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2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

1片折

[石川] 金沢市 / 日本料理

地域という横軸と、季節という縦軸。その交差する一瞬を味わう、一期一会の日本料理。

4.71

281

37557

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
待ちに待った。片折のホタルイカ。
・よもぎ豆腐 ・氷見のあいなめのお椀 ♡♡ ・サヨリとヒラメのお造り ♡ ・紅ズワイ蟹の...by ぺーぱーかんぱにー(2000)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

2日本橋蛎殻町 すぎた

[東京] 水天宮前駅 101m / 寿司

江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。

4.69

751

86979

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • -
日本一の鮨は味も話も最高でした
食べログ全ジャンルの中の1位のお店!日本橋蛎殻町すぎた! 今年は2月が初訪問です! ※...by サンショウマン(1267)

3移転にい留

[愛知] 高岳駅 280m / 天ぷら

凛とした和空間で振る舞われる、小気味良い歯応えの衣に包まれた極上の”天ぷら”

4.67

395

35530

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
名古屋のお店は最後となります
愛してやまないお店 【にい留】 へ行ってきました 名古屋での営業も残すところ数日とな...by sushinikusuki(638)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

4道人

[京都] 三条京阪駅 307m / 日本料理

仁王門にオープン致しました「道人」でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

4.65

205

21752

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
慎ましい美意識を感じる
「道人」を包む穏やかな気配は、 上質な和食屋のそれそのもの 料理、器、設え、接客、 ...by hiro0827(1339)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

5新ばし 星野

[東京] 御成門駅 415m / 日本料理

素材のおいしさを極限まで引き出す、日本料理の匠。

4.64

227

24929

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • 日曜日、祝日
何で5年間も来なかったんだろ〜
旧店舗を含め3回目の訪問です。何もかも素晴らしかった。何度かお誘いを受けたのに来なかった事を後...by 湘南特派員(518)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

6東麻布 天本

[東京] 赤羽橋駅 259m / 寿司

名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来

4.63

487

48850

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 水曜日、日曜日
令和6年鮨初め!いわしのお鮨に超悶絶した!
2024年1月新年の鮨はじめの食べ歩きスタートは毎年東麻布天本からスタートです! 7年連続食...by サンショウマン(1267)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

7成生

[静岡] 静岡市葵区 / 天ぷら

雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。

4.63

215

22374

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ずっと行ってみたかった日本最高峰の天ぷら成生さんへ❤️
急遽1週間前に某メディアや食でも有名人の同級生からいきなりお誘いがあり念願の成生さんへ‼️ ...by 蕎麦成(80)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

8松川

[東京] 六本木一丁目駅 414m / 日本料理

4.62

445

47839

  • ¥60,000~¥79,999
  • ¥60,000~¥79,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
日本料理の神髄を、心の奥底から満喫して余韻に浸る。。。☆
日本料理の最高峰とも言われる、赤坂【松川】さんを訪ねました。 遅れてきたB級グルマンの私...by ノリニャーノ・アマーレ(557)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

9アカ

[東京] 三越前駅 157m / スペイン料理

日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。

4.61

373

43156

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
「深まる旨さの波に引き込まれる秋のacaさん!」
京都から東京に移転し、2020年8月から日本橋で新たなスタートを切ったacaさん。 重厚感の...by ぺぴどん(126)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

10飯田

[京都] 京都市役所前駅 386m / 日本料理

日本文化の奥深さに触れる料理や器、心を尽くした室礼──京都を舞台に躍進し続ける日本料理店

4.61

186

23305

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • -
おこぜのお造りに肝や胃袋!悶絶です!
自力でお席取れないから友人からのお誘い待つしかないです! この日は半年前にお誘いしていただい...by サンショウマン(1267)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

11鮨 あらい

[東京] 銀座駅 443m / 寿司

久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司

4.60

743

65028

  • ¥50,000~¥59,999
  • ¥50,000~¥59,999
  • 水曜日
安定感
2024年2月の夜です. まだまだ寒い日の夜に銀座に鮨を食べに出ました. 今年初のあらい...by モグモグの実(862)
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

12鮨 さいとう

[東京] 六本木一丁目駅 74m / 寿司

美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。

4.59

1021

101410

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 日曜日、祝日
最高の雰囲気で頂く最高峰の鮨。。。
Instagram pateknautilus40 https://www.instagra...by pateknautilus40(1761)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

13天寿し 京町店

[福岡] 北九州市小倉北区 / 寿司

創業昭和14年。まるで懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。

4.59

718

68994

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -
天野さんの素敵な世界観
ご縁ありまして九州1のお寿司屋さんと噂の小倉は天寿しさんへ。 こちらのお店は江戸前ではな...by ひつまぶし定食(245)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

14銀座 しのはら

[東京] 銀座一丁目駅 154m / 日本料理

滋賀の名店「しのはら」が銀座へ進出。季節の味覚をちりばめた絢爛豪華な八寸に、胸が高鳴る。

4.58

965

54879

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
個性を大事に、敢えてのチャレンジが頼もしい
この日の『銀座しのはら』さんは、聖霊会にちなんだ設えでスタート カラフルなヒオウギ貝の貝殻で...by 俊太朗(1096)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

15鮨 一幸

[北海道] 狸小路駅 263m / 寿司

一切の妥協を許さない。鮨への一途なこだわりと情熱が細部にまで宿る、珠玉の握りがここに。

4.58

378

41649

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 水曜日
工藤親方握る至高の一貫に明鏡止水たる鮨一幸の美学を見た
■訪問日 2023.11.25(土)18時〜20時 ■お料理 お任せ¥37,400税込 ...by miti4134(184)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

16ペレグリーノ

[東京] 広尾駅 540m / イタリアン

素材の味、薫り、旬を最大限に伝えたい

4.57

254

66782

  • ¥100,000~
  • ¥100,000~
  • -
「どこまでも繊細で力強く。素材の声を聞く事で作られるペレグリーノの料理。」
素材を最高の状態で。 かつその素材感を壊す事ない調理法で。 調理器具やカトラリーに至るまで金属...by ぺぴどん(126)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

17柚木元

[長野] 飯田市 / 日本料理

アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能

4.57

198

13679

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
前年よりも更に充実した朝採れ松茸コースでした...
滋賀の名店「招福樓」の技術+長野の食材が融合した、海無し県の稀有な存在。 東京や京都の日本料...by Hiro45316(3071)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

18鮨 なんば 日比谷

[東京] 日比谷駅 94m / 寿司

舎利と種の温度を1℃単位で変える。飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。

4.56

668

52039

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
鮨ナンバーワン
日比谷ミッドタウンにあるなんばさん、今年初めての訪問、いつも唸るように美味しいお寿司をありがと...by サプレマシー(3711)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

19緒方

[京都] 四条(京都市営)駅 332m / 日本料理

丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。

4.56

487

34131

  • -
  • -
  • -
シンプルにして大胆、春爛漫を楽しむ
京都四条駅から歩いて5分、石畳の路地に入って30mほど進んだ所に京町家造りの建物が佇んでいます...by ふひと@広島(1739)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

20近松

[福岡] 薬院大通駅 271m / 寿司

巧緻を極めた技術が、素材の輪郭を際立たせる。一度は訪れたい、福岡屈指の名店

4.56

183

27724

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
静かに楽しむ福岡のお寿司
3月以来の近松さん。 この日もお昼の予約。にぎりはいつものようにイカから始まり、穴子、玉...by 虎太郎がゆく(968)

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