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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
高菜ラーメン専門店！＠博多元気一番!! 春吉1丁目1-1店
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豚骨ラーメンの付け合わせの存在だった『辛子高菜(高菜漬けを味付けしたもの)』をフィーチャーした
高菜ラーメンの専門店です。ラーメンは、高菜ラーメン750円のみ。
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辛子高菜の辛さが選べるのが珍しいです。たかなラーメン甘口750円。
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たかなラーメン激辛750円。シャクシャクとした茎の食感が良いですね。
上質な辛子高菜です。
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超濃厚クリーミーな純豚骨！
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麺はバリカタでリクエストしました。
このお店には普通の替玉の他に、カレールーがかけられた変わり替玉もあります。
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チャーシューは1枚ですが、良い塩梅の柔らかさと味を持つ美味しいバラ肉チャーシューです。
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対面カウンター席とテーブル席と窓際のカウンター席があります。
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『幸せの青いバケツ』！
このバケツが表に下がっている時は営業中の印です。
用途は、一応灰皿のようですが…。
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2016/06/14 更新
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とっても美味しい超濃厚豚骨ラーメンのお店ですが、
店内撮影禁止や携帯電話禁止など店内ルール(詳細は検索して下さいね)が色々あって、
守らないと退場させられることもあるという、
福岡市博多区下呉服町ある『元気一杯』というラーメン店の姉妹店のようです。
豚骨×魚介や豚骨×鶏などのバージョンはありがちですが、
豚骨ラーメンの付け合わせの存在だった『辛子高菜(高菜漬けを味付けしたもの)』をフィーチャーした
高菜ラーメンの専門店です。
うん、コレは珍しい！
店構えが飾り気がないというか殺風景なのは、本店と同じスタイルですね。
そして、これも同じスタイルです。
本店のシンボルとも言える『幸せの青いバケツ』！
このバケツが表に下がっている時は営業中の印です。
用途は、一応灰皿のようですが…。
入店！
食券制ではないので、そのまま案内された席に着きます。
対面カウンター席とテーブル席と窓際のカウンター席があります。
飾り気はありませんが、キレイで清潔感があります。
そして、本店同様、お店の方の元気でハキハキした応対が気持ち良いです。
今回は、窓際のカウンター席に案内されました。
卓上には、豚骨ラーメン店にお約束の紅生姜・コショウ・ゴマ・ニンニク・ラーメンダレ等は置いてありません。
メニューです。
ラーメンは、高菜ラーメン750円しかないのですね。
本店にあるようなチャーシューメンもキクラゲラーメンもありません。
サイドメニューも、高菜ライスと追加の高菜漬けのみです。
その代わり、辛子高菜の辛さが選べるのが珍しいです。
高菜は抜くことも出来ます。
同僚が注文した、たかなラーメン甘口750円。
私が注文した、たかなラーメン激辛750円。
ちなみに、本店には卓上に取り放題の辛子高菜が置いてありますが、
ラーメンを食べる前や着丼後すぐ手を付けることはルールに反します。
先に辛子高菜を食べると、最初から味覚が変わってしまって、スープの味が分からなくなってしまうからであり、それはある意味理にかなってます。
でも、こちらでは、最初からラーメンに搭載されてきます(笑)。
しかも、初っ端から手をつけることも自由です(笑)。
しかも…わー！！！！隣の客、着丼したラーメンを目の前に長々と携帯電話でしゃべっとる(心配)。
本店なら『即退場』ものですが、それはない模様。
と、まぁ、辛子高菜を最初から食べようと食べまいと自由ではありますが、
見ただけで、超濃厚クリーミーな純豚骨ですから、
「まずは、スープからお召し上がりくださーい♪」
豚骨のベースも濃いですが、モトダレもしっかりしていて、白ご飯が欲しくなる味です。
正直言うと、トッピングの高菜は要らない位美味しいです。
麺はバリカタでリクエストしました。
このお店には普通の替玉の他に、カレールーがかけられた変わり替玉もあります。
チャーシューは1枚ですが、良い塩梅の柔らかさと味を持つ美味しいバラ肉チャーシューです。
チャーシューメンがあったら、絶対頼むんだけどなぁ♪
しばらくラーメンを堪能してから、辛子高菜を食べ始めます。
シャクシャクとした茎の食感が良いですね。
上質な辛子高菜です。
ごちそうさまでした。
本店によく通っていたのは、だいぶん前の話なので、本店との味の違いはよく分かりませんが、
美味しい濃厚豚骨ラーメンには間違いありません。
お隣には、昭和なレトロ喫茶店『一杯立てコーヒー ベニス』。
博多の台所『柳橋連合市場』。
こじんまりとした市場で、いつもは静かですが、年末やイベント時は賑わいます。
すぐ近くにある製菓・製パン材料の老舗『岩佐商店』。
現在は、天神や博多駅に全国系の食材専門店があるし、ネットでも買えるので、
あまり行かなくなりましたが、見るだけでも楽しい店です。
値段もリーズナブルです。
各種粉コーナー。
なんと、福岡県産ラーメン専用小麦粉『ラー麦』を発見！
強力粉の中でも引きが強いタイプのようです。
ラー麦パンを作るのもいいかもしれませんね♪
【店名】博多元気一番!! 春吉1丁目1-1店
【住所】福岡県福岡市中央区春吉1丁目1-1
【営業】11:00～23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】高菜ラーメン専門店！＠博多元気一番!! 春吉1丁目1-1店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2111904.html