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豚ラーメン 麺300g ニンニクアリヤサイチョイマシアブラマシ
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正面から
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上から
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麺リフト
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豚リフト
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豚ツマミ
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豚リフト
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天地返し後
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アブラマシ
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麺 in アブラ
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ごちそうさまでしたー!
(久々にスープ残した(泣))
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戦闘準備
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味変は一味
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麺茹で場風景
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この豚野郎!
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美味しい食べ方指示書
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協力しよう!
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券売機
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今日はこれ!
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掟もあるよ!
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来ました!
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ここです!
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並の麺量が変わったのね
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おじゃましまーす!
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今日は仕事で新人N君と東淀川区へ…
お昼の13時過ぎ…
新人N君、お昼にしよか!
何か食べたいもんある?
と聞くと、ラーメンとのこと。
ほほぅ。
なかなか、やるやん。
で、どこのラーメン好きなん?
高井田の愛すべきもの?
二郎系やん!
やるなぁ。
じゃあ、下新庄に二郎系のラーメンあるから、そこ行かこ!
ということで、歴史を刻めさんにおじゃましました。
お昼の13時30分前にお店に到着。
外待ち4名様。
先に食券を買ってから、並ぶのがお店ルール。
久々の二郎系やな。
普通のんにするかと思いながら、豚ラーメン、押してまうな。
新人N君も豚ラーメン。
緑の食券を握りしめて、待っていると、元気のいい男性店員さんが、外待ちの人数と注文を聞きに来てくれはります。
外待ち約10分で入店。
お冷やとおしぼりとお箸はセルフ。
店内にはかなりのニンニク臭。
でも、冷房がめっちゃ効いてるから、うれしいな。
そこから、待つこと約10分…
自分のトッピングコールの番。
「豚ラーメンのお客様、ニンニクいれますか?」
「ニンニクアリヤサイチョイマシアブラマシでお願いします!」
この二郎系独特のトッピングコール。
ニンニクいれますか?に対して、ニンニクの量はもちろんですが、ヤサイ、アブラ、カラメの量も一緒に言うのよね。
ここのお店は順番とか、言い方間違っても大丈夫そうなお店の雰囲気。
分からないことは分からないと言った方が美味しくラーメンを食べれると思います。
トッピングコールをすると、手際よくラーメンを作ってくれて…
来ました!豚ラーメン 並 ニンニクアリヤサイチョイマシアブラマシ!
相変わらずのルックスやね!
先ずは、もやしをから…
アブラのかかったもやしを食べ進めます。
これは、ベジファーストなのか?
いや、アブラめっちゃ食べてるから、ベジファーストではないな。
豚を…
めっちゃくちゃにゴツイと大きさの豚です。
脂身の多いとことか肉部分とか色です。
1口食べると、ほろほろに崩れる柔らかさ。
ここのお店の豚、かなり美味しい。
全体的に量が減ったとこで、天地返し。
麺とヤサイの部分を入れ替えるように混ぜます。
全体的に混ざったとこで、スープを…
醤油感の強い豚骨系。
豚出汁と呼んだ方がええかもという感じ。
天地返ししたので、ニンニク感もかなり強い。
パンチあるなぁ。
麺を…
かなり太めのごわごわ麺。
強烈なスープに負けない強い食感。
貪り食う!
というのが、似合うハード系。
麺をアブラにつけて…
醤油とニンニクで煮込まれた別皿のアブラに直接、麺をつけます。
めっちゃくちゃにジャンクな味わい。
麺量300gとありますが、明らかに茹でる前が300gあるんやろな。
食べても食べてもなかなか減りません。
残り1/3位でかなりの満腹感を覚えるも、ヤサイと麺は完食!
スープはかなり残した。
新人N君は愛すべきものよりも、美味しいって喜んでくれたわー!
めっちゃくちゃに腹パン!
久しぶりに食べた二郎系やったけど、美味しかった!
ごちそうさまでしたー!