7回
2023/08 訪問
お初バッフェルにすっかり別物リーフパイ。
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2022/11、いつもの実家近くの風月堂。んで中身もいつも通り、おかんが店頭で適当にセレクトした和菓子の詰合せ。以下、実食だけど、お初1つに、味が変わっちゃたのが1つ。後は、基本、食い慣れてる個別包装された和菓子達。まずはお初、■欧風焼き菓子バッフェル(バニラ):ドイツ風の堅焼きワッフルにバニラ風味のクリームを挟んだ焼き菓子だね。見かけは、京都鼓月発祥の千寿せんべいそのまんまだけど、本場ものに比べたら中のクリームは若干少なめなのかな?けどホロっと砕ける優しい食感と乳ボーロの様な味わいは、栗どらとか最中とかの中にあって貴重な存在。普通っちゃ普通だけどかなり美味しい。んでガラっと別物になっちゃった■リーフパイ:サクサク生地の全体にかかってた甘いコーティングが端っこの一部だけになってる。リーフ生地の食感重視の作りに変更ってことかな?
いままでの甘いパイじゃないから、チーズクラッカーっぽいとこもあったりするけど、色んな甘味の口休めとしてなら、ナシでも無いか。個人的には以前のリーフの方が断然、好きなんだけど、これはこれで意外に慣れるのも早いかもね。で後はほぼ変わりないいつも通りのヤツ達。■風と月:卵っぽさの強い固形寄りのカスタード入りふかふか饅頭。■てるてる姫:しっとりしたパイ生地重ねにホックリしたアズキバー系粒あん入り。■どら丸:こいつは、いつもより、何となくベタっとした感じがして、ドラ生地も餡子もイマイチかも。もしかしたら目新しさが無い分、そう感じちゃったのかな?■令月もなか:後撰和歌集から命名した最中…どら丸より最中生地が餡子の水っ気を吸ってくれてる分、バランスが整ってる。以上、総じて期待以下でも以上でも無く、75点。
2023/08/30 更新
2022/01 訪問
ほぼ10年ぶりアパレイユ、もちろん昔のまんま。
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2021/11、呉安芸阿賀の風月堂。今回、オカンが送って来たのは、紅葉サブレとリーフパイとアパレイユ。オカンには好きじゃないからアパレイユは送んないでって言ってたんだけど、何を血迷ったのか。でも最後に食べたのが2012年だからほぼ10年ぶり。少しは変わってたりすんのかな?まぁ何はともあれ、美味しいのを知ってるサブレとパイから食べちゃう。あれ?サブレ、こんなにミルキーだったっけ?って思ったら牛乳じゃなくてバニラ入り。何だか以前のものより数段美味しい。ちなみにこのサブレは黒瀬店製造だって。いつも通りのサクサクリーフパイには製造の記載無し。んで今回の目玉、アパレイユは阿賀北製造。でそのお久、アパレイユ。鶏卵/砂糖/バター/ラズベリージャム/小麦粉。ラズベリージャムをサンドのカステラ生地の上下左右にもジャムを塗ってから、風呂敷状の表生地を折りたたむ格好で包んで焼かれたアパレイユ。
パっと見、表生地は食パンのミミみたいだけど、ポソポソのボーロみたいな食感のクッキー生地(?)。まぁ何にしろオヤジには甘過ぎ。且つ中のパサパサカステラも同様甘甘。甘味飢餓状態だったら食えるけど、やっぱ俺にはきつい。ブラックコーヒーに4x4くらいにカットしたのを、2~3日に1欠け食べれば充分って感じだね。ってことで大半は細かくカットして冷凍庫送り。風月堂だから美味しくも作れるんだろうけど、お祖母ちゃん達が昔を懐かしんで買うお菓子。味変しちゃうと馴染み客に怒られんのかな?何にも変わらないアパレイユ…もう10年食べなくてもいいかな。ただ他はまずまずだし、お愛嬌のアパレイユは無かったことにして、総評74点ってことで。
2023/08/30 更新
2021/08 訪問
ちゃんと作ってる和菓子は、やっぱ美味しい。
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2021/6、久しぶりにオカンから呉風月堂の和菓子詰め合わせが送られて来る。基本、いつものヤツらで、目新しいのは、バージョン違いの最中に、サイズ違いの羊羹。まぁこれだけしつこく送られてくると俺の口も慣れちゃったのかな?オカンが何かの時に送りたくなるくらい美味しいのも確かだけどね。で以下いつものヤツから。●風と月:77点。ハズレなしの萩の月系。ふわっとしっとりしたカステラ生地に、中のカスタードクリームがマッチして美味しい。■てるてる姫:76点。多層パイ生地ものだけど、サクサクじゃなくってしっとり。んで中の粒餡は水分少なめで、俺の好きな小豆バー系だからか、食う度にこのバランスがクセになっちゃう。■どら丸:75点。栗入りと餡子だけの2種。蜜のかかったドラ生地で、餡子自体も他の菓子よりやや甘めかな?まぁどら焼きはこうあるべきって姿そのもの。普通に上質で美味しい。
●リーフパイ:77点。何枚でも食べられる甘甘コーティングサクサクパイ。■紅葉サブレ:75点。もの自体は普通だけど、リーフパイと交互に食べると止まらない。●令月もなか小倉:中身の最中皮のデザインに変更はないし、以前、最中って商品名だったもののバージョンUPかな?最中って餡子甘甘、皮モゴモゴだから苦手なんだけど、今回の風月堂最中も餡子が美味しいから、最中嫌いの俺も食えちゃうんだよね。ただ前回は求肥入り?って感じたけど、この最中はほぼ求肥感なし。でもそのお陰だね、小豆の粒皮感がくっきり際だって餡子自体が美味しい。以前の最中以上。77点★山陽路:俺の呉風月堂一番のお気に入り。粒餡に煮〆栗の入った羊羹。今回はミニサイズ。やっぱ呉風月堂ならこれが一番美味しい。82点。以上、目新しさはほぼ皆無だけど、ぶれることなき安定の呉風月堂。安芸阿賀でこのレベルの和菓子が買えるなら、わざわざ他に行く必要無し!78点。
2022/11/23 更新
2019/07 訪問
風月堂の山陽路、これはリピート必須でしょう!
「弘法炭火本練羊羹」と「山陽路」にリーフパイ。77点
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2018/11/25.もう何も言うことありません。
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GOLDシール貼りのサクサク美味しいリーフパイ。77点
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2018/9/2.商品名は分からないけど、個別包装1枚1枚に、GOLDリーフのシール貼り。サクサクパイで、リーフ型の薄いパイ生地を重ねてる?って感じで、高級っぽく仕立てられた見かけ相当に美味しい。紅葉サブレはいつも通り。甘さ控えめのバニラ風味で、適度な歯応え。3枚4枚、あっと言う間に食えちゃう、文句何て言う人はいないだろうって感じのハズレないサブレ。美味しいです。
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粒あん栗入り羊羹、やっぱ山陽路は美味しい!79点
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2018/1/4.いつもの呉風月堂の羊羹、2本セット。「弘法炭火本練羊羹」と、かなりお気に入りの栗羊羹、「山陽路」。それぞれ口にするのは、2・3回目だから特記も特にないけどね。■弘法炭火本練羊羹:HP、弘法大師「空海」が19・49歳、二度に渡って修行し、野呂山山頂から湧き出る岩盤湧水「弘法龍神霊水」やこだわりの原材料を炭火釜で炊きあげ、杓子の攪拌は手による手煉りで仕上げた羊羹。まぁ羊羹としたら上質で美味しいんだけど、所詮、こいつは砂糖の塊。バクバク食うもんでもなし。一欠けら摘んだら殆どは冷凍庫行き。いっそ煮溶かして善哉にしてみっか。75点 ★山陽路:粒あんと煮〆た栗がたっぷり入ったようかん。単なる羊羹じゃなくて、粒あん入りの上に、比率的に大きく感じる煮〆た栗とのバランスがいいんだよね。何度食べても、これ本当に美味しい。単品82点。
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風月堂の山陽路、リピート必須☆4つに昇格!80点
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2017/12/26。風月堂のお菓子詰合せ、紅葉サブレ11枚と山陽路1本入り。■紅葉サブレ、軽い甘さで優しいサブレ。何枚でも続けて食べられちゃう。ついついガキと取り合い、瞬時に食べ切っちゃった。サクサク加減と厚さと控えめな甘みとバランスがいい。でも紅葉サブレってこんなに美味しかったっけ?お次、お気に入りの★山陽路。うん、やっぱ、これ、かなり美味しい。でも羊羹はつなぎ程度だから、羊羹って言うよりお汁粉を固形にした小豆を食べてる感じ。雫にならない程度にしっとり甘過ぎない蜜に絡まって、大きくて形のしっかり残った軟らかい粒餡が美味しい。栗のアクセントも素晴らしい。やっぱこれはもう単なる羊羹じゃないよ。って…ちょっとほめ過ぎたかな?でも相当美味しいのも確か。残った山陽路をレンジしてトーストにのせると、簡単小倉トースト完成。美味しい。でも甘味がグンっと増しちゃって甘甘。普通の小倉トーストの餡子の半分程度で丁度いい感じかな。でもずっと風月堂を実家から送ってもらってて、正直、ありがた迷惑なとこもあったけど、これなら大歓迎。うん、リピート必須の80点越えで☆4つに昇格!
2019/07/18 更新
2017/09 訪問
どら丸/風と月/てるてる姫…特段、書くことなし。
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3559.html」
またまた風月堂。いずれの和菓子も初めてじゃなくって何度か目。どれもお茶請け・和菓子としては、まぁ普通。73点。■どら丸:72点。栗入りとノーマルの2種。栗は丸々入ったものとスライスもの。しっとりした表面生地が手にまとわりつくカステラ生地は、普通に美味しいんだけど、何故だか前回より餡子の甘さを強く感じちゃった。餡子好きにはこの位で丁度いいんだろうけど。●風と月:72点。カステラの中生地にカスタードクリームの入った饅頭。固めのカスタードで、今回はどことなく餡子っぽく感じちゃった。どら焼きの甘い餡子に引っ張られちゃったかな?■てるてる姫:74点。サクっとしてない、しっとり系の粒餡入り多層パイ饅頭。これは、どら焼きの餡子に比べると、水気少なめの粒餡が、一層、アズキバーの様な、甘納豆の様な感じになっててホっとする。ん、今回はこれが一番。
4か月後、またまたまた風月堂。しかも中身は前回と一緒。どら丸・風と月・てるてる姫。もう言うことも特にないっす。72点。
2022/01/23 更新
2017/02 訪問
呉なのに紅葉饅頭、これはこれでホっとする。
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3283.html」★74 もみじまんじゅう
呉の実家近くの和洋菓子屋。実家から野菜とかと一緒にいつも「風月堂」の菓子折りが送られてくる。今回は菓子折り一杯の紅葉まんじゅう。呉でモミマンなんて需要ある?って思ってたけど、これはこれで、たまに口にするとホっとする。
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3264.html」★76 風と月/栗羊羹
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3146.html」★65 大和間宮ようかん
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3101.html」★68 灰ケ峰
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3102.html」★82 山陽路
画像ブログ⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3103.html」★74 弘法炭火本練羊羹
2019/07/14 更新
2016/12 訪問
田舎の和菓子屋と思ったら、求肥ようかん美味。
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いつも通り実家からダンボールで自家製野菜。んで隙間埋めに食パンみたいな物体発見。何だこれ?トリコロールのリボンが十字にかかたビニール包装。栞に「風月堂」。あぁ実家近くの和洋菓子屋のだ。慶弔用で仏壇に供えられてるここのお菓子を時々食べてたなぁ。「風月堂」って言っても間違いなく、神戸風月堂とも東京風月堂とも「上野風月堂」とも「自由が丘風月堂」ともどこ~の「風月堂」とも何~の関係も無いし、ゴーフルもやってないよね。どちらかと言うと地味~な印象だったけど黒瀬に支店があるんだって、へぇ~。お店のトレードマークにもなてる"もみじ"の栞を見てみたら、「千福酒ケーキ」「音戸の瀬戸」・・・この辺はお土産狙いのネーミングで分かるけど、「大空山」に「黒瀬富士」って・・・うわぁ地元民しか知らねぇんじゃない?まぁいいや、とりあえずお土産には向かなそうな外見の「アパレイユ」2個1,050円ってのをやっつけてみる。アパレイユってんだから牛乳や卵を混ぜ合わせたパン生地なのかな?明らかに広げた生地を折りたたんで焼き上げてるね。ザックリ切るとズッシリ重量感。中身はラズベリージャムを塗ったカステラ。口に入れると思い出した、コイツ昔食べたことある。この甘過ぎるジャム、ラズベリーって聞くと洒落てるけどこいつはジャムだジャム。カステラはパサってるしパン生地もしっとりしてる訳無く。一切れ食べるのにコーヒー3杯コース。うぅぅむ、お婆ちゃん受けする昔昔のお菓子だぁ。仏壇に供えておこう、仏壇に。ウチには仏壇ないけどさ。2007/9
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「茶の子」でグレーリボンのアパレイユ。 「茶の子」ってのは広島じゃ忌明け後の法要返し。
ラズベリージャムのパサパサ甘甘カステラ。
一切れでコーヒー3杯お替り、本当のお茶請け…オカン、もういらないから。
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お婆ちゃん受けする昔昔の洋菓子風ジャムカステラ。
即食いならカステラもしっとりしてるんだね…それでも甘過ぎだけど。
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金粉贈答の求肥入り栗羊羹、美味い!三色千代の春も。☆2.5⇒3.3へ修正。
海軍赤レンガ饅頭:呉モチーフに色々挑戦、元気があって「よろしい」。
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呉でも紅葉まんじゅう?需要ある?まぁまぁ食えるけど。
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多分、これでLastアパレイユ。もう送らないでって言っちゃった。
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黒瀬店:紅葉サブレ・紅白まんじゅう
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2022/01/23 更新
山陽路:粒餡に煮〆た栗が入った羊羹。呉風月堂一番のお気に入り。
2023/08/30 更新