トラットリア・バール・ジョルノ(TRATTORIA BAR GIORNO) - 西大橋(イタリアン)

公式情報あり

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お店の営業情報は、店舗関係者によって公開されています。

夜の予算
¥3,000~¥3,999
昼の予算
¥1,000~¥1,999
定休日
月曜日
  • 料理・味 3.08 |
  • サービス 3.06 |
  • 雰囲気 3.06 |
  • CP 3.06 |
  • 酒・ドリンク -

評価分布

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  • トラットリア・バール・ジョルノ - メイン写真:
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カンパーニャ州の郷土料理を軸にした本格イタリアンを¥3000台で気軽に味わえる、家族で営む「大人の食堂」です。 難しい事は考えず穏やかで心地良い時間をお過ごし下さいね。 4〜12名様の宴会も予約受付中!

◆家族で営むイタリア食堂「ジョルノ」◆2010年開店◆四ツ橋駅徒歩3分◆メイン顧客層は30代〜のご夫婦◆お一人様のご予算は¥3000〜¥6000◆賑やかな若者向けのお店ではなく、 落ち着いた大人がほっとできる、ゆっくりお酒と食事を楽しむお店です。 正統にして王道。とっても素朴で、派手さやエレガントさはなくても、心に届く「本質的な価値」にちゃんと気付く、そんな大人のお客様に支持をいただいています。、穏やかで心地よい、 ゆっくりと落ち着くアットホームな空間を心がけています。 極上のシチリア豚、ナポリのトマト、赤ワインの旨味を凝縮させた、72時間かけて作る「ラグー」のパスタ、魚介のエキスを極限まで凝縮させた「秘伝のコラトゥーラ」が隠し味の港町ナポリの豪快な漁師料理「ズッパディペッシェ」などが特にオススメです。 「気軽」に「安心」して美味しい食事が出来るお店としてお客様に役立ちたい一心で営業しています。

Rigatoni al ragu genovese リガトーニのナポリ風ラグージェノベーゼ

食べるべき一品

Rigatoni al ragu genovese リガトーニのナポリ風ラグージェノベーゼ

当店の一番のおすすめ料理です。お食事の〆にどうぞ。
凄く素朴で、だけどパワフルで味わい深く、南イタリア/カンパーニャのおじいちゃんコックが作ってくれた、忘れられないパスタです。
当店の料理へのこだわりを凝縮した一品です。「ラグー」とは、

○ごろっと角切りにして強火で焼いた、シチリア産黒豚「スイーノ ネロ ディネブロディ」(シチリア土着種で、豚とは思えない柔らかさの赤身と、雪の様にさらりと溶ける旨味の詰まった脂身を併せ持つ)のバラ肉を、

○同じくシチリア原産で土着品種の黒ブドウ「ネロダーヴォラ」から作られた天然の甘みを強く持つ「グースバンプ」という赤ワイン、

○南イタリアの強い日差しを受けて、糖度が高く旨味がぎゅーっと詰まったナポリのトマト、限界まで甘みを引き出したタマネギでじっくり煮込み、素材の旨味を逃す事なく凝縮させたソースの事です。

日本ではあまりメジャーな料理ではなく、
かなりローカルなナポリなどのカンパーニャ地方に伝わる郷土料理ですが、味は抜群です。

筒状のショートパスタ「リガトーニ」というナポリのショートパスタと和え、グラナパダーノという粉チーズと、バター、トラパニの塩で仕上げます。もちろん当店では、この「ネロダーヴォラ」のワインも常備しております。
素材同士の相性、適合性は最高です。

1,480

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トラットリア・バール・ジョルノの宴会プラン (税込価格)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

宴会プランを詳しく見る(1件)

トラットリア・バール・ジョルノの投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  • トラットリア・バール・ジョルノ - アンティパスト&パン

    アンティパスト&パン (by イボイノシシ

  • トラットリア・バール・ジョルノ - ペスカトーレロッソ

    ペスカトーレロッソ (by イボイノシシ

  • トラットリア・バール・ジョルノ -

    (by イボイノシシ

  • トラットリア・バール・ジョルノ -

    (by マリっ子

  • トラットリア・バール・ジョルノ - 自家製ハヤシライス

    自家製ハヤシライス (by イボイノシシ

  • トラットリア・バール・ジョルノ - カフェ

    カフェ (by イボイノシシ

  • トラットリア・バール・ジョルノ - サラダ、パン

    サラダ、パン (by アイアイさん

  • トラットリア・バール・ジョルノ - タコのトマトソーススパゲティ

    タコのトマトソーススパゲティ (by アイアイさん

トラットリア・バール・ジョルノの口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

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トラットリア・バール・ジョルノの店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名

トラットリア・バール・ジョルノ (TRATTORIA BAR GIORNO)

ジャンル

イタリアンパスタバル・バール

TEL・予約

050-5590-0887 (予約専用番号)

06-6532-1117 (お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可
住所

大阪府大阪市西区北堀江1-16-17

交通手段

地下鉄四ツ橋線「四ツ橋」駅4番出口より徒歩3分

西大橋駅から176m

営業時間

11:30~13:45(L.O)
18:00~22:00(L.O)


18:00〜22;00(日曜日はディナー営業のみ)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

月曜日

予算(お店より)

[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算(ユーザーより)

[夜]¥4,000~¥4,999 [昼] ~¥999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

20席 (カウンター12席 テーブル8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全面喫煙可
(終日喫煙可)

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題あり、3000円~4000円の飲み放題コースあり

コース

3000円~4000円のコースあり

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

こんな時に
オススメ

友人・同僚と 一人で

多くの方がおすすめする用途です。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、子供可

お子様同伴

全席喫煙可。お酒を楽しむお店なので、
「大歓迎」は致しかねます。親御様のご判断にてお願い致します。

ホームページ

https://www.facebook.com/bargiorno

オープン日

2010年4月17日

備考

コペルト(お突出し)として、お一人様¥320を頂戴致しております。(ディナータイムのみ。またコースをご予約の場合は頂きません。)

初投稿者

meikichimeikichi(188)

お得なクーポン

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お店の求人情報
【スタッフ募集のお知らせ】
当店では、一緒に働いてくれるスタッフを募集しています!
•週1~ 2日(土、日)
•17:00~23:00頃
•美味しいまかない付き
•主にホールと簡単なドリンカー
•時給¥800~
以上のような条件です。
「大人の食堂」がコンセプトのアットホームなトラットリアです。

お問い合わせはお気軽に^^
0665321117

お店のキーワード

  • イタリアン
  • パスタ
  • アットホーム
  • 本格
  • ナポリ

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お店のこだわり

  • その他厳選イタリア食材

    厳選イタリア食材

    当店のパスタ料理は南イタリア/カンパーニャ州にある、パスタ発祥の聖地グラニャーノという土地で昔ながらの製法を守り続けているナポリ伝統のメーカー「グラニャネージ」「アフェルトラ」のパスタを使用しています。(ディナータイムで使用)世界の名だたるリストランテでも使用される、最上級の上質な乾燥パスタです。

  • 料理パスタの調理法

    パスタの調理法

    当店ではパスタの調理法において、「パスタ本来の旨味をあじわうために、ゆで汁には塩を入れない」「麺を固めに茹で上げ、鍋の中でソースで煮込むようにまとめていく」というこだわりがあります。これににより「安定したアルデンテ」「麺とソースの一体感」「パスタ本来の魅力を引き出した力強い味わい」を実現させる事が出来ます。料理を始めてからおよそ百万食以上パスタ料理を作って来た経験を基に、実践しています。

  • 料理人人の役に立つ

    人の役に立つ

    ジョルノ店主の若林誠です。1980.9.26生まれの西宮市出身です。当店では「人の役に立つ」を理念に、「気軽」に「安心」して美味しい食事が出来るお店としてお客様に喜んでもらいたい一心で営業しています。穏やかで心地よい、ゆっくりと落ち着くアットホームな空間を心がけています。どうぞ、リラックスしてお立ち寄り下さい。

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