ガレット・デ・ロワでスイーツ始め♪ : アカシエ 浦和店

新年を迎え、最初にパティスリーへ向かうのは、ここのところ
アカシエさんが続いています。
今年も、予約をして伺いました。
受け取りの時間に合わせて、焼きあがりを渡してくださるので、
サクサクのパイが食べれます。

今年はいつになく混んでいまして、予約していても、会計の列に並びます。
これが結構待ちました。１１時の受け取りにしていたのですが、次回からは
午後以降にしようと思います。

今年のフェーヴは少しだけマイナーチェンジしていました。形は同じ（そら豆）ですが
文字の字体が変わっていたかな。
私が引き当てましたので、紙の王冠をかぶり、女王様になりました(笑)

ガレットは相変わらずおいしいです。少し値上がりしましたが、まだ頑張れます。
来年も食べたいと思っています。

今年一年幸運になれそうです。


ごちそうさまでした♪

２０１６年１月に再訪いたしました♪

２年ぶりにアカシエさんへ行ってきました。
ガレットデロワは、こちらのが美味しいので。
電話で予約しました。
今年も小さいサイズ１５センチ（２１６０円）のものを
お願いしました。

美しい焼き上がりで、何度見てもうっとりです。
家族みんな、こちらのがレットが大好きです。
パイもおいしいし、アーモンドクリームもすごくおいしいです。


今年は、長男のカットに、フェーブが入っていました。
ビーンズの形をした、オリジナルのフェーブです。
これは、毎年変わらないんだそうです。

新年初のスイーツは、アカシエさんでした。
今年も、おいしいスイーツに沢山出会えますように。


ごちそうさまでした♪


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2014年1月に再訪いたしました♪

今年のガレットデロワは、こちらに決めました。

美しいフォルムにうっとりです。
どこをどう見ても、おいしくないわけがない美しさ。
この厚みのあるパイ生地！！
ザクッと音が出ました！なんと、２４３層もあるそうです。
ラム酒がほどよく効いたアーモンドクリームがたっぷり♪
いろんなお店のガレットデロワをいただいたけれど、こちらのは
私のベスト３に入ります！


かわいらしいそら豆形のフェーブは
私が引当ました＾＾

このフェーブは、興野シェフが働いていらした　パリの老舗パティスリー「ストレー」の
フェーブ（金のそら豆）を参考にしてデザインされたものです。
「ストレー」は私も3年半前に行きました！デリも充実していて、店内をウキウキと
歩きまわりましたよ。興野シェフの修業先とはびっくりでした。

可愛いフェーブ、大切にします♪


ごちそうさまでした。

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2013年12月に再訪いたしました。

この日は、クリスマス直前で、店内はとても賑やかです。
こちらにシュトーレンがあれば、買いたかったのですが、
なかったです。
ケーキを買いました。

☆キャレモンピスターシュ　　
　　濃厚なピスタチオのケーキ。めちゃおいしかったです。♪

☆デリスマカデミア
　　コロコロ丸いマカデミアがいくつも入っています。
　　
☆パレオール・ノエル
　　クリスマスネーミングのケーキはビターチョコのビスキュイ、
　　チョコレートムースも濃厚でとってもおいしいです。チョコレートを
　　たっぷり楽しめます。

お店に行ったのは4年ぶりでした。
ちょこちょこ通いたいですね～。


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浦和のアカシエさんに行ってきました♪

サロンの方で、デセールをいただいて、こちらでは
焼き菓子を購入して帰りました。
今回は５種類。友人に少しおすそわけしました。
焼き菓子ももちろんおいしいのですが、ここは
マカロンと、サントノレがおいしいなと思いました。


また、季節が変わったら、お店の方へ伺いたいと
思います。


ごちそうさまでした♪

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渋谷の東急デパートの、フードショーで、
８日（月）、９日（火）の二日間は「アカシエ」の
興野シェフのデセールがいただけます♪

昨日、仕事が終わって、迷っていたのですが、雨だったら９日、
降ってなければ８日に行こう♪と決めて会社の外に出たら
降ってませんでした（＾－＾）　夕方に到着して、
はたして、デセールがいただけるものなのか、不安でしたが、
無理だったら、アカシエさんのケーキを買って帰ろうと思って
いました。

到着してみると、整理券がなくても食べることが出来ると
言われました。ラッキー♪
迷ったあげくに、大好きなタルトシトロンの方を選びました。

「タルト・シトロン・モデルヌ」

やわらかめにかためた、レモンクリームの上に、ごろごろところがるサブレ。
泡雪のようなレモンゼリーがアクセントでかざられます。
お店でも販売してらっしゃる、ミルクコンフィチュールにレモン果汁を合わせ
ソースにしてあります。　
カリカリのレモンチップス。この酸味と食感がまたたまらないです（＾ｕ＾）

蜂蜜のアイスクリームは、いくつもの蜂蜜酒を試して、選ばれた、蜂蜜酒を
つかい、上品な甘さを感じるとてもおいしいアイスクリームになっています。
蜂蜜酒を味見させていただきましたが、１８度のアルコールだったので
少量でもぽわ～んとしてきました。鼻に抜けると蜂蜜の香りがしてきます。

印象的だったのは、レモンクリームの半端じゃない酸味。
これほどまでガツンとくる酸味のタルトシトロンを食べるのは初めてでした。
お聞きすると、どうせなら、これくらい酸味があったほうが他とのバランスを
考えるといいかなと思ったそうです。たしかに、ミルクソースとサブレと
合わせて食べるとちょうどいいのかもしれません。
レモンチップスを食べるとまた酸味がかなり勝ってしまいますが。。＾＾；
これは、酸っぱいのが大好きな方にお勧めできるデセールだと思います。

お客様が待ってらっしゃらなかったので、沢山お話ししてくださって
嬉しかったです。貴重な時間をすごせてありがたかったです。

余裕があったら、もう一品のデセール「ラ・タンタシオン・パルファン」も
いただこうと思っていたのですが、１皿で十分でした。
こちらは両側の方がいただいてらしたので、説明も２回聞いてしまいました。
めずらしいトンカビーンズを使用したブラマンジェ。とても興味がありました。

帰りにケーキを購入するつもりでしたが、デセールで満足してしまったので、
美味しいと評判のマカロンを購入しました。
持ち帰りの楽な、５個のケース入りのものにしました。
帰宅後に知ったのですが、季節のフレーバーのものも販売していたようで
バラ売りのものでもよかったかなと思いました＾＾；
でも、初めていただくので、まずは定番からですよね。

５種類とも全部食べてみましたが、どのマカロンも、とてもおいしかったです。
特に好みだったのは、ピスタチオです。中にチェリーのシロップ漬けが
入ってて、すごくおいしかった。
キャラメルも、よかったし、フランボワーズだけは、エルメの方が好みでした。
他にも沢山種類があったので、また他のフレーバーもいただいてみたいです。