hakata-annさんが投稿した牛作(福岡/桜坂)の口コミ詳細

博多女のB級グルメ節。

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hakata-ann (女性・福岡県) 認証済

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牛作桜坂、西鉄平尾、薬院大通/居酒屋、焼き鳥、もつ鍋

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 2.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2009/09 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

デカい焼鳥と肉刺@牛作。

2009年9月更新。

多分4回目位の訪問。
酒を呑みつつ、チョコチョコ焼き鳥串をつまむヒトより、
BBQ並に豪快に焼き鳥を食べたいヒト向きのお店です。
福岡市中央区小笹(おざさ)にある「焼とり 牛作(ぎゅうさく)」。

ココの和牛刺の盛り合わせはめちゃ美味しいです。
ただ量が多いので、今回は頼まず、焼き鳥中心でオーダーしました。

人気店なので、絶対に食べたかったら予約するか(2人~の予約)、
開店と同時に入りましょう。17:30~です。

本日の小鉢。
ひじきの煮物。

このショーケースを眺めるのも
ビールのあてになります(笑)。

牛作の人気メニューです。
焼鳥としてはお高いですが、食べ応え十分です。
和牛さがり(100g)600円

しろ180円
ココの串は大きいので、一人で何本も同じものは頼めません。
まずは1本ずつ頼みましょう。

とり皮100円

とりレバー120円

焼鳥を置く皿には酢醤油ダレかけキャベツが盛られてます。
通常は好みで一味などを振りますが、
卓上の柚子胡椒をつけて食べるのも好きです。

生ビール中500円。
もう1杯いきます!

のど軟骨180円
豚ののど軟骨です。

たたいてあるので、肉々しいですが食べやすいです。

お客さんがどんどん入ってくるので、
注文は早めにせねば。

たん軟骨150円
豚のたんの付け根のほうって言ってたっけ?
歯応えがありました。

味噌ホルモン150円

玉ねぎ200円
すごく大きいです。
コレはお気に入りメニューなのでいつも頼みます。

アスパラ巻200円
豚バラとアスパラのジューシーさが合ってます。

チーズ巻200円
プロセスチーズのベーコン巻きです。
お腹一杯になりました~。

いつの間にやら、1階も2階も満席状態に。

参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。

メニュー1:肉刺
メニュー2:串1
メニュー3:串2
メニュー4:串3
メニュー5:一品料理
メニュー6:もつ鍋
メニュー7:ご飯と汁物
メニュー8:ビールとチューハイ
メニュー9:焼酎
メニュー10:地酒

【店名】牛作(ぎゅうさく)
【住所】福岡県福岡市中央区小笹1丁目4-23
【営業】[平日]17:30~24:00(LO:23:30)
[土曜日]17:30~24:00(LO:23:30)
[日曜・祝日]17:30~24:00(LO:23:30) ※要確認
【定休】年末年始以外無休 ※要確認

ブログ記事:http://hakata.livedoor.biz/archives/1455449.html

*************************************************

ちょっと前の食べ物ネタですが、とっても良かった焼鳥屋さん。
焼鳥屋の「牛作(ぎゅうさく)」というややこしい名前。
「うまい和牛肉を喰わせる店」と看板にも書いてあります。
でも、基本は福岡的焼鳥屋です。
ちなみに福岡のヒトは、焼鳥屋なのに
豚バラ串中心にオーダーを構成していくので、
鶏モノはセカンドポジションになりがちです。
このお店も例に漏れない種類のお店ですが、
その中でもリピしたいと思わしめたお店です。

予約してなかったので時間制限付で、開店と同時に入店。
人気店なのでピーク時の予約は必須と思われます。
ちょっと前ですが、西日本新聞社の焼鳥・鍋大賞受賞店です。
そんなんあるんやね(笑)。

肉刺です。コレはかなりオススメ。
2500円位だったかなぁ。3〜4人前のつまみには十分です。
牛刺・タン・レバー・センマイ。どれも優秀。
馬刺が追加されたセットもあります。

焼鳥はネタケースを見ながら、オーダーします。
ネタはどれもデカいです。
左が豚バラで、右が牛さがり。
牛さがりは600円ですが、他の肉串は特別なもの以外170円前後です。
どれも大きすぎて1本しか頼めません
シロです。厚めで程よい弾力が魅力的。
そうそう、福岡(九州?)では、焼鳥は
キャベツの酢醤油かけの上に供されます。
牛さがりはこんなにデカいです(笑)。
まぁ、大きいコトがイイコトとは限りませんが、
ネタの質も優秀なので、コスパ大です。
玉ねぎ。
ポン酢醤油で食べます。
コレは家でも真似したい。
最後になりましたが、豚バラ。
豚バラも大きい。
美味しかったけど、豚バラに関しては、
厚さが薄く、表面カリカリのほうが好きかな。
他ブログ記事によると牛作のモツ鍋もかなり人気らしいです。

【店名】牛作(ぎゅうさく)
【住所】福岡県福岡市中央区小笹1丁目4-23
【営業】092-526-1566 ※要確認
【定休】年末年始以外無休 ※要確認

ブログ記事:http://hakata.livedoor.biz/archives/1215269.html

  • 牛作の人気メニューです。 焼鳥としてはお高いですが、食べ応え十分です。 和牛さがり(100g)600円

  • しろ180円 ココの串は大きいので、一人で何本も同じものは頼めません。 まずは1本ずつ頼みましょう。

  • とり皮100円

  • のど軟骨180円 豚ののど軟骨です。

  • たたいてあるので、肉々しいですが食べやすいです。

  • アスパラ巻200円 豚バラとアスパラのジューシーさが合ってます。

  • 豚バラとアスパラのジューシーさが合ってます。

  • たん軟骨150円 豚のたん(舌)の付け根のほうって言ってたっけ? 歯応えがありました。

  • チーズ巻200円 プロセスチーズのベーコン巻きです。

  • とりレバー120円

  • 味噌ホルモン150円

  • 焼鳥を置く皿には酢醤油ダレかけキャベツが盛られてます。

  • 玉ねぎ200円 すごく大きいです。 コレはお気に入りメニューなのでいつも頼みます。

  • 本日の小鉢。 ひじきの煮物。

  • 生ビール中500円。 もう1杯いきます!

  • 焼鳥『牛作』の肉刺身@福岡市中央区小笹

  • 焼鳥『牛作』のネタケース1@福岡市中央区小笹

  • 焼鳥『牛作』のネタケース2@福岡市中央区小笹

  • 焼鳥『牛作』の豚バラ@福岡市中央区小笹

  • 焼鳥『牛作』の玉ねぎ@福岡市中央区小笹

  • 焼鳥『牛作』の西日本新聞社賞@福岡市中央区小笹

  • 肉刺

  • 串もの。

  • 串もの。

  • 串もの。

  • 一品料理

  • もつ鍋

  • ご飯と汁物

  • ビールとチューハイ

  • 焼酎

  • 地酒

  • 福岡市中央区小笹(おざさ)にある「焼とり 牛作(ぎゅうさく)」。

  • 焼鳥『牛作』の外観@福岡市中央区小笹

  • 開店直後。人気店なので、絶対に食べたかったら予約するか(2人~の予約)、 開店と同時に入りましょう。17:30~です。

  • このショーケースを眺めるのも ビールのあてになります(笑)。

  • お客さんがどんどん入ってくるので、 注文は早めにせねば。

  • いつの間にやら、1階も2階も満席状態に。

2009/09/29 更新

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