Name: 麺処 有彩
Address: 西川口1-8-5, 川口市, 埼玉県, 3320021, JP
Telephone: 048-255-2251
Price range: ～￥999
Rating: 3.76

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川口・鳩ヶ谷 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ノバンディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ノバンディ口コミ7,319件フォロワー4,294人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/04訪問4回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

何これ、にゅるにゅるの凄いつけ麺

再訪。3回目。

前回訪問時に、券売機のボタンに「昆布水」という文字が目に留まり、気になっていた。

頂いたのは、
「昆布水つけ麺　醤油」（750円）

昆布水は、スープの方に入っているのだと思っていたら、
なんと、麺の方に昆布水が絡められていた！

衝撃。

昆布から出てくる「にゅるにゅる」（ヌメヌメとも言う）した粘性の多糖類が麺に絡んで、
そこにつけ汁が乗っかって、素晴らしく旨い。

やばいゎ。

ぬるめの温度も手助けとなって、
中盛りにした麺があっという間になくなった。
これなら大盛りにすればよかった。

ノーマルなつけ麺はそれほどでもなかったけれど、
今回頂いた昆布水つけ麺は素晴らしくいいね。

9

昆布水つけ麺　醤油

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8

昆布水つけ麺　醤油

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7

昆布水つけ麺　醤油

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8

昆布水つけ麺　醤油

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5

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2018/12訪問3回目

3.4

料理・味3.4
サービス-
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

つけめんはそれほどでも

再訪。3回目。
西川口にあるラーメン屋。2軒目利用で訪れた。

過去2回はラーメンを頂いたので、今回はつけ麺にしてみた。

「豚骨鶏魚介味玉つけめん」（850円）

スープは濃厚系。ただ、濃厚系の中でもサラッとしているポジション。
ダシは、豚骨と、鶏と、魚介がベース。野菜の旨みも。
表面ツルツルのしっかりした食感の麺との相性もよく、ハズレ感が全くない。
ただ。。。
美味しいけれど、これなら同ジャンルの他店とあまり変わらない。
まぁ、もともと差別化が難しい味の組み立てなんだろうけれど。

次回は原点回帰でラーメンにする予定。

ちなみに。
今回、とある問題があり作り直してもらったのだが、
2杯目の方が遥かに美味しかった。温度がバッチリ。
最初からこれならまた印象も違っていたのに。
1杯目★3.2
2杯目★3.5

3

豚骨鶏魚介味玉つけめん

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3

豚骨鶏魚介つけめん（作り直し）

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3

豚骨鶏魚介味玉つけめん

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3

豚骨鶏魚介味玉つけめん

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2

豚骨鶏魚介味玉つけめん

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2018/02訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

安定の旨い醤油ラーメン

再訪。2回目。
西川口駅近くにあるラーメン店。
お酒を飲んだ後の2軒目で利用した。

頂いたのは、
「味玉　醤油らぁめん」（800円）

スープは鶏ベース。でも鶏だけじゃないよね。多分、豚もいるよね。
鶏だけだとすると軽やかになってしまうけれど、少し安定したドッシリ感もあるし。
そこに醤油味が乗っかり、ほんのりと出汁と醤油が香る。
麺は、「中華そば」的なストレート麺。
コシは弱めで、かつ若干柔らかめの茹で加減。
その分、しなやかな舌触り。そして、スープとの一体感。
完成度の高い一杯。

ただ、味玉は、濃い味付けで、
ラーメン全体の味のバランスを崩すので付けなくても良かった。

5

味玉　醤油らぁめん

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4

味玉　醤油らぁめん

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2016/05訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

これで650円てすごいな。

西川口駅前にあるラーメン屋。
この界隈にはラーメン屋がたくさんあるが、ここと「永吉」だけが突出した評価。
どんなお店なんだろうと楽しみにして訪れた。

頂いたのは、
「魚介鶏だし塩らぁめん」（650円）。
こちらのお店では最もベーシックな品。

スープはとても綺麗で、それでいて幾重にも旨味が重なっており味わい深い。
それなのに後口もスッキリ。
魚介のダシが入っているとのことだが、言われてみないとそんなことに気がつかないくらいに
魚介特有の臭みやクセは一切なくスッキリ。

麺も、しっかりとした味わいがあり、スープに素晴らしくマッチしている。
小麦の味が派手派手に主張し過ぎないところがいい。

チャーシューなどの脇役もバランスよく配置。
スープと麺のバランスを邪魔しない。

これで650円てすごいな。

美しいです。

13

魚介鶏だし塩らぁめん

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11

魚介鶏だし塩らぁめん

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処有彩
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	048-255-2251
予約可否	予約不可
住所	埼玉県川口市西川口1-8-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR西川口駅(西口)より、徒歩約1分西川口駅から100m
営業時間	火・水・金 11:00 - 14:30 18:00 - 21:00 木・土・日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間 ※食材切れによる、早仕舞いございます。 ※こってりのつけ麺はL.Oの10分前までとさせていただきます。 ※2人で営業しておりますので、電話には出られない事が多いです。 ■ 定休日月曜日(祝日の場合でもお休みです。) 【臨時休業　3/31(日)】
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター4席、テーブル6席(2人卓×1、4人卓×1)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/iwgp_yu
オープン日	2015年2月18日
初投稿者	ななぴよ（48）
最近の編集者	麺遊記（0） ... 営業時間情報（'24/03/30 17:10）編集履歴を詳しく見る