讃岐うどん四八＠江坂 : 讃岐うどん四八

2018年6月某日夜

こちらのうどん屋さんはおつまみメニューも豊富。
お酒の銘柄もそろっているので、夜は呑めるお店として重宝してます。

チーズチキンかつ、480円。
タコわさび、300円。

獺祭純米大吟醸50、600円。
酔鯨特別純米酒、580円。

揚げたてのチーズチキンかつ、チーズとシソと鶏の相性の良さを認識。
タコわさび、タコの歯応え甘味、山葵の風味が日本酒を引き立てます。

獺祭はお馴染み山口のお酒、クリアな旨味。
酔鯨あ高知のお酒、コクとキレが抜群。

〆にえび天きつねうどん、900円。
日替わりご飯として、希望者には鮭マヨごはんが付きました。

こちらのうどんはやや細めですが硬めで歯応え抜群。
お出汁は節々の旨味とともに昆布が効いてて、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
具は揚げ様、海老天、ワカメ、ネギなど。
海老天は揚げたて、丁寧に作られた一杯です。

ごちそうさんでした(*'-')b

　
2017年2月某日夜

こちら、うどん屋さんなんですがおつまみや飲み物が充実。

日本酒を楽しみ、安納芋の天ぷら、たこ焼き、イカをつまみつつ。
〆に鍋焼きうどんを注文、1080円。

冷え切った身も心も温まるお出汁、凄く旨味を感じます。
やや細く感じた麺ですが、芯はしっかりしております。
具沢山で特に海老の天ぷらの大きさにびっくりです。

冬の鍋焼き、最高ですね。
ごちそうさんでした(*'-')b

2016年10月某日夜

約1年ぶりの訪問。

開店直後に訪れましたが、先客０。
店内を眺めるとあちこちに焼酎の瓶が飾ってあり、種類の豊富さをうかがえます。
しかし今日は日本酒の気分。

先ずは澤屋まつもと守破離を注文、530円。
まろやかでグイッと呑ませる1杯。
1杯だけのつもりが美味くて澤の花ささらを注文、480円。
コクがあって思った以上にグッときました。

ツマミに安納芋の天ぷら、400円。
つづいて、するめの天ぷらを注文、400円。

安納芋の天ぷらには芋以外にもナスやシシトウも入ってます。
ボリューム満点で日本酒がよく合います。
するめ天もボリューム満点、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

〆にえび天きつねうどんを注文、900円。

やや細めに感じる麺ですが、歯ごたえ抜群。
お出汁は節々の旨味や昆布などの旨みがあり上品な味わい。
具は揚げ様、えび天、ワカメ、ネギなど。
揚げたてのエビ天はもちろんのこと、揚げ様の旨味も上品で、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ツマミメニューもうどんメニューも豊富なこちらのお店、おススメです。
しかしながら後客も０、もっと混んでもイイのにと思ってしまいます。
早い時間帯だったからかもしれません。

ごちそうさんでした(*'-')b


2015年11月某日

リベンジ！

えび天きつねうどんを注文、900円。
実は前回、訪れた時に注文したものの、食べられなかったメニュー。
今回は無事食べることができました。

福与かなお出汁、やや細めの麺はもちっもち。
大きな揚げ様が一枚鎮座、(ﾟДﾟ)ｼﾞｭｰｼｰ!
サクッサクのえび天、美味しゅうございます。

誕生月は100円引きらしいです。
前回気づきませんでしたが、今回は利用させていただきました。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。


2015年11月某日

一人でうどん酒を満喫。

こちら、焼酎のラインアップは充実してますが、日本酒はあまり置いてません。
そんな中でも厳選されたものがあり、まずは石鎚晩酌本醸造を注文。
ツマミは安納芋のてんぷらをチョイス。

濃厚でコクのある石鎚。
一口呑むごとに日本酒を飲んでる感が強く感じられます。

安納芋の天ぷら、すごく甘くこの芋の美味さは相変わらず。
400円でこのボリュームは安いと思います。
途中で、突き出し昆布と人参のきんぴらが提供。

この勢いで京都の澤屋まつもと守破離を追加。
こちらはさわやかな口当たり、しゅわしゅわとした感覚で程よい酸味が持ち味。
これは美味しい。

そろそろ〆ようと、きつねえび天うどんを注文したはずが...
諸事情で牛肉きつねとじうどんのきつね無し、ワカメ増しバージョン。
所謂、牛肉ワカメとじうどん...ホワイ？

お出汁はショウガの旨味が濃厚。
やや濃い目で醤油のキレが抜群です。
麺はやや細目、程よいコシが私的には好みです。
具は牛肉、溶き卵、わかめ、ネギなどがたっぷり。

こちらのメニュー無料でかやくが付いたので頼みました。

モチモチのコメは様々な旨味が感じられます。
流石はうどん屋さん、海の幸のうまみが感じられると思ったら貝が入ってました。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ごちそうさんでした(*'-')b


2015年9月2日

第五回関西讃岐うどん巡礼1軒目

一般人の私もこの日が巡礼スタート初日でした。

普段飲まない私はこの日も我慢。
ノンアルコールビールを呑みながら、ポテトもちを食べます。
チーズといもが絡み合い、甘く香ばしい味わいを形成。

〆に釜揚げうどんを注文、650円。
プラストッピングとしてさつまいも天を注文しました。
こちらは150円。

やや細く感じる麺ですが、歯応えを感じます。
やや酸味が感じられ、節々の旨味や昆布の味わいが感じられるつけ汁、美味しいです。
熱々の麺なので、夏場は微妙かなとも思いましたが、さっぱりとしてるからサクッと食べられます。
さつまいも天、少し小さいかなと思いましたが甘くてホクホク。
これで、150円は安いと思います。

こちら、ツマミメニューおよびお酒が充実してるから、次は呑みたいです。

ごちそうさんでした(*'-')b


2014年12月12日

こちらで複数で呑んだのは初めて。
今や江坂のうどん屋さんと言えば、こちらが有名。
と言っても過言ではないかもしれません。

テーブル席メイン、カウンター席も一応あり、20席程度。

呑みのイメージがまだ定着していないのかまったり過ごせました。
〆にちくわ天カレーうどんを注文、900円です。

コクのあるカレーの旨味を十二分に堪能できます。
辛いものが好きな人には物足りないかもしれませんが、私には十分です。
やや太めの麺、もっちもちの歯ごたえ。
柔いと硬いのちょうど中間点、絶妙なコシを堪能しました。
大きなちくわ天、カレーのお出汁に浸して味わうと、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

まったりとした時間を過ごすことができました。
ごちそうさんでした。


2014年10月3日訪問

この日はうどんの口。

江坂公園の東側、麺類激戦区に店を構えます。
こちらは守口の屋島出身、いつも呑んでるお店とは同門。
こちらでも、ごくたまに呑んでたりしますが、久々です。

18時過ぎに訪れましたが、先客なし。
何処でもイイっていうから、広いテーブル座ってたらドンドンお客が増えてきた。
そういえば、テレビに出たんでしたっけ？

豆腐トマトのサラダ（ミニ）キュウリ抜き、330円。
鶏唐揚げ（3個）、300円。
生ビール（中）、480円。
きつねうどん、680円。
トッピング、さつまいも天（3個）、150円。

〆て1940円。

最初にキュウリの有無を聞いたら、抜いてくれたサラダ。
少しドレッシングをかけて味わいましたが、野菜イイですね。
レタス、トマト、カイワレ、豆腐などが入ってますが、ミニだと物足りなかった。

鶏唐揚げは小振りなのが3つ。
レモンを絞って食べるのだろうけど、使わない主義だったりします。
塩とか調味料が見当たらなかったので、そのまんま食べましたが、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ビールが進みました。

そろそろ混んできたので、切り上げようと注文していたのが私の好きなもの。
何と、トッピングでさつまいも天があるではないかってことで注文。
しかも、別皿で提供していただけるので、ビールのお供となりました。

節々の旨味とともに感じられる、揚げ様の甘みが混ざり、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
麺は一般的な太さで、歯ごたえがあります。
ボリューム的には少し足りないかなっと思いますが呑んだ後の〆、なので。

讃岐を謳ってながらも、大阪のお出汁の美味さを兼ね揃えたおうどんだと思います。
また訪れたいと思います、ごちそうさんでした。


2013年5月2日訪問

いつも参考にさせて頂いているブロガーさんのブログを拝見していると、
ふと、いつもお邪魔しているお店と兄弟弟子にあたる方のうどん屋さんのオープン情報を発見！

わたし、気になります！

江坂公園の東側、ちょいとわかりにくい路地にお店があります。
店内はカウンター席4席、あとは2人掛けのテーブルがずらりと並んでおります。

メニューを拝見すると呑み用のおつまみメニューも充実。

呉春一合、480円。カマンベールチーズフライ、380円を注文。

先ずはカマンベールチーズフライをつまみに呉春を呑んじゃいます。
チーズと日本酒は意外とよく合います。
サービスでポテトサラダも付けてくれる太っ腹に感謝しつつ、〆へ。

ちく天きつねうどんを注文、730円。

甘く酸味の効いたお出汁、節々の旨みが漂ってます。
この味わい、よく訪れているお店の味に似てます。
細目や太目など不揃いな麺、弾力のあるコシがしっかり。
大きくて分厚い揚げ様にでっかいちく天、デリシャス(゜д゜)！
どちらも好きな具なので、同時に味わえて幸せです。

通いたいお店がまた一店舗増えることはホンマありがたいです(*'-')b。。。。

私が良く飲んでいるお店とは修行先が同じというお店。
時々通ってますが、お酒が充実しているので頻繁に通ってもイイかなっと思ってます。
こちらではごく一部しか書いてませんが、詳しくは私のブログを見ていただければ幸いです。
よろしくお願いします。

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