表するお店になりましたね。
2014年に初めて訪問し、レベルの高さに冒険心を備えた店だなあと、インプット。
以来、再訪しています。
今回、ほぼ一年振りの再訪。オープンのジャスト11時に到着したのですが、既に並んでいます。平日ですが、オープン前から列ができているということでしょう。
まず券売機で食券を買って、店頭の椅子に待ちます。
基本メニューは、四つ葉ラーメン、蛤そば、煮干そば、まぜそば、つけそば、です。
限定にも熱心に取り組んでいて、この日は、佐野実さんを偲ぶ限定小麦麺ラリーの企画に参加していました。メニュー名が"春恋ブギウギ"で、天ぷらとのセットという野心的なものです。
この限定にかなり惹かれましたが、結局のところ、四つ葉ラーメンに今日の握りをチョイス。こちらの店の王道パターンですね。
他のメニューは、過去のレビューを整理したものです。
■四つ葉ラーメン
初潜入の時、ビジュアルにビックリした一杯。
桃色のレア・チャーシュー、長く横たわる穂先メンマ。くわえて、たゆたうスープに蠱惑的な輝きが揺らめいています。
今は、穂先メンマが小振りになっていましたが、それでも、見るからに美味しそうです。
逆に、チャーシューは、ボリューム・アップしたようです。
鶏ガラスープは、やや醤油感が強いにもかかわらず、鶏の旨味がすごくあり、あっさりと同時にコクが深甚。
鶏油のマジックでしょうか。比内地鶏・丸鶏が、どれほどの力があるのか良く知りませんが、その美味さは感涙のスープです。
このスープに、生ハムの味わいにも似たレア・チャーシューが、ジャスト・フィット。
うーむ、これはこれは、何回食べても唸るしかありませんね。
基本のラーメンなのに、チャーシューは、2種投入されています。
そして、メンマ。
柔らかい穂先メンマがアクセントになっていて、バランスが良いと思います。
個人的には、メンマだけなら、野太い材木型が好きですが、このラーメンには穂先が合いますね。
麺は中太ストレートで、パツンとした食感を残した茹で加減。
この麺の選択もかなり冒険、と最初は思いましたが、再訪するうちに、"やっぱりこれでなくては"と感じるようになりました。
3年を経て、最近は、こういうスッキリ系、上品なビジュアル、レア・チャーシュー、どれも当たり前になりましたが、やっぱり四つ葉のレベルは一歩秀でていると確信しました。
■煮干そば
このお店の安定度と奥の深さを確認できる一杯です。
煮干スープが、スッキリとしたスープで雑味が無く、味わいに深みがあります。
うーん、ヤバイね。ヤバすぎます。
パツンとした麺が、煮干に凄く馴染みます。
個人的には、四つ葉ラーメンと並んで、好みど真ん中です。
■蛤そば
蛤ゴロゴロと入っている、出汁が秀逸な一杯。
この場合、パツンとした麺は、スープに浮き足立った感じで、ややバランスを欠くかな。
それでも魚介出汁の旨みが、一杯の魅力をそれ以上に引き出しています。
特筆すべきはレアチャーシューのボリューム。
デフォで十分、特製だとどうなってしまうんでしょう。
初訪時には、回転率、オペレーションに改善余地があるのでは、と思いましたが、いまやすっかり解決され、安定しています。
次回は、つけそばをいただいてみようと思います。