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昼の点数：3.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.0 ］
唐揚げうどん＆肉そば♪＠釜揚げ牧のうどん 早良店
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肉そば550円。
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見かけからして、あまりお上品でない感じの家庭的な甘濃い煮込み肉。
スープも結構甘辛くなってます。
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うどんもそうですけど、まぁ普通に美味しいです。
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唐揚げうどん450円。
天ぷらではなくて、唐揚げというのが珍しいです。
鶏の唐揚げ3個とイマドキ珍しい激細モヤシのトッピング。
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食べてる途中に麺がどんどんスープを吸い、ふやけてきます。
これが牧のうどんの愛すべき短所です。
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そこで、うどんと共に供される小やかんの出番です。
食べる途中で、やかんに入ってるおつゆ(牧のうどんではスープの呼称)をつぎ足すのです。
はい、コレで解決！
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卓上のネギも取り放題なのが嬉しいですね。
毎回どっさり入れます(笑)。
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店内。
カウンター席・テーブル席・小上がりがあります。
大体どこの店もこんな感じです。
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2015/01/10 更新
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今年の初麺は、福岡市民のソウルフード的な存在・牧のうどんでした。
前回も、他の牧のうどんの記事で書きましたが、
ここより美味しいうどん屋さんは沢山あるけれど、定期的に通いたくなる味と活気ある雰囲気です。
店内。
カウンター席・テーブル席・小上がりがあります。
大体どこの店もこんな感じです。
繁忙時はかなりワシャワシャしてますが、お正月気分も抜けた平日の午後とあって、
のんびりムードでした。
まずは、卓上のオーダーシートに記入して、店員さんに渡します。
うどんメニューの他に同じトッピングでそばメニューもあります。
子供向けメニューのお子様セットもありますが、これは大人も注文可能。
なんでも、小うどん(エビ天・玉子・肉のせ)・小かしわご飯・キムチのセットで、
なかなか豪華な組み合わせです。
私の中年友人男性もハマっているそうです。
トッピングは組み合わせることも可能です。
やはり、一番人気は肉ごぼう。
甘濃い煮込み肉とごぼう天入りのうどんは、福岡男子が慣れ親しんだ好物のひとつでしょう。
博多うどんの定番2大トッピング・丸天とごぼう天入りというのもあります。
キムチと山芋というのもスタミナ系で美味しそう。
ただ、3品以上のトッピングの組み合わせとなると、
全部トッピングのせ的なスペシャルうどん(そば)のほうがお得かもしれません。
関連記事：夢のような企画！スペシャルうどん♪＠釜揚げ牧のうどん片江店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2070268.html
今の季節だったら、鴨うどん(そば)もいいですね。
濃厚鴨スープだそうです。
緑のてんぷら(丸天)は経験済み。
過去記事：福岡のソウルフード！牧のうどんで緑の天ぷら♪＠空港店
http://hakata.livedoor.biz/archives/1912049.html
私は、今回は新春企画(謎)ということで、今まで未食だったそばにしてみました。
肉そば550円。
見かけからして、あまりお上品でない感じの家庭的な甘濃い煮込み肉。
スープも結構甘辛くなってます。
ついつい全部飲んじゃうんですけどね。
そば。
うどんもそうですけど、まぁ普通に美味しいです。
うどんは硬麺・中麺・柔麺と茹で加減をリクエスト出来ますが、そばは出来ません。
うどん屋には珍しくゆで玉子も置いてあるので、毎回食べます。
ゆで玉子60円。
そう言えば、肉そば＋月見の注文をすれば良かったな。
まぁ、それでもゆで玉子は好きなので、どっちみち食べるワケですけど(笑)。
同僚は、新春企画(謎)ということで、福岡市民がいつも頼みがちなごぼう天うどんを却下して、
唐揚げうどん450円。
天ぷらではなくて、唐揚げというのが珍しいです。
鶏の唐揚げ3個とイマドキ珍しい激細モヤシのトッピング。
唐揚げは、鶏肉に市販っぽい唐揚粉をまぶした普通の唐揚げです。
コンビニの唐揚げのほうがレベルが高いかも。
うどんは普通。
普通にヤワい…(笑)。
麺を茹でて一旦冷水で締める→再び温め直すという作業がないため、
食べてる途中に麺がどんどんスープを吸い、ふやけてきます。
これが牧のうどんの愛すべき短所です。
そこで、うどんと共に供される小やかんの出番です。
食べる途中で、やかんに入ってるおつゆ(牧のうどんではスープの呼称)をつぎ足すのです。
はい、コレで解決！
無料でスープもたっぷり味わえるという長所に早変わりしました。
このオモシロ博多うどん、県外の方にも是非味わって頂きたいです。
卓上のネギも取り放題なのが嬉しいですね。
毎回どっさり入れます(笑)。
【店名】釜揚げ牧のうどん 早良店
【住所】福岡県福岡市早良区重留2丁目16-25
【営業】11:00～19:00 ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】唐揚げうどん＆肉そば♪＠釜揚げ牧のうどん 早良店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2073380.html