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店名 |
掲載保留
たちじゅう園(タチジュウソノ)
|
---|---|
ジャンル | 丼、海鮮、創作料理 |
住所 | |
交通手段 |
大阪市営地下鉄谷町線阿倍野駅より、東へ徒歩3分 阿倍野駅から372m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年3月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2015/4/21
最近はいろんなメディアで紹介されたせいもあって、店前には絶えず待ちが出る人気店になっています。
メニューも少し増えました。
太刀魚の量が多くなるごとに上、特上と値段も上がります。
生のたち丼とたちじゅうがセットになった、蒲なまセット/980円というメニューも出来ています。
白ご飯と太刀魚は別皿で提供されます。
僕はタレがご飯にかかっていると辛く感じるので、これは歓迎です。
蒲なまセットを注文することにしました。
調理を見ていると、以前は注文を聞いてから生の太刀魚を炭火で炙っていたのですが、今は調理済みのものになっています。
あれ?これでふわっとした食感が出るのかな・・・??
少し不安になりながら、提供されるのを待ってました。
味の感想ですが、身が固くてまるで冷蔵保存された物のような味です。
以前のような物とは別物になっていました。
人気店になって、生の状態から炙っていたのでは、並んでるお客さんをさばききれなくなったんでしょう。
これは残念でした。
生の太刀魚は新鮮な身が使われていて美味しく頂けました。
途中でご飯が足らなくなったので、白ご飯を半分だけお代わりしようとしたら
「次からは最初から大盛りで!と注文してください」と言われ、
お代わりもらえるのかな・・・?と、待っていましたが、提供される事なく放置されてしまいました。
この接客ってどうなんでしょう?
アルバイトの接客なので仕方が無いと諦めましたが、食欲も無くなり蒲焼の太刀魚も半分以上残しました。
とても残念ですが、これではもう来ることは無いと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以前『いしもと』さんという、うどん屋さんがあった場所に出来たお店です。
うどんを食べようと思い、行ってみたらお店が変わっていました。
開店されて間もないのか、前にはお花が飾られていました。
メニューを見てみると、えっ?たちじゅう??
なんと太刀魚の蒲焼きをご飯に載せて食べさせてくれるお店なんです!
赤文字で
うな重ならぬたちじゅう
うなぎよりもあっさり しかし思いのほかうま味あり
一度食べたら やみつきになる味です
と書かれています。
これは珍しい!大阪で色んな店に行きましたが、こういう店は初めてです。
こんなの見たら絶対に入るしかない!!!
初めてなので、メニュー最初にある「たちじゅう」を注文しました。
先に小鉢が運ばれて来ます。
太刀魚の骨煎餅です。
桜えびと白菜の煮物の上に添えられています。
骨煎餅はパリパリと柔らかくてとても美味しい!
白菜に添えられた桜えびが、春を感じさせてくれます。
そんなに待つ事無く、「たちじゅう」が運ばれて来ました。
まずは一口・・・
!!これは旨い!!!!
太刀魚って小骨の多い魚なんですが、全て取り除かれています。
僕は釣りをするので、太刀魚も捌きます。
細かい骨まで取り除くのって手間がかかるんですよね。
ヒレの部分の骨は特に細かいので、残ると気になるんです。
それが全く何もない状態にまで綺麗に処理されているので、バクバク食べる事が出来ます。
当たり前なのかもしれませんが、職人さんって凄いなと思います。
手作りの山椒が利いた七味が一緒に提供されて来ます。
しっとりとしているので最初何かわからなかったのですが、説明してくれました。
これを少し付けて食べると、味の深みが増します。
めちゃくちゃ美味しいです。
このレベルの物を提供してくれて、味噌汁、1品も付いて800円って凄いコスパだと思います。
このお店を紹介するのは正直迷いました。
まず人気店になるのは間違い無いので、忙しくなる前に全品制覇しときます。
夜はコース料理もあります。
1品メニューも充実しているので友達誘って行ってみたいと思います。