やっぱり朝ラーは、このお店やね。 : 麺屋 丈六 なんば店

2014/07
出張・キャンプで、２か月もご無沙汰してた朝ラーに、参戦して来ました。
自宅を６時に出発して、チャリチャリ。　←ｱｻﾊ､ｽｽﾞｼｲﾖ｡
６時５０分到着で、何とか一巡目で入店決定です。

中華そば・小、着丼。
そうそう、これです。　澄んだスープに、モモ肉のチャーシュー。
プリリ感満載の麺に、メンマ。　これが、食べたかった！

先ずは、スープを一口。
ビジュアルからは想像できない、コク深いスープに雑味なし。
ちょいちょい顔を出す酸味は、流石のアクセントですよね。

麺です。
プリっと弾ける弾力系は、朝ですがズルズル元気に食べ進めますわ。
元気を貰える麺ってのも、変な話やねんけどね。　（苦笑

チャーシュー。
適度な厚みにスライスされたお肉は、ムシャムシャ食べれてナイス。
スープの酸味が移って、美味しさ倍増？なのかな。

顔なじみの、ラー友さんにもお会いできるお早うラーメン。
これからも、出来るだけ参加しちゃいますぜい！　　　（笑

2011/06
ミナミで話題の○丈さん。

和歌山ラーメン？高井田系とか言われてて、濃い味好きの
僕には興味津々です。機会がなくお邪魔できなかったのですが、
日本橋に所用ができやっと訪問です。

１１時の開店と勘違いして訪問しましたが、１１時半開店。（汗
並ぶより１番のりがいいやで、食べログ・チェックです。

しばらくすると、「１１時半からやんなぁ」と大きな声のだみ声の
男性が自転車で登場です。　ガラ悪いおっさんやなぁでしたが、
又来るわと言って立ち去られて行かれました。

けったいなおっさんやなぁでしたが、開店前に、再登場です。
マスクを外して厚いわ～と扇子パタパタ。

あれ？このおっさんどっかで見たぞ。
あっ、新喜劇の兄ちゃんやん。
毎週日曜に会うてるがな。確か名前は？？　覚えてないわ　（笑　

開店と同時に入店です。
大阪で２番目に人の良さそうな店主の方と、
女性２人で切り盛りされてます。

好評の、中華そば＋肉増し＋味付け半熟煮玉子を注文です。

画像より、スープが黒いやんと思いながら先ずは一口。
うまっ！更にもう一口。やっぱり、うまい。流石です。

麺は高井田系的な太麺で歯ごたえがナイスです。
思わず、がっついてしまいました。
周りの方が大盛を注文される意味がわかりました。

皆さんに好評の肉増しを口に運びます。
うっ？？？？　なんだこの弾力は。　噛み切るのが一苦労。
しかも、過剰サービスなくらいお肉が多い。
柔らかチャーシューが好みの僕には、肉増しは失敗だった？

でっ、気を取り直して、煮玉子をほおばります。
ビックリするくらいの半熟で、しかも黄身が甘い事、あまいこと。

一口でファンになっちゃいました。　　次回もありのお店です。

新喜劇の座員さんは、烏川　耕一さんでした　　（笑


2012/11　お早うラーメン・初参加です。
巷で噂の？おはようラーメンに、お邪魔してきました。

早朝7時からの営業です。　朝からラーメン食わんでもでしたが、
ラーメン御三家の方々のブログの影響もあり、夫婦＋同僚の
三人でお邪魔してきました。

参加するからには、ポール狙いです。　　（笑
６時３９分、到着。ポールゲットです。 （嬉しいけど、寒い）
６時５０分、ぞくぞくと意味不明な方々が（失礼）行列です。

ポールで入店し、中華そば・小をお願いします。

先ずは、スープを一口です。
鶏がらベースの甘めのスープに醤油ダレは、流石のバランスです。
チャーシューは、変わらずの固め加減です。

違ったのが、麺がモチモチのぷりぷりでした。
記憶の麺と違いがいます。　かなり、美味しくなってました。

うまいなぁでお店をでて、御三家であられるtanichanさんと初・遭遇です。　
ネット上でなく、リアルにお会いできて、かなり嬉しいかったですね。　（照

もうお1人方、八尾人さんとも遭遇してた？みたいです。　
お話出来ず、残念でした。

こんな楽しみもあるんやなで、来月も参加かな？　　　（寒いけど・笑


2013/01 　　年初・ポールは、俺だ、俺だ、俺だ！
毎月第一日曜日開催の、朝ラーに、参加してきました。
参加するからには、当然ポール狙いです。　　　（笑

気温は、０度。　車のフロントガラスは、凍ってました。　
AM6:45到着で、ポールゲットですが、寒過ぎます。　　
座ってても、お尻が凍りそうです。　　　（汗

定時の７時に、オープンです。
７時過ぎには、とよつねさんや、恐らく有名なラヲタの方々が、
ぞくぞくと入店されてきます。　←殆ど、知らない方ばかり。。。

今回は、中華そば小＋煮玉子に早寿司です。

初・早寿司です。
酢の〆加減が、調度いいですね。　酸味が強い訳でも弱くもなく、
美味しくいただけました。　お土産とかも、出来るのかな？

中華そばです。
うん、いつものモチモチ麺でおいしいです。
チャーシューは、気持ち柔らかくなったのかな？

煮玉子。
黄身の面積が、他のお店より広い？ようなです。
玉子の種類で、なのかな？です。　淡い甘さで、スープとあいますねぇ。

極寒でしたが、がんばってお邪魔してよかった。

ここで声を大にして、
2013/１月朝ラー・ポールは、俺だ、俺だ、俺だ、です。　（爆

追記
ナンバの駐車場は、正月14日まで特別料金が存在するそうです。
普段は、早朝・30分100円と格安ですが、正月料金だと30分500円。
料金1000円の表示に、俺は、ポールの男だぞと叫んだ。。？　（号泣

2013/02　 駐車料金は、100円でした・笑
縁起担ぎの、ポール狙いでお邪魔した一月。
駐車場の正月料金（一時間・500円）に、号泣？したような。
その傷を癒しに、訪問です。　　←ウソです。

やはり7時過ぎの到着では、ポールは無理ですね。　（笑
店内を見渡すと、1番奥の席にtanichaさんです。
席・位置から想像すると、ポールをゲットされた？のかな。　（謎

着席後、すぐにとよつねさん来店です。
会釈と同時に、「駐車場・大丈夫ですか？」と突っ込まれました。　（笑

中華そば小＋早寿司、登場です。
チャーシューが、記憶より？鮮やかなピンクです。

お約束の、スープからです。
記憶通りの、酸味の利いたスープです。　オイリー感が、いいですね。

麺です。
先月食した麺より、一回りスリムになったような？かな。
プチっとした食感で、おっ、旨いやんでした。

チャーシューは、硬いなぁから柔らかいレア系となってました。　
炊き方？を、変えられたのかな？　好みのチャーシューです。　（嬉

二ヶ月連続のポールは、無理でしたが美味しくなったチャーシューは、
何気に嬉しかった。　来月も、参加予定です。　　　（笑　

2013/04　出遅れました。。。。（笑
二ヶ月ぶりに、○丈さんの朝ラーに参加してきました。
当然ポール狙いですが、あっさりお寝坊さんです。　　（爆

６：４５分到着では、ポールは無理ですね。
お若い男性二人に続き、３位をなんとかキープです。
少し遅れて５番手で、tanichanさん参戦？。

いつもの様に、ラーメン小+煮玉子をお願いすると、
ご主人から
「先ほどまで、雨が降ってましたんで・煮玉子サービスです」との事。
tanichanさん。
「じゃあ、大盛りに、煮玉子二個で！」
ご主人。
「え～。。。。。。？」

tanichanさん、お願いがあります。
笑いの独り占めは、ご遠慮していただきたいです。　　（爆　　

今月も美味しい朝ラーで、大満足でした。　　

2013/08 　久々の、朝ラーです。
６月以来、未参加の朝ラーにお邪魔してきました。
７月は、飲み会の深酒により起きれなかっただけですけど。　（笑

二ヶ月ぶりの朝ラーは、入り口でtanichanさんと遭遇。
店中で、とよつねさんと談笑。　八尾人さんと、自転車談義。
名だたるブロガーさんに囲まれ？、小市民の僕はドキドキ？　（爆

中華そば・小をお願いしトッピングで肉増しをお願いしましたが、
何と、小だと肉増しはＮＧだそうです。　　　
乙女の胃袋を鍛えるしかないみたいですね。　　　（笑

やや酸味を感じるスープに、もっちり感の中太麺。
食べ応えを覚えるチャーシューと、ブレの無い中華そばに大・満足。

９月も頑張って？、早起きしよ～っとです。　　　（笑　

2013/11　第一日曜日は、お約束の朝ラーです。
１０月の朝ラーの後は、朝飲みと称し・有志が集まり新世界⇒西成。
うん、記事アップするの完全に忘れてました。　（爆

今月は、ご主人ご夫婦不在で、お弟子さん二名で頑張られてました。
ポール狙いでチャリを漕ぎますが、ギア比上げたら重いよ～ん。

中華そば・小です。
鶏ガラベースのスープは、見た目オイリーながらもあっさり系です。
アクセントの酸味と黒胡椒が、お弟子さんだと多少キツメかな？
まっ、許容の範囲ですけどね。　　（笑

麺は、お約束のもっちり＆適度の腰感で朝からでも美味しく頂けます。
チャーシュー・メンマも、ブレなしですね。

出来る限り参加させて貰ってる朝ラーですが、いつも思うこと。
ラー友さんに会えて、嬉しい。　今月は、やまりあさんと初対面でした。

でっ、いつ食べてもブレの無い中華そばって素敵です！。　（笑

2014/02　雨の日は、味玉付き
今年初の、朝ラー参戦です。
いつもはチャリで参上しますが、生憎の雨模様。
軟弱チャリラーの僕は、当然・車です。　　（笑

開店１５分前の到着で、８番手。　７番手の方は、お顔を知ってるだけでした。
定時に開店、何とか一巡目でラーメンに有りつけます。

ラーメンを待ってると、とよつねさん登場。
雨にも負けない食べ走りには、頭がさがります。　　（笑

うん・いつもと変わらないスパイシーなスープに、旨味チャーシュー。
1つだけ違うのは、雨の日のサービスの味玉。　　　（嬉
毎月雨でも構わないと思ってしまうのは、僕だけ？

今月も、お名前だけ知ってたブロガーさんと出会えました。
７番手の四重奏さんと、黒帽子さんです。　

朝ラーって、ラーメン界の社交場みたいですね？　　　（笑

2014/04　朝ラー２周年、おめでとうございます。　
毎月恒例の、第一日曜日・朝ラーにお邪魔してきました。
天気予報は、雨。　車やなぁ・でしたが、起きてみると雨・降ってません。（汗

大慌てで、身支度を整えながら計算します。
難波まで、我が家から１５㌔。　６：１５分出発予定。
２３㌔巡航の１分＝３３３ｍで走行すれば、７時のオープンに間に合うのか？

軽い酸欠状態に陥りながら？、何とか７時に到着できました。
暖簾を出すご主人が、見えた瞬間に気が抜け、お店前でコケタのは内緒ね。（笑

一巡目で入店できず、昨日かんむりやさんで一緒に飲んだ新さんや
朝ラーの主？の方とラーメン談義の雑談タイム？

中華そば・並＋肉増しです。
今回初めて、二郎で培った大食い？を、実戦導入してみました。
肉増しのお肉が、イメージしてたのより、多いような。。。。

先ずは、スープ。
ブレない酸味の醤油は、淡いコクがあり安定感＆安心感を与えてくれます。
朝からですが、あっさり頂けるスープですね。

麺。
ぷりっ＆プチリの食感で、こちらも○丈さんの麺やわ～です。
今更ながら、うん・美味しい。

チャーシューです。
通常のチャーシューは、モモ肉のスライス版で柔らか系。
和風ローストビーフのイメージでしたが、肉増しになると２種類楽しめます。

バラ肉チックなビジュアルですが、同じモモ肉とのこと。
ニンニクの風味は食欲を増進させ、噛む楽しみを味わえる適度な硬度。
肉・食べてるぜい！の、旨味チャーシューでした。

そうそう、この４月でお早うラーメン２周年だそうです。
初めの頃は、誰も食べに来んのと違う？からはじまったそうですが、
今や、朝ラーと言う言葉に違和感を感じなくなってます。

継続こそ力なり。

これからも、美味しいラーメン、食べさせてくださいね。　（笑