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鴨せいろ(1300円)
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鴨せいろ(1300円)本日沼田産の新そば
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鴨せいろ(1300円)三つ葉と柚子の風味がいい
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鴨せいろ(1300円)鴨肉
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蕎麦湯
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板わさ(400円)
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弾力があって甘みがあります
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ﾒﾆｭｰ
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新そばの季節です✿
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えび天せいろ(1300円)
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えび天せいろ(1300円)せいろ
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えび天せいろ(1300円)天ぷら
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店内
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外観
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2013.09
飛んだ決まったさんのレビューを見て無性に食べたくなったこちらのお蕎麦！
2年前に訪問して以来です＾＾；
以前のメニューにはだし巻きたまごがあったのでそれも食べてみたい！と思ったのですが
あいにく今はやっていないとの事です；ｖ；
なので初の注文となる「板わさ」と人生２度目の「鴨せいろ」を注文しました☆
先に板わさが登場です✿
弾力があって、甘みがあります。醤油をつけなくても美味しい！
半分はそのままで。半分はわさび醤油で頂きました(*^-^)
普通だったら日本酒なんかを頼むんでしょうが、私はいりません＾＾；
続いてメインの鴨せいろが来ました♪
温かいつゆに、冷たいお蕎麦をつけて頂くというのがあまり得意ではありません；ｖ；
出来れば「もり」と「鴨ぬき」を頂きたかったのですが、あいにくメニューには
ありませんでした＾＾；
ん～やっぱり冷たいつゆの方が好きかも。。。
そばもおつゆもすごい美味しいですけど、合せると苦手です；▽；
おつゆは柚子と三つ葉の風味が強い濃い味で、鴨肉も臭みがなく
美味しかったです✿
最後はもちろん蕎麦湯で割って完食です(o^∇^o)ﾉ
今回は沼田産の新そばを頂くことが出来ました！
風味は新そばにしてはあまり感じる事が出来なかったのはなんでだろう。。。と
不思議に思いました＾＾；
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2011.05
「おびひろ縹(はなだ)」さんへ行って来ましたヾ(@~▽~@)ノ
ここのお店は食べログでのアクセス数が多かったので一度訪問してみたかったお店です♬
色々あるメニューの中から、天ぷらが食べたかったので
「えび天せいろ」を注文しました(*^-^)
外観は失礼かとは思いますが昔風の民家のようで、決してステキとは言えません＾＾；
ですが、店内は外観からは想像もつかないくらいキレイでオシャレな創りです✿
清潔感があり、落ち着いた雰囲気で、奥にはカウンターもあり、
１人でも気軽に入れるお店です(o^-^o)
最初に運ばれてきた「そば茶」がなんとも落ち着くお味です。
そして、えび天せいろが運ばれてきました！
お蕎麦は更科系のお蕎麦でのど越しがよく、私好みのおいしいお蕎麦です♬
天ぷらは、えび天３本、ししとう１コ、長芋１コで、
天つゆは柚の皮が入ったアツアツのものです♬大根おろしを入れて食べます。
まず「えび」を一口。。。(*´∇｀*)おいしぃぃ✿✿✿
これは天ぷら屋さんに負けないくらいおいしい天ぷらです！
じゃがいもの天ぷらかと思って食べたものは長芋でした。サクサクとした食感がたまりませんね♬
そしてこの柚の香りがアクセントとなっている天つゆはあまり他では味わえないと思います！
とってもおいしいお蕎麦と天ぷらでした｡o@(^-^)@o｡
帰り際に店主様が厨房から笑顔で「ありがとうございました」と言ってくれたのも好印象！
これからもお元気で頑張ってほしいです(*^-^)
ごちそうさまでした｡o@(^-^)@o｡
「食材や箸にもこだわりのある縹さんです」
✿そば茶は香りのいい国産のお茶です。
✿蕎麦のたれ
かつおも昆布も使っているものは国産です。
✿蕎麦粉
北海道の土地に蕎麦の花が咲いて縹に運ばれてきます。
✿お箸
置戸で作られているお箸を使っています。
✿七味
蕎麦の味を楽しませてくれる小さな脇役も国産のものを使っています。
✿鳥と豚と鴨
蕎麦をぐっと深い味わいにしてくれる鳥、豚、鴨は北海道産です。