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盛りそばと田舎そば
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しめこのうさぎ
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店名 |
移転
そば切り 蔦屋(そばきりつたや)
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄谷町六丁目・四丁目駅それぞれ徒歩5分位 谷町六丁目駅から307m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
14席 (窓際に4席、大きな相席テーブルに10席 全席相席利用) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2002年12月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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地下鉄谷町線の谷町四丁目駅と谷町六丁目駅とからほぼ等距離にある。谷町四丁目から谷町5信号に向かって歩き、この信号を左折するとすぐに信号があり、角が国立病院機構大阪医療センターだ。この信号を右折すると左に銅座公園があり、店は反対側にある。ガラス越しに店内を見ると入口に椅子席、奥が大テーブル、その奥が調理場になっている。蕎麦は盛りそばと田舎そばがあり、盛り蕎麦の鴨汁そばを注文した。
蕎麦はエッジが立ち、水切りは悪くはない。切りむらや端切れは目立たない。蕎麦の味と香りはそこそこある。
鴨汁は辛口で、内容は鴨肉のこま切れとネギだ。ほかの店でも鴨汁を注文したが東京のように味醂をたっぷり入れた甘みの強いつけ汁には出会わなかった。鴨は本来脂を楽しむものなのだが、大阪の蕎麦屋ではあまり脂を感じることがなく、この店も同様な感じだ。
蕎麦湯は釜湯で蕎麦同様に風味がある。
目の前で田舎を食べている人がいたが、蕎麦は太打ちでもそもそしていて、美味しそうに見えた。古民家を改造して雰囲気の良さそうな店に思えた。