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今日は、 青島食堂（西堀店） に行ってきました。
新潟ラーメンを食べましょうって事で行って来ましたよ。
タクシーに乗って地元の運転手さんに何処のラーメンがお薦め？って聞いた中の１つです。
さて、ここは、どんな感じのお店なんでしょうね。
楽しみです。
お店の外観です。
左の看板に面白い事が書いてありますよ。
「全天候型商い中」って。
これって、通し営業しているよって事ですよね。
どんな時間に来ても食べれるよって感じでしょうか。
工業製品に使う、「全天候型」をこういう使い方するのってセンスがありますよね。
入口のドアには、「あおしま らーめん」って書いてあります。
目を少し上に上げると．．．．
時代を感じますね。
非常に年季が入っています。
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょうか。
店内に入ると直ぐ左に券売機があります。
さて、何を食べましょうかね。
メニューは、いたって簡単です。
基本、青島ラーメンしかありません。
大盛りにするか、チャーシュー麺にするか．．．．
後は、単品でトッピングを追加するっていうスタイルです。
で、こういうオーダーにしました。
・青島ラーメン ７００円
・茹ほうれん草 ５０円
・自家製メンマ ５０円
・刻みねぎ ５０円
です。
水を飲みながら、しばし待ちます。
グラスはオリジナルですね。
しばらくすると青島ラーメンが出てきましたよ。
追加トッピングした、ほうれん草、メンマ、ネギがドーンって乗っかって来ました。
スープが独特の色合いをしていますね。
ここは、長岡系 生姜醤油ラーメン発祥の店舗の西堀店っていう訳です。
スープを飲んでみると生姜風味が効いた醤油味です。
でも、生姜、生姜しているって感じではないんですよ。
醤油の味の方が勝っているかな．．．．．
美味しい醤油味のラーメンって感じです。
何故に生姜？
やっぱり、寒い新潟ならではではって感じなんでしょうね。
寒い冬に温まるって事で使っているんでしょうね。
大量のトッピングの下から麺を引き出します。
程よい茹で加減で、喉越しも良く、スープとバッチリあっています。
あれよ、あれよっと言う間に完食です。
もう少し食べたいかなって思わせる分量でしたよ。
店内の雰囲気です。
入口付近から奥を撮っています。
店内はカウンター席オンリーとなっています。
カウンターの前が調理場って感じのお店です。
青島食堂（西堀店）さん。
新潟には５大ラーメンってあります。
１．長岡系 生姜醤油ラーメン
２．新潟系 濃厚味噌ラーメン
３．三条・燕系 背脂こってりラーメン
４．新潟系 あっさり醤油ラーメン
５．三条系 カレーラーメン
今回は長岡系の生姜醤油ラーメン発祥のお店のラーメンを食べたっていう訳です。
背脂こってり系も食べた事があるし、醤油系よりも味噌が食べたいですね。
次回の新潟ツアーでは、濃厚味噌ラーメンが食べたいですね。
課題です。
さ～て、次は、何時行こうかな。
【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2014/03/post-157b.html