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店名 |
玄米食堂 あえん
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
お問い合わせ |
048-648-8750 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大宮駅構内 大宮駅から67m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2015年11月19日 |
備考 | |
お店のPR |
素材の味を活かす優しい料理たち。エキナカで心と体を満たす寛ぎのひとときを。
■営業時間変更のお知らせ■ |
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初投稿者 |
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東京出張中のこの日は、朝から埼玉県大宮方面へ。
東京駅からそのまま大宮駅へ、そのまま駅乗り換えで埼京線で2駅戻るというルートだったのですが、
時計をみるとちょうど12時前のタイミング。
小腹が若干すいていたこともあって、駅中の「ecute」をウロウロ。。。
女子的に「玄米食堂」という看板に心を奪われてしまい・・・店内へ(笑)
いただいのは、「さばのみぞれ煮御膳 980円(税込)」。
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・玄米ご飯
・さつまいものポテトサラダ
・さばのみぞれかけ煮
・汁物(ごぼう/人参/こんにゃく)
・山形だし風(?)を添えた 冷奴
・とろろ
・香物
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写真をご覧いただいてお分かりいただけるように、そのビジュアルからも「優しいお味感」が伝わってくると思います。
そぅ、確かに優しいお味。
ただ、う~ん、優しすぎてアクセントがほとんど感じられずというのが正直なところ。
さばのみぞれ煮は、味噌で煮付けてあるようなのですが、
味噌感は微かにといったところで、どちらかというと水煮に近い感じでしょうか・・・
ただ、水煮も幾分水っぽい水煮といったところでしょうか。。。
さつまいものポテトサラダは、もちろん甘さ控えめでですが、さつまいも本来の旨味や滑らかなテクスチャーもあって
こちらは楽しめました。
そしてなんといっても特筆すべきは、汁物。
ごぼう、人参、こんにゃくのいわゆる”すまし汁” 的な仕上がりになっています。
薄いです・・・!
柚子の香りもほのかにきいてるし、確かにごぼうの旨味成分は出ているものの、ごぼうのすまし汁ってやっぱりなんか風味だけで終わっちゃう感じ。
味付きという”とろろ” も極めて薄味。
玄米のパサツキ感も手伝って、醤油をかけたい衝動にかられましたが・・・テーブルの上の調味料をざっと見渡すと
醤油の姿が見当たらず (´・ω・|||)
ま、減塩ってことでいっかぁ・・・(失笑)
おそらくは、カロリーだけでなく、減塩の内容になっているのかな。。。
※特段、減塩料理って口にすることが普段ないので、実際のところは分かりかねますが。
出張時の疲れた体には、もう少しアクセントが欲しいところでした。
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おひとり女子度 ♥♥♥♥♥
きっと再訪度 ☆☆☆☆☆
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