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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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うるぐす1982
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うるぐす1982さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿製麺 よしかわ 川越店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-293-8609 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・公共交通機関 南大塚駅から2,380m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席、テーブル4席×2 テーブル2席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 バリアフリー |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 幼児向けの椅子はありません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月6日 |
| 備考 |
中待ち席あり。中に入りきれない場合は入口から外待ち。 |
| お店のPR |
日曜日も営業してます
2023/05月より日曜営業始めました！11:00〜21:00準備が整い次第オープン致します。 |
| 初投稿者 |
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数々のマイレビュアーさんの絶賛を見て口に合わなかった時が怖いなーと、ビビっていたものの初訪問
雰囲気
駐車場、お店共にかなり大きく驚きました。
こちらの前にも入っていたカレー屋さんに入った事あるのでなんとなくはお店の広さ知ってはいましたが、いざラーメン屋さんに変わって入ってみると改めてその広さに驚かされます。
店内もカウンターメイン(というかジロジロは見れませんでしたが、カウンターしかないのかな？)のお店ですがパッと見15席位あってキャパは申し分ないかと
ニューウェーブ系のお店って、狭いお店が多くすぐ満席、行列になるのが嫌いなのですがこれだけ席が多いとそのリスクも少ないのではないかと
混雑具合
平日12時50分頃訪問
ギリギリ待ちなく入れた感じ
注文
白醤油ラーメン¥690※安！
特製トッピング¥250
接客
この点がややわかりづらいかな〜
食券性、水もセルフなのは良くあることなので全く気にならないのですが
まず食券を購入
※その点は主だったメニューの写真やオススメメPOPもキチンと貼ってあり大変分かりやすい！
次に後方にある待機用のベンチで席の準備が出来るまで待つようなのですが、
「角のベンチでお待ち下さい」と言われたのですが、よく分からず間違えて空いている角の席に座ってしまいました。
僕以外にも同様のミスをしていたお客様がいたので客観的に見ても分かりづらいのではないかな〜？
食券脇に矢印のPOPを張るなど客導線をよりわかりやすくして頂けると嬉しいとは思いました。
味
美味しかったです。煮干しがメインに感じるラーメンで正直そこまで好きではないのですが、こちらのラーメンは大変美味しいと思いました。
麺
細麺ストレート
麺自体の味も美味しく、ストレート麺らしく啜り甲斐もある美味しい麺でした。
スープ
香りは煮干しがメインにきますね。ただ飲んでみると香味油が効いているのかエグミは少なく、むしろフルーティで飲みやすいスープに思いました。
煮干し苦手な人でも比較的抵抗なく食べられるのではないかと。また匂い消しの為に入れたのか三つ葉や割と大ぶりなネギが良い苦味や食感ののアクセントになっていました。
具材
低音煮込み系のチャーシュー、鳥チャーシュー、味玉※デフォで半分ですが特製トッピングの為1個丸ごと、メンマ、上記の三つ葉、ネギ等
チャーシューは桃色系のレアっぽい見た目の流行りのタイプで肉自体の旨みがキッチリと感じられるチャーシュー、鳥チャーシューもパサパサで苦手なお店も多いのですが、こちらのはプリップリでなかなか美味しかったです。味玉も味の染み込みがキッチリしているだけでなく硬さも、半熟過ぎず、硬すぎずバッチリな硬さ、メンマも噛み応え、味付けともに大変美味しかったです。具材に関して言えば一番好きなお店かも
CP
この手のラーメンがデフォ¥690は破格という他ありません。
感想
行列問題、価格高過ぎ問題、メニュー少ないお店が多い、意識高すぎで排他的な印象を感じる等僕がこの手の新世代ラーメンの嫌いな点を全て解決しているお店かと思いました。素晴らしいと思います。
メニューも多いお店のようなので、是非再訪しようと思います。