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浦和 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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1st-555 口コミ471件フォロワー183人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

Aランチ(塩らーめん)1050円

8/10
Aランチ(塩らーめん/味玉・炊込みご飯つき)1050円

北浦和の線路沿いにある一見するとラーメン屋には見えない店舗
ちゃぶ屋出身、TRY大賞新人賞で醤油・塩両部門で3位を獲得した実力のお店でＲ
内装も綺麗で女性客も入り易い
口頭注文、後会計
お得なＡランチはお好きならーめんが選べるのでお高いメニューの方が割安だが敢えてベーシックを選択

先に袋入り箸がお水と共に出てくるが何とも上等な箸でＲ

さて着丼
ひと際目を引く緑色のスープは蓮華を挿す前から旨味の期待感でワクワクだｗｏ(￣▽￣)ｏ
そのスープは添えられたとろろ昆布のせいぢゃない薄っすらトロミがお口をまったり攻めてくる
初動は薄く感じるが後々広がる中々濃厚なコク味　饗くろ喜さんの塩もそうだが旨い塩はクレッシェンドなのだ
最後のスープなんぞ超～ウマウマ d(*⌒▽⌒*)b

麺はエッヂ立つストレート細麺　平笊で湯切りだ
とても軟い食感ながらそのまま最後までキープで延びる訳では無い
tweetを見ると麺を少しづつ変えてくとの事でこの日は第一段階だろう
個人的には"柳麺"からは外れてしまうが幅広平打ちでこの塩を食べてみたい

とろろ昆布は構成上面白く、スープのトロミ感を増幅し軟い麺の啜り心地をより滑らかにしてる
大判バラ叉焼はホロホロ旨し　この手の叉焼はスキｗ
味玉はチョイ冷たい中心部のトロ半熟　浅漬けでプレーンに近い薄味がとてもスープにマッチ　この塩梅は超好み
他に白髪葱に青葱の具材

炊き込みご飯はシメジにチョイ鶏肉入りでやや軟めな炊き上がり
味付は上品な薄味で美味しいがジブン的好みはやはりもう少し水気を減らしてパラリと炊いて欲しい

トータルで満腹満足 (o￣▽￣o)
麺の方向性は好みが別れるとも思うがこのスープに単純なザラパツはちょい下品
ざるが高評価な様だが確かに此方の麺をハッキリ味わえる希ガスｗ
醤油も食べてみたい

3

塩らーめん

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3

炊き込みご飯

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3

箸

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1st-555

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	柳麺呉田（goden）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	048-764-8316
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR北浦和駅(西口)より、徒歩3分北浦和駅から190m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:30 17:30 - 21:30 土 11:00 - 15:00 18:00 - 21:30 日・祝日 11:00 - 16:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	11席（カウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗の隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/godenken
オープン日	2015年2月6日
備考	店主は護国寺「ちゃぶ屋」で修行された方です。
初投稿者	デイルス・マイビス（4817）
最近の編集者	世界遺産&グルメを巡る旅の日記（46） ... 店舗情報（'23/09/28 05:59）ひいちゃんtini（8） ... 店舗情報（'22/07/24 17:55）編集履歴を詳しく見る