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昼の点数:3.1
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
担担麺を食す。想定よりも辛くてちょっと困った平日の昼食。美杏(ビアン:愛知県あま市)
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担担麺。美杏(あま市)食彩品館.jp撮影
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担担麺。美杏(あま市)食彩品館.jp撮影
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美杏(あま市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。美杏(あま市)食彩品館.jp撮影
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美杏(あま市)食彩品館.jp撮影
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2016/03/13 更新
“担”は「かつぐ」で“坦”は「高低なし」。“たんたんめん”を変換すると「坦々麺」と表示されるが語源からすると『担担麺』。
天秤棒を担いで売り歩いたから「坦坦麺ではなく“担担麺”」といつも言っているが、結構、あちこちで坦々麺としているのを発見しては思わずニヤリとしてしまう悪いクセがあります。
担担麺はもともと四川料理ながら日本で紹介された時は日本人に合う辛さに調整されて提供されたので、その辛さが食彩品館.jpのベースとなっています。
店によってはトッピング追加でさらに辛くするメニューも用意されていることが多い。よって追加の辛さを選べるように定番の辛さはさほどでもない店が多いので、辛いのが苦手な食彩品館.jpでも安心して注文することができます。
今回はその担々麺がメニューのウリになっている当店での実食。
たまたま通りかがりに昼食タイムとなったのですが、1時を過ぎても第二駐車場が満杯。あきらめようと思ったら偶然、店前の駐車場から1台出て行くのに遭遇。ラッキーでした。
オーダーした担担麺をすすると想定よりも辛い。尚且つ、ニンニク成分も多い。
ここで平日の昼食に選択したのをちっょと後悔しました。たまたま午後は人に会う機会がなかったので良いものの、サラリーマンの昼食としては少し成分が濃いかなという印象。
ただ、辛いのが苦手で尚且つ平日のニンニンク臭を気にする食彩品館.jpだから気になるのであって、担担麺としてはさほどの辛さでもニンニクの量でもない。
もちろん四川料理(といっても中国での四川料理実食は上海のレストランで食しただけなので、四川省の本場の味は知りませんが)と比較したらかなり日本的な辛さです。
こういった辛さやニンニク、その他調味料についての印象は個人の好みなのであまり参考しないこと。
ごちそう様でした。
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●美杏(ビアン)
愛知県あま市篠田中分4-1
℡052-441-0404
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◇尾張(名古屋以外)に関するラーメン店記事
下記記事の紹介は→http://goo.gl/T6xZYo
・2007/12/29一休(日進市)ローストビーフをトッピング
・2008/9/13ズームインsuper!!全国うまいもの博
(汐留らーめんと富士宮やきそば)
・2008/9/23山笑(やましょう)(瀬戸)
・2009/11/29タンメン専門店 板谷(稲沢市)
・2010/07/11麺道場 空太郎(一宮市)
・2010/08/22らうめん孝房 ありがた屋(春日井)
・2010/10/17ラーメン信長(清須市)
・2010/10/23らうめん専門めんきち(春日井市)
・2011/01/22華壱で中華そば正油(豊明市)
・2011/01/23ラーメン一休(日進市)へ3年ぶり
・2011/02/13本丸亭蟹江店(愛知県)
・2011/02/20前田家(北名古屋市)
・2011/03/05醤油豚骨「豚珍軒」(稲沢市)
・2011/07/02鶴亀堂日進本店で博多とんこつ
・2011/09/17らーめん専門つじのや(春日井市)
・2012/01/21味仙日進で台湾ラーメン(日進市)
・2012/03/04麺達本店で赤マー油(豊明市)
・2012/04/08ラーメン八幡(春日井市)好来系
・2012/04/14春日井ラーメン楽喜(ラッキー)(春日井市)
・2012/06/17麺彩 ぎんや豚そば(小牧市)
・2012/08/05有頂天 小牧店(豚骨らーめん)
・2012/08/26中華そば鈴木 弥富店
・2012/10/28中華そば華丸(一宮市)
・2013/03/09つけ麺 麺喰(尾張旭市)
・2013/03/16豚珍軒(愛知県稲沢市)
・2013/07/07麺者 すぐれ(春日井市)
・2013/08/10徳川町如水西春店(如水2号店)
・2013/08/11らーめん燕(参鶏湯麺)(豊明市)
・2013/10/06中華そば はる樹(春日井市)
・2013/10/13中華そば呵呵(かか)(津島市)
・2013/11/16中華そば よなき家(東郷町)
・2013/12/01華壱(中華そば)(豊明市)
・2013/12/22元祖タンメン屋今伊勢店(一宮市)
・2014/02/15とんこつらーめん ひかり(春日井市)
・2014/07/07中華そば たにがわ(愛知県尾張旭市)
・2014/07/09博多らーめんばりばり軒 津島店(愛知県)
・2014/07/20麺喰亭 なかなか(一宮市)塩
・2014/09/05麺座かたぶつ(愛知県瀬戸市)
・2014/10/11春爛漫(春日井市)えび塩
・2015/01/11中華そば陣屋(愛知県長久手市)
・2015/02/21博多ラーメン鶴亀堂長久手図書館通り店(長久手市)
・2015/07/01混ぜそば。極太麺 まな屋(北名古屋市)
・2015/09/06一番舎 赤池チーム(日進市)味玉らーめん
・2015/09/20らーめん萬亭愛岐大橋店(愛知県江南市)
・2015/11/08担々麺 こころ家 長久手店(愛知県長久手市)
・2016/03/13美杏(ビアン:愛知県あま市)担担麺
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◇担担麺に関する記事
★・2013/12/30中国料理 桂花(名古屋市)担担麺
http://goo.gl/9Kgf0F
・2013/06/02本丸亭安城店で豚骨担担麺(安城市)
★・2014/07/16城北飯店でふかひれつゆそばランチを食す
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★・2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎市)
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・2015/03/20拉麺みやち家(安城市)黒担担麺
・2015/11/08担々麺こころ家長久手店(愛知県長久手市)
・2016/03/13美杏(ビアン:愛知県あま市)担担麺
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◇全国のラーメンに関する記事一覧
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◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
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◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
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◇肉類に関する食彩品館.jp記事
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◇食べログ記事一覧
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