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蔵の間入口
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杉能舎について
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資料館内
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資料館内
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資料館内
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売店・試飲処
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売店・試飲処内
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私が今日試飲できるのはコレだけです～
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また買っちゃった、ヨーグルト梅酒
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発酵男子！なんてのも
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母屋前の梅が満開
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パン工房・麦酒工房へ
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パン工房のメニュー
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ベーグル販売
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試食も出来ます
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酒粕プレーン 180円
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酒粕チーズ 250円
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酒粕ベーグルの説明
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ぼんこ、今日は売ってませんでした
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麦酒工房入口
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敷地内案内
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しぼりたて純米酒 1600円(720ml)
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ヨーグルト梅酒 1470円(720ml)
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板粕や酒粕も種類がありました。良いですね～！
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あ、梅酒の実！美味しそう
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利き酒処
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遠慮なく、試飲を
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店内
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店内チラシ
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外観
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外観
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外観
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甘酒ソフト 300円
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パンも酒蔵の特色があり、魅力的
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地ビールも有名な蔵
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イートインスペース
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福岡市西区元岡1442、浜地酒造 杉能舎(すぎのや)。
糸島半島の中央部にある、創業明治3年の酒蔵。
周囲は田園。酒米と九州山地の脊振山(せぶりやま)からの清冽な伏流水に恵まれた歴史ある酒蔵です。
北部九州では初のビール製造免許を取得。
酒蔵生まれの博多地ビールはインターナショナルビアサミットで何度もゴールドメダルに。
ジャパンアジア・ビアカップにおいても金賞受賞。優秀なビールを造り続けられています。
地酒と地ビールが一緒に楽しめる蔵です。
糸島で牡蠣を食べ、製塩所へ行き、カフェで休息し、次に向かったのは酒蔵。
蔵開きの季節。イベントは週末に集中しますが、平日でも開いているこちらの蔵へ。
駐車場へ車を停め、道路を挟み大きく二分されている施設の見学からスタート。
先ずは、蔵の間へ。入口には杉能舎の説明が貼ってあります。
蔵の間に入ると資料館へと続いてます。勉強になります。
その後は隣の売店へ。試飲も出来るようになっており、皆さま試飲。
私は甘酒だけですね～
でもその分、お酒は買います。今回も、ヨーグルト梅酒を入手。
その後は、道を挟んだパン工房・麦酒工房へ。
夕刻になってきますと、パンも品切れ続出。
酒粕ベーグルはまだ残っており試食もありました。
このベーグルは美味しいです！購入。自宅でいただきました。
麦酒工房で飲めますが、試飲で満足してまして、こちらを後にしました。
週末のお休みが出来るのだったら、蔵開きイベントに来たいと毎年思うのでございます。
(2012/04/11)
「仲良しマイレビュアーさんと行く糸島④～完～」
今年、地元の酒蔵の蔵開きはとても魅力的なものであることを教えてくれた、akebiさん。
ここもまた彼女の導きにより訪れました。
助手席で行く糸島は、ここがゴール。
蔵開きの時期とは言え、平日なのでイベントはされてなく、静かです。
路地を隔て、酒蔵売店とやきたてパン工房・麦酒工房分かれている様子。
期間限定で牡蠣小屋もされているようです。
酒蔵売店から覗きました。商品を見て、あれだこれだ言いながら、試飲コーナーで試飲。
楽しいですね。
ハンドルを握らない私は、ここでも一人でお酒をいただいてました。
で、新酒を購入。
◆しぼりたて純米酒 1600円(720ml)
新酒初蔵出し。冬季期間限定！蔵に来ただけのことあります。
新酒らしいフレッシュで爽やかなお米の甘さを感じるフレッシュな飲み口です。
アルコール度数は15～16度。
酒槽を使用せず粗い網でもろみを濾し、もろみを多く含むのが特徴のよう。
ほんのり白濁。
ほどよく酸味、ふんわりと残る甘い香り。
生酒は良いですね。
◆ヨーグルト梅酒 1470円(720ml)
糸島半島の酪農家が育てた牛の、質が高くて新鮮な生乳だけで作られるヨーグルト「伊都物語(いとものがたり)」。
このヨーグルトと杉能舎の極上梅酒をブレンドして作られる和製リキュール。
アルコール度は8～9度。
地元商品を生かした商品。
トロンとしたヨーグルトドリンクにアルコールが効いてる感じです。
お酒が苦手な方にも良さそう。
デザートリキュールにオススメです。
さて、同行の志の目的、ソフトをいただきに移動。やきたてパン工房へ。
化学添加物、合成保存料を一切使用していない天然素材のパンが販売されてます。ここも試食あり。
パン以外に地元の食材を使ったプリンやジェラート、ジャム、そして甘酒ソフトや、麦酒によくあうハムやソーセージも販売。
イートインスペースがあり、そこにビール醸造タンクと、数々の表彰の賞状やメダルが飾ってありました。
ここで麦酒をいただけます。
◆甘酒ソフト 300円
販売の女性が朗らかで良い感じです。この日ラストの冷たいデザート。
ほのかに香る麹。造り酒屋のミルクソフト。
アルコール分0%です。
アイス続きで、お腹は冷え冷えでしたが(丈夫なので、これでお腹を壊すことはないです(笑 )
とっても楽しい糸島での一日でした。同行の志に感謝でございますm(_ _)m
後日談。
こちらの蔵で、名入れラベルのお酒を1本から作って貰えます。
楽天で随分と売れているようです。
感じ良かったので、ギフトで注文してみました。
ヨーグルト梅酒は、梅酒の全国大会「天満天神梅酒大会」でトップ10に入ったようです。