本庄うなぎ屋 本庄店
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0952-28-9160
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佐賀の名店 本庄うなぎ屋本店です！∈(ﾟ◎ﾟ)∋
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松定食
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鰻蒲焼は関西風の瀬田焼です
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厚みのある鰻です
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うざく
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うな吸い
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煮物
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サラダ
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佃煮
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香の物
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デザート
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佐賀米がとても美味しい！
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お茶とうなぎボーン
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本庄うなぎ屋本店
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大きなお店です
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ゆったりしたフロント
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個室のテーブル席
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花嫁修業
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本庄うなぎ屋 本庄店（ほんじょううなぎや）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-28-9160 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀市営バス「末次」停留所すぐ 佐賀駅から3,345m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 客席は全て個室です。 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【2008年3月佐賀市本庄町大字本庄214より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年は柳川市の鰻マップをいただき、全店制覇を目指してますが、
土用の鰻は、佐賀市本庄町の本庄うなぎ屋本店さんにお伺いしました。
数年前、道路整備で移転されたお店は駐車場も広く、
店内もモダンな個室のテーブル席に案内していただきました。
メニューを眺めると・・・
竹定食 \2430
松定食 \4100
うなぎづくし梅 \6500
鰻屋さんでは特上を気取ったり、並を注文する卑屈さを無くすために
高い順に松・竹・梅とかで書いてあるお店もありますね。
順番逆にが梅・竹・松のお店もあります。
待つ（松）だけ（竹）旨ぇ～（梅）と。。。
本庄うなぎ屋さんでは珍しく竹・松・梅の順でした。
真ん中の竹が一番安いのは、本庄うなぎ屋さんの
私たち一般人に対するおもてなしの心なんでしょう。。。('-'*)ｵﾓﾃﾅｼ
今日のご注文は松定食です。
小鉢・うざく・蒲焼・肝吸い・ご飯・香の物・デザートが付いてます。
うなぎづくし梅にはうなぎのあらいがあり、季節で変わるそうですが
メニューにはうなぎ鍋と書いてあったのでパスします。
だって、鰻の血液には毒があるのでキチンと調理してあると思いますが
うなぎのあらいを食べる勇気はございませんので。。。(=д=｡)
小鉢は筍、アスパラ、南瓜の煮物にトマト。もう一品は水菜の入ったサラダです。
鰻屋さんらしくない！（笑）
梅の写真にはう巻き・きも焼き・わかさぎの南蛮漬けがあったので、
ちょっと残念でした。
好物のうざくは蒲焼２切れに山芋・胡瓜・若芽が添えてあり、
土佐酢で胡瓜・若芽の味付けをされてますが、見た目重視なのか
味のバランスが好みではありませんでした。
メインの蒲焼は、本庄うなぎ屋さんでは関西以西で一般的な瀬田焼きという
腹開きした鰻を串にさして焼きながらタレに漬ける技法で、
蒸さないので脂のノリが良いそうです。
少し身の厚い鰻は、ホロリと柔らかくて脂がのってます。(*^^)v
タレも美味しいけど、皮をもう少しパリッと焼かれて
漬け焼きされるのが良いな。
蒲焼の皿にもう少しタレがかかってると、
ご飯にかけて食べれるのに残念です。。。(*-ω-*)
肝吸いもマズマズ、昆布の佃煮とお漬物も美味しい。
特にご飯が美味しかったですね。
お米の一粒一粒がツヤツヤして、香りも粘り気もあり
ご飯に鰻をのせて食べるとサイコーです♪
デザートは甘夏でした。
コッテリ甘い鰻の後の口直しには、サッパリして良かったです。
おご馳走様でした (*^。^*)