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シェフズランチを頂きました〜♪
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2014年12月31日。帝国ホテル大阪へ。
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大晦日とあって帝国ホテルもお正月仕様。
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ホテル23階のジャスミンガーデンさんへ。
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では中へ♪
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窓側席なので大川を見渡せます♪
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ジャスミン茶
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前菜：野菜の湯葉包み・河豚のゼリー寄せ・茎若布と薄百頁・くらげ・骨付きチャーシュー
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ふかひれ姿のオニオングラタンソース（1620円追加）
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フカヒレ美味しい〜♪
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蟹爪クリームフライとトリュフコロッケ
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フライとコロッケは香港甘酢ソース添えで頂きます。
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蒟蒻小籠包 八年香醋ソースと共に
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サーモンと筍のミルフィーユ仕立て マンゴーマヨネーズソース
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豚肉の角煮入り御飯のライスペーパー包み
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搾菜などと共に頂きました〜（奥のは何か分からずｗ）
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杏仁豆腐 ハニーふかひれのソース
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eb2002621
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ジャスミンガーデン
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6881-1111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ天満駅徒歩１０分。 桜ノ宮駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
118席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年12月31日。
友人とランチ忘年会。（いつ忘年会しとんねんｗ）
『帝国ホテル大阪』23階の『ジャスミンガーデン』さんに
11時半予約で行ってきました。
窓側のテーブル席に案内され、着席。
ここからなら夏の天神祭の花火、綺麗に見えるだろうな〜
（絶対に予約取れないんだろうけどｗ）
今回はインターネット予約限定の『シェフズランチ』を注文。
内容は
☆前菜盛り合わせ
☆ふかひれスープ オニオングラタン仕立て
or
ふかひれ姿のオニオングラタンソース（+1620円）
☆蟹爪クリームフライとトリュフコロッケ 香港甘酢ソース添え
☆蒟蒻小籠包 八年香醋のソースと共に
☆サーモンと筍のミルフィーユ仕立て マンゴーマヨネーズソース
☆豚肉の角煮入りご飯のライスペーパー包み
or
牛肉とレタスの黒チャーハン（+540円）
☆杏仁豆腐 ハニーふかひれのソース
という感じです。
今回は豚肉の角煮入りご飯のライスペーパー包みと、追加料金
でふかひれ姿のオニオングラタンソースをチョイス。
まず前菜ですが、野菜の湯葉包み・河豚のゼリー寄せ
茎若布と薄百頁・くらげ・骨付きチャーシューになります。
この中では湯葉包みが一番好きだったかもｗ
で、フカヒレ。大きさ的には小ぶりなものだけど、姿煮を
食べたのはもしかしたら初めてかな？（忘れただけ？）
味はもちろん美味しかったですｗ
でもデッカいの、いつか食べてみたいｗ
メインのサーモンと筍のミルフィーユ仕立てもマンゴーマヨが
なんとも良い感じにマッチしていました♪
という感じで全体的に量は控えめだけど、どの料理も美味しく
頂けました。ただ、今回一番旨いと感じたのは
『杏仁豆腐 ハニーふかひれのソース』ｗ
の、、、
『ハニーふかひれのソース』ｗｗｗ
濃厚な味でメチャクチャ美味しかったです♪
家だったらソース、舐め回してたかもｗ
という感じでコース終了となったのですが、まだ腹5分目くらい
だったのでｗ、インペリアルパンケーキハシゴしてきま〜すｗ
ごちそうさまでした〜