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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
刺激を求めて！パクチ―増しのカラシビ味噌ラーメン♪＠鬼金棒(きかんぼう)
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パクチーカラシビ味噌らー麺様880円。
基本の味噌らー麺780円＋パクチートッピング100円の構成です。
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メニュー名通り、カラくてシビれる、動物×魚介の高脂肪高蛋白な濃厚味噌味です。
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辛さの後に、時間差で山椒油のシビレが来て、
そこにパクチー特有の青臭い刺激も加わります。
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麺は生パスタのようなもっちり感とコシがあります。
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角煮のようなチャーシューも存在感があります。
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野菜はヤングコーンともやし。
ヤングコーンは鬼の金棒に見立ててるそうです。
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カラ(唐辛子)とシビ(中国山椒)の具合は食券を渡す時に5段階でリクエスト出来ます。
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カウンター席のみです。
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2015/08/24 更新
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東京出張中に行きました。
神田駅より徒歩3～4分のところにある味噌ラーメンのお店です。
東京から来た博多単身赴任族のラーメン大好きおぢ様が、
アタシがパクチー(香菜)が大好きだと言うと、
オススメしてくれたラーメン店です。
パクチー＝タイ料理じゃないところがイイですね。
店名が鬼金棒(きかんぼう)だけにオニ推しの店です。
店内にもオニグッズがたくさん置いてあります。
外には行列の並び方などが案内してある紙が貼ってありましたが、
この時は行列はありませんでした。
福岡ケンミンは飲食店の行列に並ぶという経験があまりないため、ラッキー♪
しかし、お店に入ると、カウンター席後ろには壁の花状態で行列が出来ておりました。
全員男子で、女子はアタシ一人だけ。
とりあえず、食券を買います。
※画像をクリックすると拡大します。
今回の注文は、味噌ラーメン＋パクチートッピングと決めています。
お店もパクチートッピングを推奨されてました。
食券を買ってから、しばらく立ち待ちし、
やっとカウンター席に案内されました。
カウンター席のみです。
カラ(唐辛子)とシビ(中国山椒)の具合は食券を渡す時に5段階でリクエスト出来ます。
今回は初心者なので、どちらも普通で。
後からシビ多めでも面白かったかな～と思いました。
店内には紙エプロンとヘアゴムがあります。
隣のサラリーマンが紙エプロンを装着し始めたので、
アタシもナニゲに真似しました。
高脂肪の赤い味噌ラーメンだったので、結果的に正解♪
ラーメンは一度に何杯かずつ作るようでした。
麺の湯切りがカッコイイ！
何回もしたら脱臼しそうです…。
そして、やってきました。
アタシのパクチーカラシビ味噌らー麺様880円。
基本の味噌らー麺780円＋パクチートッピング100円の構成です。
この時パクチートッピングを注文している人は全体の1割いたかな～。
メニュー名通り、カラくてシビれる、動物×魚介の高脂肪高蛋白な濃厚味噌味です。
美味い。美味いが濃い…濃すぎる。
辛さの後に、時間差で山椒油のシビレが来て、
そこにパクチー特有の青臭い刺激も加わります。
博多のドロドロ濃厚豚骨どころではない、足し算の美学でございます(笑)。
ハマる人はハマる味でしょうね。
斯く言うアタシも次回はシビ増しにしたいと思いました♪
麺は生パスタのようなもっちり感とコシがあります。
飽きないように3種の食感の麺を混合してるそうです。
角煮のようなチャーシューも存在感があります。
野菜はヤングコーンともやし。
ヤングコーンは鬼の金棒に見立ててるそうです。
もやしは全体を中和する名脇役ですが、沢山入っていて、マジお腹一杯になりました。
心身共に元気じゃないと食べられない味噌ラーメンだなぁ。
面白い経験になりました。
【店名】カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(きかんぼう)
【住所】東京都千代田区鍛冶町2-10-10
【営業】[月～土・祝]11:00～21:30 [日]11:00～16:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR神田駅より徒歩3分。JR秋葉原駅より徒歩7分。
※他に姉妹店の『カラシビつけ麺 鬼金棒』があります。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】刺激を求めて！パクチ―増しのカラシビ味噌ラーメン♪＠鬼金棒(きかんぼう)
http://hakata.livedoor.biz/archives/2044648.html