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鰻のお刺身が食べられるっ！！
お店からの返信
川昌 本店
2015/08/20
ご来店、口コミ投稿誠にありがとうございます。返信遅れまして大変申し訳ございません。どぜうも開店当初からの人気メニューで古くからの常連さんにも人気です。ご来店の時と店内の畳やテーブルなども変わっておりますので機会がございましたらぜひ御来店下さいませ。又の御来店心よりお待ち致しております。
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千宗易
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千宗易さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
川昌 本店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
048-992-0123 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
せんげん台駅よりバス３０分、タクシー１５分 せんげん台駅から5,266m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1981年6月 |
| 備考 |
テレビ等で数多く取り上げられております、うなさし（うなぎの刺身）がお召し上がり頂けます。鰻料理の定番、うな重、蒲焼白焼きはもちろんうなぎの生ハムや西京焼き等、他では食べることのできない鰻料理をご用意してお客様のご来店お待ちいたしております。只今の寒い季節はすき焼き風に食べるどぜう鍋もおすすめですよ♪ |
| お店のPR |
全国丼グランプリで金のうな丼が金賞を受賞致しました。
定番のうな重や蒲焼の他にも、新たなる魅力にあふれた鰻料理を数多く取り揃えております。 今までのうなぎ料理の概念を乗り越えた料理をお客様に味わって頂けるよう日々 研究し、ご提供させて頂いております。 うなさし(うなぎの刺身)や、うなぎの味噌漬け、うなぎのフォアグラ包み焼き。うなぎピザ等うなぎとゆう素材を存分にお楽しみ頂けます♪ 川昌のブログ うなぎ屋川昌料理長日記↓ http://ameblo.jp/kawasou/ |
| 初投稿者 |
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鰻でイメージするのは、「かば焼き」、そして「ひつまぶし」くらいですよね。
なぜなら鰻の血は毒性が強く、火を通さないと調理出来ないからなんです。。。
しかし・・・
この「うな昌」さんのご主人が、なんと鰻の血抜き方法を編み出したらしく(企業秘密)
ここのお店では「うなぎのお刺身」が食べれますｗｗｗ
触感はフグに似てるけど、独特のコリコリ感があって、すごいおいしいですｗｗｗ
日本酒にピッタリ！
もちろん鰻屋さんなので、普通にうな重もありますし、どぜうも食べられます。
飲みに行くなら、「白焼き」、「柳川」も、かなりオススメ。また、創作料理もあり、「西京焼き」や「フォアグラ包み焼き」までありました。
店内は、昔の藁葺き屋根を思わせる作りで、かなり味がありました。