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野菜天ぷらそば
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細くて綺麗なICHIのそば復活
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地元産の野菜天ぷらは、素材が違う
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あっつ熱のそば湯が旨いんです
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相変わらず渋い（旧明治病院）
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2013年2月にカフェから再び蕎麦やICHIに復刻
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帰ってきた蕎麦やICHI
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カフェ時代とチョット店内が変った？
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レトロさ満載の店内
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土日祭日のランチメニュー
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明治の古民家の趣き一杯
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揚げナスおろしそば（復刻)
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グリーン野菜カレー（1200円）
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ハンバーグと焼きたてパン
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店内（チョットゴタゴタ）
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t-ブル席（奥)
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増えたメニュー
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急かさないで
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渋いね
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落ち着きます
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お野菜がどっさり
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ジューシーお肉（ピンボケ容赦）
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凝った店内
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明治病院ですな
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（2013年7月)
カフェichiに最後に訪問してから一年以上過ぎようとしていた。
そんなある日、ichiが再び蕎麦屋に戻るという情報が・・相変わらず勝手なお店。。
しかし、ichiのシンプルなざる蕎麦を食してみたかった僕にとっては、朗報である。。
早速・・のつもりが延びに延びて、この夏真っ盛りの訪問となった（蕎麦的には最悪）
相変わらずの明治時代の代表的な藤村式建築の建物は、傷みもひどいが味もある。
入り口の明治病院の立派な看板も健在である。。
店内もカフェ時代に比べれば、チョット整然となったかな（連れは変わりなくゴタゴタと・・）
焼き物や骨董品の秤や、何処から集めてきたのやら・・・（～～；；；
もり1枚と野菜天ざる1枚を注文して、店内を軽く散策してノンビリ待つ。。
そう、ここでは急かすお客さんはご遠慮くださいが鉄則なのだから・・
20分ほどで配膳された蕎麦は、細身のスタイルで色合いも綺麗！！美人だね～～
濃い目の関東汁にチョットだけ付けて、ズッZUUUU---。。と啜れば、味も良い。
喉越し、コシ共に満足のいく作りで、時期を考えれば十二分な出来である。。
連れと分け合っていただいた野菜天も素材の旨み（甘み)が美味しいねぇ。。
牛蒡、人参、サヤエンドウ、茄子、オクラなどなど・・八ヶ岳の野菜はホント旨い。。
最後に配膳されるそば湯も、トロトロで、アツアツ。。（火傷注意です）
そういえば、天汁もアツアツだったので、拘りかもしれない。。
絶品ハンバーグが食べれなくなったことは寂しいが、年齢的には、蕎麦の名店が
戻ってきてくれたことを素直に喜ぶとしよう。。
次は、勝負の秋だな。。。 （＾０＾）ｖｖ
（2012年5月）
9ヶ月ぶりに「ichi」に訪問
HPで確認したら、なにやらメニューが増えたらしいので･･･
いつもの分かりづらい迷路のような道を進み、１３：００到着
先客は、5組12～13名くらいかな
早速メニューを開くと、確かに、お蕎麦系とカレー系の品数が増えてました
前回は、ichiハンバーグでしたので、今回は、人気の揚げ野菜のおろしそばと
グリーン野菜カレーをチョイスです
相変わらず、コチラでは野菜が主役ですねぇ （＾＾；；
お蕎麦も、カレーも野菜の素揚げがドッサリです
お蕎麦は相変わらずの細めで、量もそこそこありますので、お野菜とあわせて
男性でも満足できます
グリーン野菜カレーは・・・・ココナッツミルクが強くて、我家には合いませんでした
もちろん。。好みの問題ですけどね・・・
あと、気のせいか以前に比べ、チョット落ち着かないというか・・騒然としているというか･･
マッタリ感が落ちたというか･･ なにやら改装したせいかもしれませんが？？
ほんとに気のせいなら良いのですが。。。ノンビリ営業しているichiが好きなのでね
(2011年8月）
僕には以前から心残りがある
それは八ヶ岳のお蕎麦の名店である「いち」に行きそびれてしまったこと
もはや「いち」は閉店してしまった。
と思っていたら・・
喫茶・洋食のお店としてリニューアルしているではないか
もちろんオーナー夫妻は同じ、更にお蕎麦も復刻している
こりゃ、いくべぇ～～
ということで、ＧＯ＝＝＝
道路わきの小さな看板に導かれて、やっと到着です
ほ～～んとに田舎の村中（住民の皆さん・失礼) ｍ（＿＿）ｍ
駐車場から見ると、廃墟そのもの（オーナーさん・失礼） ｍ（＿＿）ｍ
玄関に廻ると、明治病院の立派な看板
そうです。ここは明治時代の産婦人科病院を改装しているんです
この建物が、｛ichi]の魅力のひとつなんです
早速入店、先客５組１２名ほどでした。
運よく窓際の席が空いていましたので、着座。窓の外は無造作の緑が溢れ、
店内と良くあっていて、不思議にいい感じです。 個人的に結構好み！！
焼きたて酵母パンに興味があったので、ハンバーグ＋パン、そしてお決まりの
揚げナスおろしそばをオーダーです
「ちょっとお待ちいただくかも・・」という言葉ほどでなく、１５分くらいできました
料理はインパクト１００％ ＃＄％＆～～
お野菜が、まさしく主役を張ってます。しかも、甘くておいし～～し
更に特筆すべきは、パンです。まさしく焼きたて、指を火傷いたしました。ホント
ハンバーグも、ジューシーなのにさっぱり、いやいや、参りました。
お蕎麦もしっかりと打ってありまして、量は少ないながら主張は本物です
こちらもお野菜（素揚げ）がたっぷりでおなか満足です
お店の雰囲気といい、料理といい大満足でした。
お蕎麦屋さんを辞められて、踵を返して帰っていくお客さんが多かったようですが、
お店も、お客さんも価値観は多種多様。やりたいようにやれば良いです
少なくとも、僕の価値観とは相性がよろしいようで･･
ご馳走様でした。