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昆布出汁はあく取り専用で召し上がれ！
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みんみん猫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しゃぶ菜 イオンモール鶴見緑地店
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6915-5986 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大阪府大阪市鶴見区鶴見4-17-1 イオンモール鶴見緑地 4F |
| 交通手段 |
車 今福鶴見駅から566m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
86席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | しゃぶ菜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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イオンモール鶴見リーファにあるしゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題の店しゃぶ菜に行ってきました。平日の午後3時すぎでしたから私のほかには一組しか客がいませんでした。
○しゃぶしゃぶ食べ放題 税込み1468円
○ドリンクバー 税込み103円
計1571円です。
肉は牛肉・豚肉が一人あたり２皿づつ最初に配られていて追加は店員さんに頼みます。
野菜と麺、ごはんなどは自分で取りに行きます。
スープは４種類の中で選べます。鍋は２種類のスープが入る火鍋用の鍋で片側には昆布出汁が入っています。もう片方の出汁を以下の４つから選びます。
1）コラーゲンだし
2）旨辛だし
3）豆乳だし
4）すきやきのだし
4）を選ぶとすき焼きとしゃぶしゃぶ両方楽しめるという設定です。
私は2）の旨辛だしを選びました。四川料理の火鍋風の出汁です。もちろん本物ほど辛くはありません。
私は昆布出汁を肉の下茹専用にしました。肉は先に昆布出汁に入れて血とアクを抜いてから旨辛だしに入れます。野菜は、水菜・ニラ・白ねぎ・えのき茸を直接旨辛だしに入れて食べました。牛肉は血やアクがいっぱい出ます。アクを掬いまくる必要があります（笑）。しゃぶしゃぶの食べ放題ですから仕方ありません。テーブル横のボタンで火力を調節し、出汁をあまり煮立たせないようにしましょう。２つ出汁があるのですから片方をアク取り専門にするのが食べるコツです。
アクを抜くと肉は柔らかくて美味しいです。薬味のねぎ・もみじ下ろしも追加できます。
ぽん酢に一味を加えて食べるとさっぱりします。
私は牛・豚ともに１枚づつ追加して３枚づつ食べました。それに野菜をたっぷり頂きました。制限時間が７０分なので５０分くらいで肉を片付けて、最後はソフトクリームとドリンクで締めます。店が明るく雰囲気も良いです。