恵美須町/総本家 更科 : 総本家 更科

'18.06.11昼再訪

「一心寺」にジャカランタを見に行く前にこちらでお昼ご飯です(^-^)

１時過ぎ　ほぼ満席で大きなテーブル席が１つ空いてただけでした。

瓶ビール、熱燗、だし巻き、やきとり、ざるそばを注文。
こちらのだし巻きはお出汁たっぷりふわふわに焼いてあって
ほんま美味しいんですよね～(*^.^*)
家ではこんなふわふわに出来ませんよね☆

やきとりは甘めのタレがよく絡んでて酒のアテにピッタリです☆

ざるそばは、こちらのは白めです。
ツルツル食感が私好みで好きです♪

ごちそうさまでした☆

'18.01.16昼再訪

おそば気分やったんで久しぶりに「更科」さんへ。
２年ぶりの訪問です☆

１２時過ぎに伺ったんですが半分ぐらいの入りですかね。
こちらのお店の建物が雰囲気あっていいですよね(*^.^*)

先に少し飲みたかったんで瓶ビールとだし巻き、やきとりを。

だし巻きはお出汁たっぷりでふわふわで美味しいですね～♪
やきとりは山椒が効いててタレが美味しいですね(^u^)

熱燗１本追加で、相方さんは鴨ざる、私は鴨なんばです。
いつもは冷たいのん食べますが温かいのはどうかなって感じで注文しました。

鴨なんばは鴨とねぎが乗ってます。
こちらも山椒が効いてますね～
お出汁は関西風っていうんか、出汁がよく効いてて私は好きな味ですね☆
鴨肉もたっぷり入ってて満足しました☆

ごちそうさまでした☆

'16.12.19昼再訪

おそばが食べたくなり久しぶりに「更科」さんへ。

おそばを注文する前にやきとりとだし巻きを頼んで軽く飲みました(^u^)
こちらのだし巻きはお出汁がたっぷりでメチャ好きです☆

この日のおそばは鴨ざるです。
丼も食べたいけど２つ注文したら絶対お腹いっぱいになりますからね(^^;
そしたらミニ玉丼というのがあって、おそばを注文したら注文出来るようです。

鴨ざるは鴨がいっぱいありました。
こちらのおそばはツルツルの食感で私は一番好きかもしれません(*^.^*)

ミニ玉丼はミニやけどごはんの量はわりにありました。
フワフワの玉子が美味しい丼でした☆

ごちそうさまでした☆

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'16.04.13昼再訪

相方さんが更科さんのやきとりが食べたいと言うので新世界まで(^u^)

１２時半頃の訪問でしたが、雨のせいか空いてました。

お昼には定食もやってるようで、外国の方には英語メニューもあるようです。
色々工夫して頑張ってはるみたいですね☆

やきとり、だし巻き、それに二日酔いの私の為に梅干し(笑)
瓶ビールと熱燗も。

〆には初めてカレーうどんを。
おあげのカレーとお肉のカレーがあります。
私はあっさりおあげのカレーにしました。

かなりスパイスが効いてるのか、食べてくうちに汗がでてきましたよ(笑)

ごちそうさまでした☆

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'15.01.18昼再訪

動物園前に用事がありその後のお昼ご飯に久しぶりに寄りました(^-^)

半年に１回ペースぐらいでしょうかねぇ～

鴨ざるが登場してましたね～☆
その前にいりとりとやきとりを。

いりとりというのは親子丼の上だけです(笑)
ふわふわの玉子がまた美味し(*^.^*)

燗酒をいつもは賀茂鶴なんですが、月桂冠の樽酒を燗にお願いしてみました。
まあ　樽酒はやっぱ冷やの方がいいですか(^^;

鴨ざるは鴨がいっぱい入ってて美味しかったです☆

ごちそうさまでした☆

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'13.03.10昼再訪

久しぶりに「更科」さんへ。

全面禁煙になってましたね～

いつものように蕎麦の前になたねとやきとりアテに少しお酒を。
賀茂鶴はやっぱ美味しいですね（*＾.＾*）

お蕎麦は天ざるを注文。
こちらの天ざるは蕎麦の上に天ぷらが載っかって出て来るんですね～
だいたい別々に出て来るのが普通やと思ってたんでビックリです（笑）
プリプリの海老が２匹と青唐が２つ、それに海苔です。

蕎麦は私の好きなツルツル系です☆
モサモサ系も美味しいですが、やはりこちらの方が好きですね☆

〆に蕎麦湯。
以前のレビューを読んだら蕎麦湯は濃いめって書いてあったんですが
今日のは薄めでした。
その日によって変わるんですかね？

ごちそうさまでした☆

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'12.08.22昼再訪

更科さんへ久しぶりに。
前回行ったのは去年の大晦日でした(笑)

大晦日で残念やったのは天ぷらがなかった事ですねぇ(>_<)
大晦日は天ぷらはやってないようです。

今回は３回目
席に着くなりテーブルポップの鴨ざるが気になり(^u^)

初めは大好きなだし巻きでビールを飲んで
それから燗酒で鴨ざるを。

鴨は冬のもんやからそんなに脂は乗ってなかったような気がします。
でもやっぱ美味しいね　更科さん☆

〆はもちろんそば湯で。
こちらのそばつゆは少し濃いめなので
そばつゆ少なめの方が美味しいです☆

ごちそうさまでした☆

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'11.10.05昼訪問

恵美須町駅から歩いて２、３分でしょうか
前回行った時は臨時休業やって悔しい思いしました(笑)

こちらは「更科」の元祖ですかね
以前、難波の更科に行った時に、こちらで修行されたとか
そんな事を聞いたような。

店内はテーブル席だけですかね
数えてませんが１２ぐらいはあったかな。

さすが老舗だけあって、店内の雰囲気はいいですね～
すんごく手入れ行き届いてるって感じです☆

とりあえずは瓶ビールでなたねとやきとりを。
なたねというのは玉子をお出汁で炒り卵にしてあるやつなんですね～
なんでなたねというんかは知りませんが、たぶんなたねの花に黄色いとこが似てるからかなと
私はそう思ってます(笑)

そいれから熱燗でだし巻きと天ぷらを。
だし巻きはお出汁がたっぷり使ってありフワフワでした♪
天ぷらはなんと海老が３匹も入ってましたね～(≧∇≦)

〆はもちろんざるで。
こちらのそばは白いんですね。
そして量もちょい多めかな。
ツルツルと喉ごし良くあっという間に平らげてしまいました(^u^)

ごちそうさまでした☆