-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736284","content_type":"ReviewImage","content_id":22736284,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736290","content_type":"ReviewImage","content_id":22736290,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736291","content_type":"ReviewImage","content_id":22736291,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736277 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736277","content_type":"ReviewImage","content_id":22736277,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736282","content_type":"ReviewImage","content_id":22736282,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736289","content_type":"ReviewImage","content_id":22736289,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736285 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736285","content_type":"ReviewImage","content_id":22736285,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736279","content_type":"ReviewImage","content_id":22736279,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736288","content_type":"ReviewImage","content_id":22736288,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736292","content_type":"ReviewImage","content_id":22736292,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736286","content_type":"ReviewImage","content_id":22736286,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736278","content_type":"ReviewImage","content_id":22736278,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
店内のテーブル席の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736251","content_type":"ReviewImage","content_id":22736251,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内のテーブル席の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736250","content_type":"ReviewImage","content_id":22736250,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内のカウンター席の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736254","content_type":"ReviewImage","content_id":22736254,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内のカウンター席の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736252","content_type":"ReviewImage","content_id":22736252,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内の入口の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736255","content_type":"ReviewImage","content_id":22736255,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736247","content_type":"ReviewImage","content_id":22736247,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736245 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736245","content_type":"ReviewImage","content_id":22736245,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736246","content_type":"ReviewImage","content_id":22736246,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736248","content_type":"ReviewImage","content_id":22736248,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観の風景です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736249 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736249","content_type":"ReviewImage","content_id":22736249,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736240","content_type":"ReviewImage","content_id":22736240,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736244","content_type":"ReviewImage","content_id":22736244,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736241","content_type":"ReviewImage","content_id":22736241,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736243","content_type":"ReviewImage","content_id":22736243,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22736242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22736242","content_type":"ReviewImage","content_id":22736242,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
★2.8【FILE 1502】2013/11/24 (日) 12:33 訪問
根津の
不忍通り沿いの東急ドエルアルス根津1階に
4年5ヶ月前の2009年6月にオープンした
生パスタ専門店です。
東京の下町としての風情、歴史、情緒が溢れる
谷中・根津・千駄木エリア、『谷根千 FILE 031』です。
本日は1日で訪問した店舗数が過去最高の9件で、
1店舗目 07時49分 根津 根津駅 根津 鷹匠
2店舗目 09時13分 本駒込 駒込駅 六義園 吹上茶屋
3店舗目 09時50分 本駒込 駒込駅 六義園 休息所
4店舗目 10時31分 本駒込 駒込駅 六義園 心泉亭
5店舗目 11時45分 根津 千駄木駅 レストランMOMO
に次いで、ここが6店舗目です。
店内は
木目と白を基調としたカジュアルな雰囲気です。
入って
手前にカウンター5席、
右手にテーブル4席×4卓、
の合計21席で小じんまりしています。
訪問時
先客は3組10名でした。
その後、1組3名の入店だったので
わりとお客が入っています。
客層は女性6割、男性4割です。
接客は
女性スタッフ1名が
そつなく行います。
メニューは
◆オリーブオイル(塩味)
・アーリォ・オーリョ・ペペロンチーノ 740円
・水菜とベーコンのペペロンチーノ 780円
・ポパイ(ほうれん草とベーコン) 780円
・若鶏ときのこのペペロンチーノ 880円
・ベーコンときのこのHOTペペロンチーノ 840円
・ツナと小エビのオリーブオイル 820円
・アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
・アル・ポモドーロ(フレッシュトマトとバジル) 760円
・ペスカ・ペスカ(アサリ・エビ・タコ) 860円
◆和風
・和風たらこ 740円
◆トマトソース
・ほうれん草とベーコンのトマトソース 820円
◆セット
(パスタ、サラダ、カフェ)
・和風たらこ 1080円
・ほうれん草とベーコンのトマトソース 1080円
です。
生パスタの種類は
・オリープオイル 9種類
・和風 6種類
・ミートソース 4種類
・オリジナル 5種類
・トマトソース 6種類
・クリームソース 9種類
の全39種類で豊富です。
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
をオーダーしました。
オーダーから11分後に
アサリときのこのHOTペペロンチーノが提供されました。
生パスタは
アサリときのこのHOTペペロンチーノで、
単品で980円の割に見た目が貧弱で見栄えがそそらない割に
ボリュームは大盛りのようにたっぷりです。
生パスタは
良質のデュラムセモリナ粉と卵白、塩、水だけで仕上げた新鮮な生麺です。
無加熱製法なので小麦本来の旨みが引き出されています。
そして、独特のコシとモチモチの食感はきっとヤミツキになります。
とメニューに謳われています。
調理法についても
デュラム小麦100%使用の無加熱製法
デュラム小麦は熱をかけすぎるとたんぱく質の変性が起こり
パスタにもっとも必要なグルテンの成分が失われ素材を台無しにしてしまいます。
製造工程において熱を加えることなくパスタマシーンからゆっくり麺を押し出します。
とメニューに謳われています。
頂いて見ると
よくあるねっとり柔らかくモトモチの生パスタではなく、
しっかりしたコシのあるモチモチの生パスタで
オリジナル製法の特徴を感じます。
コシのあるモチモチの生パスタはなかなか美味しいです。
店内は
木目と白を基調としたカジュアルな雰囲気です。
アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円 は単品価格です。
デュラム小麦100%使用の無加熱製法で
しっかりコシがありながら
モチモチした食感の生パスタは魅力的ですが、
単品で980円の満足感は得られないので、
価格体系やセット内容や見栄えの美しさを考えた方がいいと思います。
谷根千(やねせん)エリアの店舗情報です。(2013/11/24更新)
★4.2 台東区 根津駅 モアノ クレープ+カフェ 1200円
『谷根千 FILE 024』 築50年の一軒家を改装した素敵なカフェです。
★4.2 千駄木 神名備 塩ラーメン 945円
『谷根千 FILE 003』 独自性の高い薬膳塩ラーメン店です。
★4.2 谷中 ひみつ堂 ひみつのいちごみるく 700円
『谷根千 FILE 007』 自然の寒さでゆっくり育った天然氷のかき氷専門店です。
★4.2 谷中 和栗や 栗薫モンブランセット 900円
『谷根千 FILE 006』 和栗スイーツの専門店です。
★4.2 根津 讃岐饂飩 根の津 釜めんたいバター 700円
『谷根千 FILE 008』 しっかりした粘りとコシの弾力性に富んだ伸びのあるうどんのお店です。
★4.0 根津 根津 鷹匠 せいろ(二八蕎麦) 945円
『谷根千 FILE 022』 趣きのあるお蕎麦屋です。
★4.0 千駄木 がらんす ビーフシチュー 1300円
『谷根千 FILE 005』 田端駅南側のビーフシチュー専門店です。
★3.8 谷中 ショコラティエ イナムラショウゾウ チョコ3種とカフェ 2130円
『谷根千 FILE 004』 チョコレートのスイーツ専門店です。
★3.8 荒川区 日暮里駅 レストラン ザクロ 幸せランチ 1000円
『谷根千 FILE 019』 品数が凄いトルコ料理店です。
★3.6 台東区 根津駅 COUZT CAFE 幸せランチ りんごのシブーストセット 1070円
『谷根千 FILE 028』 開放的で落ち着いた雰囲気の快適なカフェです。
★3.6 千駄木 カノーヴァ プランツォＡ 1400円
『谷根千 FILE 010』 素敵な雰囲気で上質な味わいの隠れ家イタリアンです。
★3.6 文京区 根津駅 よし房 凛 大せいろ 1050円
『谷根千 FILE 027』 石臼で挽き手打ちにした美味しいお蕎麦屋です。
★3.6 谷中 カヤバ珈琲 モーニングセット 700円
『谷根千 FILE 014』 大正５年築、出桁造りの老舗喫茶店です。
★3.6 谷中 茶遊亭 モンブラン仕立ての玄米シュークリームとお煎茶のセット 950円
『谷根千 FILE 013』 日本茶と玄米シュークリームのカフェです。
★3.6 千駄木 つけめんTETSU 千駄木本店 昼のつけめん(220g) 750円
『谷根千 FILE 001』 一世を風靡 したつけ麺専門店です。
★3.5 根津 レストランMOMO ワンプレートランチ 980円
『谷根千 FILE 030』 可愛らしい雰囲気のフレンチ料理店です。
★3.5 千駄木 オハナ OHANA'Sスペシャルパンケーキ 1200円
『谷根千 FILE 023』 ハワイアンな雰囲気のフルーツとアイスの盛り合わせです。
★3.5 千駄木 西日暮里駅 らーめん いっとく 鶏白湯 750円
『谷根千 FILE 021』 美味しい鶏白湯ポタージュラーメン店です。
★3.4 千駄木 千駄木駅 イルサーレ プランツォＡ 1000円
『谷根千 FILE 025』 デザート、カフェ付きのイタリアンです。
★3.4 千駄木 千駄木駅 エスプレッソ ファクトリー カフェセット 700円
『谷根千 FILE 020』 目の前で出来上がるヤンチャな表情のラテアートです。
★3.4 千駄木 本駒込駅 パリット フワット クレヨンパン(300g) 399円
『谷根千 FILE 016』 3つの生地を地層のように組み合わせるビジュアルが印象的です。
★3.4 谷中 オステリア 谷中のトラモント パスタランチ 1200円
『谷根千 FILE 015』 朝顔に壁面を覆われた隠れ家感満載のイタリアンです。
★3.4 千駄木 mocaro 本日のランチ 950円
『谷根千 FILE 011』 生パスタ専門店です。
★3.4 谷中 ふれぇずりぃあんくる
『谷根千 FILE 012』 あまおうスイーツ専門店です。
★3.4 谷中 Braserie Fleur Aセット 1000円
『谷根千 FILE 017』 家庭料理風カジュアルフレンチ料理店です。
★3.2 谷中 根津駅 谷中 ボッサ ケーキセット 900円
『谷根千 FILE 026』 独特な雰囲気のカフェです。
★2.8 根津 千駄木駅 フェリーチェ パスト アサリときのこのHOTペペロンチーノ 980円
『谷根千 FILE 031』 デュラム小麦100%使用の無加熱製法の生パスタ専門店です。
★2.8 千駄木 千駄木駅 つむぐカフェ スペシャルランチセット 1200円
『谷根千 FILE 018』 地元のお子さん連れに愛されるカフェです。
★2.5 谷中 たんぴょう亭 鮪づけ丼 1100円
『谷根千 FILE 002』 割烹料理店です。
★1.0 千駄木 ヨリミチ カフェ フランボワーズのクラフティセット 800円
『谷根千 FILE 029』 木の温もりに癒されるカフェです。
閉店したお店
★3.8 千駄木 アヲバー ミックスベリーセット 750円
『谷根千 FILE 009』 斬新なトッピングを楽しめるホットケーキ専門店です。