3回
2017/08 訪問
豚ロースとチーズが練り込まれたマッシュポテトが魅力的で素晴らしい!豚ロースのロースト 1000円
★4.0【FILE 1369】2017/08/28 (月) 13:00 訪問
芝大門の
芝大門から2本裏手の路地の7セントラルビル1階に
4年6ヶ月前の2013年2月にオープンした
ビストロです。
姉妹店が
2013年02月オープン 1号店 オ・デリス・ド・ドディーヌ
2014年11月オープン 2号店 レ・ピフ・エ・ドディーヌ
2016年02月オープン 3号店 レ・ジャルダン・デ・ドディーヌ
の3店舗あります。
4年振りに再訪しました。
店内は
木目を基調とし明るい照明の落ち着いた雰囲気です。
入って
右手にカウンター4席、
左手にテーブル2席×5卓、
奥の部屋にテーブル14席、
の合計28席で小じんまりしています。
訪問時
9割ほどの席の埋まり具合でした。
その後、満席になり入口に行列が出来ました、
客層は女性6割、男性4割です。
接客は
女性スタッフ2名、
男性スタッフ1名が
そつなく行います。
ランチメニューは
・本日のランチ 1000円
(前菜、パン、メイン)
です。
前菜は
・グリーンサラダ
・コーンの冷たいポタージュ
の2種類から選びます。
メインは
・鶏もも肉のポワレ ~シャンピニオンソース~
・鶏もも肉とオリーブ、レモンのクスクス
・豚ロースのロースト ~粒マスタードソース~
の3種類から選びます。
ランチ時の
コーヒー、デザートの注文は
遠慮させて頂くとメニューに記載があります。
本日のランチ 1000円
をオーダーしました。
内容は
・自家製パン
・コーンの冷たいポタージュ
・豚ロースのロースト ~粒マスタードソース~
です。
提供時間は約13分間で
13:00 オーダー
13:03 2分後 スープ
13:07 7分後 パン
13:13 13分後 メイン
です。
スープは
トマトの冷たいポタージュ が売り切れ
かぼちゃの冷たいポタージュ が売り切れ
コーンの冷たいポタージュになりました。
今回のコーンの冷たいポタージュは
薄くさらっとした感じのスープで
いまいちでした。
パンは
自家製パンで、
前回は
外側が厚手のしっかりした焼き上がり、
内側は適度に柔らかさのある生地で
噛みしめるともっちりした食感と
小麦の旨みが口に広がって堪らなく旨いものでしたが、
今回は普通のパンでした。
メインは
豚ロースのロースト ~粒マスタードソース~で、
白いお皿に
チーズが練り込まれたマッシュポテトを敷き
サニーレタス、レッドキャベツのサラダを添え
大きな豚ロースのローストをのせて
粒マスタードソース、パセリの微塵切りで飾って提供されます。
豚ロースのローストは表面は香ばしく焼き上げられながらも
内側はしっとりと柔らかく、
ジューシーな豚ロースの旨みもあり、
食べ応えあるボリューム感で
とても美味しいです。
さらに、下にあるマッシュポテトには
チーズが練り込まれていて、えっ?チーズと思うほど
熱々トロトロで魅力的かつ不思議な美味しさです。
店内は
木目を基調とし明るい照明の落ち着いた雰囲気です。
本日のランチ 1000円 は
パン、前菜、メインのセットで、
カフェやデザートは受け付けません。
前回は
スープやパンが素晴らしいと思いましたが、
今回は
豚ロースとチーズが練り込まれたマッシュポテトが
魅力的で素晴らしいです。
2017/09/15 更新
2013/08 訪問
メインは豪快、パンとスープが上質で至福の旨さ!本日のランチ 1000円
★3.5【FILE 1369】2013/08/16 (金) 11:43 訪問
芝大門の
芝大門から2本裏手の路地の7セントラルビル1階に
半年前の2013年2月にオープンした
ビストロです。
8月は夏季休業の店舗が多く
今朝もお気に入りのNIHONBASHI CAFESTに行くと夏季休業していました・・・
ここも
8/12(月)~8/14(水)は夏季休業で、
8/15(木)はランチお休みだったので、
再開した本日8/16(金)に早速訪問して見ました。
店内は
木目を基調とし明るい照明の落ち着いた雰囲気です。
入って
右手にカウンター4席、
左手にテーブル2席×5卓、
奥の部屋にテーブル14席、
の合計28席でわりと広いです。
訪問時
先客はいませんでした。
12分後の11時55分からお客がどんどん入り
あっと言う間に満席になりました。
その後もお客が続々来ますが、
満席で諦めて帰っていく光景が続きました。
客層は女性6割、男性4割です。
接客は
男性スタッフ1名が
丁寧に行います。
ランチメニューは
・本日のランチ 1000円
(前菜、パン、メイン)
です。
前菜は
・グリーンサラダ
・人参の冷製ポタージュ
の2種類から選びます。
メインは
・鶏胸肉のポシェ ~爽やか夏野菜を添えて~
・鶏もも肉のポワレ ~タブナードソース~
・サーモンのソテー ~サフランライス添え~
の3種類から選びます。
ランチ時の
コーヒー、デザートの注文は
遠慮させて頂くとメニューに記載があります。
本日のランチ 1000円
をオーダーしました。
内容は
・自家製パン
・人参の冷製ポタージュ
・鶏もも肉のポワレ ~タブナードソース~
です。
提供時間は約59分間で
11:43 オーダー
11:45 2分後 スープ
11:46 3分後 パン(1回目)
11:52 9分後 パン(2回目)
11:56 13分後 メイン
11:58 15分後 パン(3回目)
です。
スープは
人参の冷製ポタージュで、
白いお皿に
一回キャラメリゼをし
砂糖を加えて少し香ばしさと甘さをしっかり付け
その後オイル状にして牛乳と少しのクリームで軽く伸ばし、
色味が付いたコリアンダーというスパイスを添えた
スープを盛り付け提供されます。
頂いて見ると
上質で抜群に旨い滑らかな仕上がりの
冷製ポタージュで幸せな美味しさです。
パンは
自家製パンで、
外側が厚手のしっかりした焼き上がり、
内側は適度に柔らかさのある生地で
噛みしめるともっちりした食感と
小麦の旨みが口に広がって堪らなく旨いです。
最初に2個、次に1個、最後に2個の
合計5個を頂きました。
メインは
鶏もも肉のポワレ ~タブナードソース~で、
白いお皿に
ボッシュポテトを敷き
大きな鶏もも肉のポワレをのせて
レモン果汁、タマネギ、ビネガーをかけて
オリーブの実、ケパー、アンチョビ、オーリーブオイルを
プードプロセッサーで粉砕した
タブナードソースを添えて提供されます。
こちらは
前菜やパンの繊細かつ上質な味わいとは対照的で
ボリューム感満載の豪快なお料理ですが
おいしく頂きました。
店内は
木目を基調とし明るい照明の落ち着いた雰囲気です。
12時前に満席になり人気店です。
本日のランチ 1000円 は
パン、前菜、メインのセットで、
カフェやデザートは受け付けません。
メインは
ボリューム重視の豪快なお料理なのですが、
自家製パンと人参の冷製ポタージュは
繊細かつ上質な旨さで
この為だけにここにきて来る価値がある!
と思える幸せな美味しさなので、
満足感が高くお薦めのランチスポットです。
他店の1350円~945円のフレンチとの比較は以下となります。(2013/08/16更新)
★4.0 中央区 銀座駅 レストランISHIDA メニューA<平日限定> 1260円
★4.0 港区 溜池山王駅 ビストロ&ワイン バティチ バティチランチ 1300円
★4.0 新宿区 四ツ谷駅 テート・ア・テート メニューA+カフェ 1100円
★4.0 港区 広尾駅 コントワール ミサゴ 蝦夷鹿のラザニア&サラダプレート 1100円
★4.0 渋谷区 恵比寿駅 ビストロ石川亭 恵比寿ガーデンプレイス店 ランチセット 1100円
★4.0 千代田区 神田駅 ビストロ石川亭 本日のランチ 1100円
★4.0 港区 赤坂駅 オーヴェロルージュ 本日の一品セット 1000円
★4.0 新宿区 新宿三丁目駅 クレッソニエール 丸ごとトマトの肉詰めロースト 1000円
★3.8 中央区 銀座一丁目駅 コロニラ・ヴィアンド・エ・レギューム コロニラ ランチ 1200円
★3.8 港区 六本木駅 ラ・ファランドール 牛ロースのロースト カフェドパリ風 1000円
★3.8 港区 六本木駅 ブラッセリールデュック キッシュのセット 900円
★3.8 港区 六本木駅 プティ シャルトルーズ Aランチ+デザート 1300円
★3.8 中央区 東銀座駅 レ サシエル ファミーユ ランチセット 950円
★3.8 中央区 三越前駅 ビストロ石川亭 COREDO室町店 ランチコース 1100円
★3.8 港区 六本木駅 ビストロ アンバロン 大山鶏胸肉のピカタ 茸トマトソース<限定10食> 1000円
★3.8 港区 乃木坂たたかく駅 GORI 西麻布 伊達の赤豚200g 1000円
★3.8 港区 大門駅 ビストロ とげまる とげまるランチ 1050円
★3.8 豊島区 東長崎駅 レストラン イデオ ランチセット 945円
★3.6 豊島区 池袋駅 ブラッスリー・ラ・フェット ラフェットランチコース 1200円
★3.6中央区 三越前駅 ディブラッセリーアンドスィートルーム ダブルハーフセット 1150円
★3.6 港区 神谷町駅 Nafre 平日ランチコース 1260円
★3.6 港区 虎ノ門駅 Bistro Le Vin 魚河岸数種類のバブール完熟トマト香草風 1000円
★3.6 港区 六本木駅 ヴィアート ローストビーフ 1000円
★3.6 港区 溜池山王駅 レストラン ル・フィザリス プラドジュール 1260円
★3.6 港区 大門駅 NGUYEN ランチセット 1000円
★3.6 豊島区 東長崎駅 レストラン セビアン Bランチ 950円
★3.6 千代田区 市ケ谷駅 ビストロ グラン・ゴジェ ランチ+カフェ+ミニデザート 1350円
★3.6 渋谷区 渋谷駅 コンコンブル トマトの肉詰め焼き<15食限定> 1200円
★3.6 文京区 江戸川橋駅 ビストロ・ソレイユ ランチコース+デザート 1200円
★3.6 中央区 新橋駅 銀座 美しょう 銀座千円フレンチ 1000円
★3.6 港区 新橋駅 ボンシャンス 本日のランチ 1300円
★3.6 港区 赤坂駅 レストランバー・ホワイエ 若鶏のブランケット 1000円
★3.6 港区 六本木駅 ル・プティ・マルシェ 柔らか鶏胸肉と朝採れ10品目サラダ 1050円
★3.5 港区 大門駅 Aux delices de dodine 本日のランチ 1000円
★3.5 中央区 新富町駅 ル・グランブル Aセット 1050円
★3.5 中央区 京橋駅 ラ コクシネル 本日のランチ 1260円
★3.5 港区 赤羽橋駅 ビストロマモ チキングリルのパン粉焼き 1000円
★3.4 港区 芝公園駅 ル ガゾン 牛ハラミプレート 1000円
★3.4 港区 赤坂駅 ラ・ティーダ ランチセット 1200円
★3.4 港区 赤坂見附駅 ビストロMATSU 日替り肉料理セット 1000円
★3.4 千代田区 小川町駅 ビストロ石川亭 神田錦町店 本日のランチ 1100円
★3.4 文京区 駒込駅 ビストロ オララ ゆったりコース 1250円
★3.4 港区 赤坂駅 Bistro Q ランチコース 1200円
★3.4 新宿区 牛込神楽坂駅 ビストロ エリゼ Aランチ 1000円
★3.4 港区 赤坂駅 炭火ビストロ&ワイン ラ・ブロシェット ワンプレートランチ 1000円
★3.4 中央区 銀座駅 EMU 本日の新鮮な魚料理 1050円
★3.4 中央区 東銀座駅 パリのワイン食堂 デジュネ 1000円
★3.4 中央区 東銀座駅 ビストロ ヴィヴィエンヌ デジュネ 1050円
★3.4 千代田区 飯田橋駅 メリメロ メカジキのムニエル 980円
★3.4 台東区 千駄木駅 Braserie Fleur Aセット 1000円
★3.2 港区 乃木坂駅 VINOIR ハーブ豚のブレゼ+カフェ 1200円
★3.2 港区 虎ノ門駅 欧風料理 シャンティイ 魚料理 1000円
★3.2 新宿区 飯田橋駅 ル・ブルターニュ 神楽坂店 コンプレット ポム ド テール 1280円
★3.2 千代田区 有楽町駅 ヴァンピックル 丸の内 ガレット コンプレート 1050円
★3.2 港区 六本木駅 ル・グラン・ソワール 鶏モモ肉の煮込み 1000円
★3.2 港区 六本木駅 トンネル+ 若鶏もも肉のロースト 1000円
★3.0 港区 麻布十番駅 milieu 本日のランチ 1200円
★3.0 千代田区 永田町駅 オー・バカナル 紀尾井町店 鴨モモ肉のブレゼ リンゴ風味 1200円
★3.0 文京区 本郷三丁目駅 Bistro Abats 馬肉の赤ワイン煮込みとじゃがいものタルト 1100円
★3.0 港区 麻布十番駅 アジル・ジョーヌ メイン+トリプルセット 1100円
★3.0 港区 赤坂駅 ビルボケ 1号店 ワンプレートランチ 1000円
★3.0 港区 溜池山王駅 ボン・ファム 本日のお魚 1000円
★2.5 台東区 浅草駅 リエーブル Aランチセット 1260円
★2.5 港区 六本木一丁目駅 ブラッセリー・ヴァトゥ 本日のランチ 1000円
★2.5 中央区 三越前駅 カフェ エメ・ヴィベール クロックムッシュ 980円
★2.5 港区 神谷町駅 ビストロチカラ 本日のスペシャル 1300円
★1.5 新宿区 飯田橋駅 サン マルタン 本日のお魚料理 1050円
閉店した店舗
★4.5 文京区 本郷三丁目駅 オ・デリス・ド・本郷 キッシュ 950円
★4.5 港区 六本木駅 L'ESPADON 鶏のもも肉の網焼き ブランジュール風 ロックフォールソース 1280円
★4.0 港区 赤坂駅 オゥ・レギューム 野菜のワンプレートランチ 1200円
★3.4 新宿区 牛込神楽坂駅 ビストロ ル・ミディ ミディコース 1260円
★3.4 港区 赤坂駅 ビストロ レ・サリーブ ランチセット 1000円
★3.4 港区 六本木駅 カメレオン スペアリブの煮込み 1000円
★3.4 港区 赤坂駅 bistro HAK 豚スペアリブ BBQソース 1000円
★3.4 港区 六本木駅 ビストロ 喜長 ポークソテー・カフェ・ド・パリ風 1000円
2017/09/14 更新
★3.5【FILE 1369】2019/02/19 (火) 13:08 訪問
芝大門の
芝大門から2本裏手の路地の7セントラルビル1階に
6年前の2013年2月にオープンした
ビストロです。
姉妹店が
2013年02月オープン 1号店 オ・デリス・ド・ドディーヌ
2014年11月オープン 2号店 レ・ピフ・エ・ドディーヌ
2016年02月オープン 3号店 レ・ジャルダン・デ・ドディーヌ
の3店舗あります。
1年6ヶ月振りに3回目の訪問をしました。
店内は
木目を基調とし明るい照明の落ち着いた雰囲気です。
入って
右手にカウンター4席、
左手にテーブル2席×5卓、
奥の部屋にテーブル14席、
の合計28席で小じんまりしています。
訪問時
既に満席でした。
8分後に席に案内されました。
客層は女性6割、男性4割です。
接客は
女性スタッフ2名、
男性スタッフ1名が
そつなく行います。
ランチメニューは
・本日のランチ 1000円
(前菜、パン、メイン)
です。
前菜は
・グリーンサラダ
・コーンの冷たいポタージュ
の2種類から選びます。
メインは
・鶏もも肉のトマト煮込み
・鶏もも肉とオリーブ、レモンのクスクス
・豚ロースのロースト ~粒マスタードソース~
の3種類から選びます。
本日のランチ 1000円
をオーダーしました。
内容は
・自家製パン
・コーンの冷たいポタージュ
・鶏もも肉のトマト煮込み
です。
提供時間は約15分間で
13:08 オーダー
13:13 5分後 スープ
13:15 7分後 パン
13:23 15分後 メイン
です。
スープは
トマトの冷たいポタージュで、
さらっとして美味しいです。
パンは
自家製パンです。
メインは
鶏もも肉のトマト煮込みで、
白いお皿に
マッシュポテトを敷き
鶏もも肉、人参、玉葱のトマト煮込みを盛り
パセリの微塵切りで飾って提供されます。
美味しいのですが、
豚ロースのローストのような
ボリュームのインパクトはありません。
店内は
木目を基調とし明るい照明の落ち着いた雰囲気です。
本日のランチ 1000円 は
パン、前菜、メインのセットです。
今回は
鶏もも肉のトマト煮込みで、美味しいのですが、
豚ロースのローストのような
ボリュームのインパクトがないので、
次回は豚ロースを選択しようと思います。