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2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

1片折

[石川] 金沢市 / 日本料理

地域という横軸と、季節という縦軸。その交差する一瞬を味わう、一期一会の日本料理。

4.71

287

37942

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
春爛漫な香り漂う能登食材を駆使し 五味五感を満喫させて頂けるお料理
◆訪問日:2023.3.28(金)12時〜14時半 ◆お料理 お任せ¥31,900税込 ...by miti4134(187)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

2日本橋蛎殻町 すぎた

[東京] 水天宮前駅 101m / 寿司

江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。

4.69

757

87435

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • -
「日本の頂点」
【摘み】 ・枝豆 ・千葉の黒鮑の蒸し鮑 ・ヒラメのお造りとタコの塩茹で ・ダルマイカの...by ぺーぱーかんぱにー(2014)

3移転にい留

[愛知] 高岳駅 280m / 天ぷら

凛とした和空間で振る舞われる、小気味良い歯応えの衣に包まれた極上の”天ぷら”

4.67

400

35531

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
念願かなって日本一の天ぷら屋へ
去年一年くらいOMAKASEに張り付いて、予約出来ずに諦めていたにい留さん。 グルメ仲間...by たけだプレジール(595)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

4道人

[京都] 三条京阪駅 307m / 日本料理

仁王門にオープン致しました「道人」でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

4.67

205

21939

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
慎ましい美意識を感じる
「道人」を包む穏やかな気配は、 上質な和食屋のそれそのもの 料理、器、設え、接客、 ...by hiro0827(1350)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

5新ばし 星野

[東京] 御成門駅 415m / 日本料理

素材のおいしさを極限まで引き出す、日本料理の匠。

4.64

227

25153

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • 日曜日、祝日
河豚に悶絶、出汁にほっこり最高でした!
昨年9月以来の待ちに待った新ばし 星野さんへ再訪問です! 友人が誕生日が近いので1度星野さん...by サンショウマン(1278)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

6東麻布 天本

[東京] 赤羽橋駅 259m / 寿司

名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来

4.63

492

49149

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 水曜日、日曜日
一年ぶりの聖地巡礼!!
【摘み】 ・能登の黒もずく ・能登のこのわたと熊本の八代海苔(あおさ)の茶碗蒸し ・千葉...by ぺーぱーかんぱにー(2014)
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

7成生

[静岡] 静岡市葵区 / 天ぷら

雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。

4.63

222

22640

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
静岡駅で降りて乗ったら、ただ一言、成生!これだけで到着する知名度 超常連VIP客の方にお誘い...by seiji675567(364)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

8松川

[東京] 六本木一丁目駅 414m / 日本料理

4.62

448

48052

  • ¥60,000~¥79,999
  • ¥60,000~¥79,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
日本料理の神髄を、心の奥底から満喫して余韻に浸る。。。☆
日本料理の最高峰とも言われる、赤坂【松川】さんを訪ねました。 遅れてきたB級グルマンの私...by ノリニャーノ・アマーレ(558)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

9アカ

[東京] 三越前駅 157m / スペイン料理

日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。

4.61

382

43721

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
伝統的なスペイン郷土料理に和の食材も取り入れて
工工工エエエエエエェェェェェェ(゚Д゚)ェェェェェェエエエエエエ工工工 マジでビックリ...by ぐりまーついんず(1056)
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日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

10飯田

[京都] 京都市役所前駅 386m / 日本料理

日本文化の奥深さに触れる料理や器、心を尽くした室礼──京都を舞台に躍進し続ける日本料理店

4.61

185

23415

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • -
翌日も感動と余韻に包まれる名店
《The Tabelog Award 2023》gold受賞店 今年も大好きな松茸の季節...by 藤崎まり子(632)
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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

11鮨 あらい

[東京] 銀座駅 443m / 寿司

久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司

4.60

773

65354

  • ¥50,000~¥59,999
  • ¥50,000~¥59,999
  • 水曜日
何度食べても感動できる鮨を堪能
鮨の激戦区銀座に店を構える「鮨 あらい」さんに再訪致しました。 場所は東京メトロ「銀座駅」か...by カフェモカ男(5313)
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寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

12鮨 さいとう

[東京] 六本木一丁目駅 74m / 寿司

美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。

4.59

1037

101806

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 日曜日、祝日
鮨 さいとう 〜完成された握り〜
この日は、『鮨 さいとう』さんへ♪ 冬のお鮨を愉しみに〜 (*゚▽゚*) (握...by Hi!engel's(1917)
2024年Gold受賞店

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寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

13天寿し 京町店

[福岡] 北九州市小倉北区 / 寿司

創業昭和14年。まるで懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。

4.59

729

69243

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -
唯一無二な小倉『天寿し』さん。。。
Instagram pateknautilus40 https://www.instagra...by pateknautilus40(1777)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

14銀座 しのはら

[東京] 銀座一丁目駅 154m / 日本料理

滋賀の名店「しのはら」が銀座へ進出。季節の味覚をちりばめた絢爛豪華な八寸に、胸が高鳴る。

4.58

974

55136

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
身体に染み入る日本料理@銀座一丁目
銀座一丁目の「しのはら」さんを初訪問。 お誘いいただきました。 最近、日本料理を食べて...by 鬼嫁とともに(139)
2024年Gold受賞店

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寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

15鮨 一幸

[北海道] 狸小路駅 263m / 寿司

一切の妥協を許さない。鮨への一途なこだわりと情熱が細部にまで宿る、珠玉の握りがここに。

4.58

380

41853

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 水曜日
工藤親方握る至高の一貫に明鏡止水たる鮨一幸の美学を見た
■訪問日 2023.11.25(土)18時〜20時 ■お料理 お任せ¥37,400税込 ...by miti4134(187)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

16鮨 なんば 日比谷

[東京] 日比谷駅 94m / 寿司

舎利と種の温度を1℃単位で変える。飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。

4.57

677

52346

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
舎利とタネの温度を1°単位でコントロールする。。今や提供温度の記されたメニュー表は有名だが、鮨...by seiji675567(364)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

17ペレグリーノ

[東京] 広尾駅 540m / イタリアン

素材の味、薫り、旬を最大限に伝えたい

4.57

253

67012

  • ¥100,000~
  • ¥100,000~
  • -
「どこまでも繊細で力強く。素材の声を聞く事で作られるペレグリーノの料理。」
素材を最高の状態で。 かつその素材感を壊す事ない調理法で。 調理器具やカトラリーに至るまで金属...by ぺぴどん(126)

18移転CHIUnE

[東京] 広尾駅 573m / イノベーティブ、創作料理

素材が秘めるポテンシャルを引き出す究極の引き算の料理。それこそが古田諭史シェフの真骨頂。

4.57

166

10059

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

19緒方

[京都] 四条(京都市営)駅 332m / 日本料理

丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。

4.56

489

34280

  • -
  • -
  • -
「一品一品に春があり、緒方さんの味がある。もう、メロメロです笑」
"素材感を生かす"、"シンプルイズベスト" その素材感を生かすというシンプルを行うための膨大な...by ぺぴどん(126)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

20柚木元

[長野] 飯田市 / 日本料理

アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能

4.56

201

13855

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
夏の訪問。
夏は鮎と鰻ですね! 柚木元さんはどの一品もきちんと美味しい。 料理のこといつも考えてるんだ...by onikuma(4733)

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