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麺と心7（あべの）
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お土産の唐揚げ ３個３０９円也～♪
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２０１４・１１ 秋鮭香味そば
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２０１４・１１ 秋鮭香味そば 柚子胡椒カスタマイズ
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２０１４・１１ 秋鮭香味そば 柚子果汁で味変
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２０１４・１１ 秋鮭香味そば
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２０１４・１１ 秋鮭香味そば
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ぴょん子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺と心 7
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線の阿倍野駅５号出口から徒歩２分位 阿倍野駅から394m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
pay pay 使えます |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル8席（4人掛け×２）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１４．１１
１１月の限定！
◆ 秋鮭香味そば ８８０円
目にも鮮やかなトッピングは、秋鮭のハラミ、白子に炙りサーモンのゴージャス版！
ではでは、早速スープから。
油層厚目の白湯スープは ガツ～～～ンと鮭味！！
こりゃ旨めぇ～～～！！
麺はモチモチの平打ち麺♡
熱っちっち～のスープをこれでもかって感じで持ち上げてくれるので
軽く唇が火傷気味になったりとかｗ
さらに「白子バターソース」を混ぜ混ぜして味変すると・・・
濃厚旨～～～っ！！
お楽しみのトッピング。
腹身。たっぷり脂の乗った濃厚な鮭味！
炙りサーモン。香ばしい風味がたまらんね～
白子。ほろ苦ウマ～な、酒くれ酒～～～！！なお味
と、鮭三昧を満喫してたら、ちょっとむつごく感じて来たなぁ～ってタイミングで・・・
柚子で味変ですよ奥さん！ めちゃめちゃサッパリしますがな～！！
ついでにもしやと思って・・・ 柚子胡椒で味変ですよ旦那っ！
スパイシーな感じも加わってミラクル旨～～～っ！！
てな感じで、ほんまに酒が出て来る前にスルッと全汁、ご馳走様でした～！！
てか白湯を飲み干したのって初めてかも。
まじでサケぶ程美味しかったわ～！！
てか考えてみたら、肉っ気が全くないのに、何でしょう、この満足感は！？
こりゃウマさの場外ホームランやわぁ～～～！！
てなわけで、場外に飛び出しちゃいましたよｗ
７名物、ワイルドな唐揚げ！一個１００円也～って安っ！！
来月の限定、蟹白湯も楽しみやねぇ～～♡
___________________________
２０１４．６
ランチはお久しぶりの『麺と心７』
キューズモールあたりを徘徊してれば、評判の飲食店が軒を連ねてるわけなんですが、
わざわざ離れたとこまで歩いてくとこらへん、いかにもあたしらしいわけで
歩くのが死ぬほど嫌いなあたしが、わざわざ参上したってのも、
冷やしが始まったらしいって告知を見てたからなんですけどね。
冷やし魚介白湯らーめん ９００円（税込み）
何てったって最初に目を引くのは「小鯵の南蛮漬け」
大葉の緑が鮮やかですね〜！！
細切りのミョウガも添えられています。
この涼感はたまりません。
小鯵ちゃんを真っ先にガブリと行っちゃいましたよｗ
甘酸っぱ旨〜〜〜〜っ！！
ぬる目の魚介白湯のスープに浮かぶのは、「底引きたまり醤油」の氷！！
「底引きたまり醤油」とは、通常の倍の濃度で作られた醤油で、
濃い旨味と強い風味を兼ね備えながらも、まろやかな口当たりの醤油なんやって〜。
ベースのスープは、魚介の白湯。
口当たりは軽く、爽やかなスープなんですが、なぜかヌルい。
何故ヌルい？オペレーションミスかぁ〜？
・・・なんて思ったんですが。
なるほど、たまり醤油の氷がえぇ具合に溶けていくじゃないですか！！
溶けていくに従って、コクのある醤油の風味がメリメリと主張して来ます。
こりゃ面白い！！そして旨い！！
エッジの立った麺は喉越し良し〜
しっとり肉厚なレアチャーはドカンと２枚。
めっちゃ食った感あります。旨過ぎます。
いつかこのレアチャーをアテに呑んでみたいんやけどなぁ〜
てなわけで、白湯が苦手なあたしが、スッキリしたスープをゴクゴク飲み干して
ご馳走様でした〜
この冷やしラーメンは８月末まで限定で、昼夜各１５食の提供です
７月の月替わり限定も楽しみやなぁ〜★