《蝉が鳴いている間だけの限定》「冷やし台湾まぜそば」~麺やマルショウ江坂店(大阪/江坂)~ : 麺や マルショウ 江坂店

この口コミは、ゆうと(YUTO)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-

4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2014/08訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

《蝉が鳴いている間だけの限定》「冷やし台湾まぜそば」~麺やマルショウ江坂店(大阪/江坂)~

2014年8月中旬 訪問

《蝉が鳴いている間だけの限定》
★冷やし台湾まぜそば★ 850円

透明な器の中に、台湾ミンチ・味玉・韮・サイコロメンマ・白ネギ・ミニトマト・刻み海苔・かいわれがトッピングされた涼感漂うビジュアル♪
よ~くかき混ぜてから戴きます。

冷やし中華を彷彿とさせる醤油ダレの酸味と、ピリッと辛い台湾ミンチのジャンクさが、この暑さを忘れさせてくれる見事なマリアージュ♪
口中に広がる少し強めの酸味からの爽快感と台湾ミンチ由来のコクと辛味が織り成すバランスが絶妙!

麺は平打ち太ストレート。
口当たり滑らかで喉越しのいい麺は、冷水で〆られしっかりコシがあり、スープやミンチや具材ともよく絡み、スルスルと口の中へ入っていきます ^^

〆は、タレと具が残った器の中に小ご飯をダイブ!
酸味や辛味をご飯が全て吸い取り、旨い!

酸味でスッキリ清涼感を出しながらジャンクさも活かした趣のある一杯♪
これ、旨いわ~ ヽ(*´∀`)ノ


====================


2014年5月下旬 訪問

2014年5月27日、麺やマルショウの3号店が江坂にOPEN!
マルショウさん初のオフィス街での開店!
これまでの環境とはかなり違う中での新たな船出!
田部店主の今後の舵取りに注目が集まります。

などと思いながら、開店日の夜の部に潜入♪
まあ、見事に知り合いだらけ・・・(笑)
券売機で券を購入し、和気合い合いとして楽しい雰囲気の中、色々と戴きました♪

因みに、3号店での新メニューは「塩中華そば」と「醤油中華そば」に「台湾カレーめし」
券売機左上、つまりポールポジション(看板メニュー)には「塩中華そば」。
その横には「醤油中華そば」という配列!
田部店主の思いの詰まったレイアウトですね♪

★塩中華そば+台湾水餃子★ 700円+200円

鶏と貝柱の旨みと甘みが同時に襲来!
厚い鶏の出汁感たっぷりのスープに、貝柱の旨みがギュッと抽出されたマイルドで香りのいい塩のカエシが融合。
鶏と貝柱が奏でる味のハーモニーがたまりません!
全体的には少し甘めのテイストで、味に深みがあって、これは好みの味!
旨いなぁ~このスープ♪

麺は細ストレート。
プリモチで喉越しのいい麺ですね。
小麦の風味がスープの風味にしっかり馴染んだ一体感はさすがの一語。

豚チャーシューも秀逸!
薄目のカットに薄目の味付けで存在感控えめながら、確実に肉の旨みを伝えてくれます。

そして、台湾水餃子!
もちもちの皮に肉肉しい餡。
このスープにジャストマッチ♪
旨~っ!

染み染み旨い系のラーメンですね~ (^^♪


★醤油中華そば+味玉★ 700円+100円

鶏の旨みをベースに深みのある醤油が香ります。
黒酢で酸味を出し、ブラックペッパーの辛味と風味も強めに主張。
柔の“塩中華そば”に対して、コチラは攻めの醤油という構図!
心地のいい酸味が口中に広がり、ピリッと辛味で口の中の味をしめてくれます。

麺は中太平打ちストレート。
モチモチの食感で、風味のいい麺です!
スープの旨みがしっかりと麺に乗ってきて、ワッシワシと食べ応えもありますね♪

そして、こちらにトッピングした味玉が旨ウマー♪
黄身の味が濃厚で絶妙な半熟加減。
たまご、うまー!(← も一度。。。)

でもこのラーメン、ひょっとすると食べてを選ぶかも・・・。
分かりやすく言いましょう!
〇丈さんの“中華そば”が好みの方は多分気に入るお味です!(← 分かりやすいのか?(笑))

個人的には、ド・ストライクなお味ですが (^-^)/


★台湾まぜそば(仕上げ飯付き)★ 780円

もう書くまでもありませんね!
麺やマルショウさんの代名詞的な看板メニューなので・・・。
でも、少し書きます(笑)

魚介の利いた甘辛醤油ダレに甘辛に炊かれた台湾ミンチ、具材(卵黄、サイコロメンマ、ニラ、白ねぎ、刻み海苔)を麺と混ぜ合わせれば、パ・ラ・ダ~イス!

モッチモチの中太平打ち麺に、旨みが辛味がトコトン絡みつき、卵黄でマイルド感も演出!
醤油ダレも多めで、たっぷりとジャンキーな味わいを堪能できますね♪

〆は、セットの仕上げ飯(ミニライス)を丼にダーイヴ!
残ったタレや具材と混ぜて食せばこれが至極の旨さ!!
感激の旨ウマフィニッシュとなるのであります!


開店早々、高い味の仕上がり。
これにブラッシュアップがかかるのであれば・・・。
今後も、ちゅうもーく!

開店おめでとうございます!
早く地域と馴染んで、発展されることを祈念いたします。

それにしても、田部店主と親交のある中上店主の“三麺流武者麺”が目と鼻の先 (^^
江坂にもマルショウプロデュースの連食街道PartⅡが出現!ということになったわけですな・・・。
PartⅠは勿論、阪急庄内駅近くの、“烈火”-“小鉄” (笑)

  • 麺や マルショウ -
  • 麺や マルショウ -  ”あす流”さん寄贈

    ”あす流”さん寄贈

  • 麺や マルショウ -
  • 麺や マルショウ -
  • 麺や マルショウ -  ”烈火”さん寄贈

    ”烈火”さん寄贈

  • 麺や マルショウ -
  • 麺や マルショウ -  券売機

    券売機

  • 麺や マルショウ -  ルールを守りましょう!(笑)

    ルールを守りましょう!(笑)

  • 麺や マルショウ - 強い絆の証

    強い絆の証

  • 麺や マルショウ -  中華そばの丼

    中華そばの丼

  • 麺や マルショウ -  塩中華そば+台湾水餃子

    塩中華そば+台湾水餃子

  • 麺や マルショウ -  塩中華そば 麺

    塩中華そば 麺

  • 麺や マルショウ - 台湾水餃子

    台湾水餃子

  • 麺や マルショウ -  醤油中華そば+味玉

    醤油中華そば+味玉

  • 麺や マルショウ -  醤油中華そば 麺

    醤油中華そば 麺

  • 麺や マルショウ - 味玉

    味玉

  • 麺や マルショウ -  台湾まぜそば

    台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ -   台湾まぜそば

    台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ -   台湾まぜそば 仕上げ飯

    台湾まぜそば 仕上げ飯

  • 麺や マルショウ -
  • 麺や マルショウ - 冷やし台湾まぜそば

    冷やし台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ - 冷やし台湾まぜそば

    冷やし台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ - 冷やし台湾まぜそば

    冷やし台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ - 冷やし台湾まぜそば

    冷やし台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ - 冷やし台湾まぜそば

    冷やし台湾まぜそば

  • 麺や マルショウ - 冷やし台湾まぜそば

    冷やし台湾まぜそば

  • {"count_target":".js-result-Review-6344495 .js-count","target":".js-like-button-Review-6344495","content_type":"Review","content_id":6344495,"voted_flag":null,"count":61,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ゆうと(YUTO)

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ゆうと(YUTO)さんの他のお店の口コミ

ゆうと(YUTO)さんの口コミ一覧(447件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺や マルショウ 江坂店
ジャンル ラーメン、台湾まぜそば
お問い合わせ

06-6170-9156

予約可否

予約不可

住所

大阪府吹田市垂水町3-29-2

交通手段

地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩5分

江坂駅から452m

営業時間
    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    年中無休(年末年始を除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(カウンター10席、テーブル4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

周辺に有料コインパーキング多数あり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2014年5月27日

関連店舗情報 麺や マルショウの店舗一覧を見る
初投稿者

シナシナ(906)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

吹田×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 極麺 青二犀 - 料理写真:

    極麺 青二犀 (ラーメン、つけ麺)

    3.73

  • 2 らーめん これこれ - 料理写真:

    らーめん これこれ (ラーメン)

    3.71

  • 3 彩哲 - 料理写真:

    彩哲 (ラーメン)

    3.70

  • 4 らぁ麺 TORRY - 料理写真:4人掛けテーブル席

    らぁ麺 TORRY (ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺)

    3.65

  • 5 らーめん樹希 - 料理写真:

    らーめん樹希 (ラーメン)

    3.62

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ