正統派の日本料理店 : 本湖月

公式

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本湖月

(ほんこげつ)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/07訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

正統派の日本料理店

法善寺横丁にある、本湖月さんへいってきました。

今回 20000円のコースをお願いしました。

まず、
•ジャバラ水 炭酸の柑橘
食前酒的な感じでいただきました。

•とうもろこしの擦り流し 淡路のウニ
木の器の上に つるべ の葉が乗って素敵!とうもろこしがとても甘くて、美味しかった。

•まつり蛸
オクラ、すだち汁の入った酢ゼリーが蛸の甘みを引き立たせ、これも美味しい。

•アコウと葛そうめんのお椀
お椀がとても素敵で、口につけるたび、夜空を見ているような…。

•アマテカレイ
カレイを薄く観音開きのようにカットされ、肝や芽ネギを挟んでいただきました。

•韓国産のはもの炙り
皮目を炭で焼き、そのあと冷水でしめた一品。醤油や、梅肉でいただきました。

•淡路産のはも
鱧の出汁に柚子をギュッと絞っていただきました。

穴見さんに「食べ比べ」と出されましたが、私の中では、淡路産の勝利!

•八寸
クラゲ 青唐辛子 南蛮味噌、アコウ煮こごり、シャケ まくらうり 山桃、シジミおから、岩茸 芋茎の胡麻和え、ホタテ貝の揚げ団子(塩ウニ入り)

この演出素敵すぎます!暫し目で涼を楽しみました。

•鮎塩焼き
かなり小さいサイズの鮎 どれだけでもお腹に入りそう…。

•鮑 水前寺菜
柔らかく蒸された鮑に肝ソースが絶品。小さくカットされたもやしが なかなかいい感じで、器に残った肝ソースも お饅頭につけて きれいにいただきました。

•蕎麦冷汁
アジの開き 焼き味噌 トマト 胡瓜 茗荷などが入った冷汁。臭みなく、さっぱりといただきました。

•焼き茄子 毛蟹あんかけ

•お食事 鰻山椒炊き 白飯 漬物
一杯目は、白飯と鰻で…
二杯目は、お茶漬けにしていただきました。

•ピオーネとデラウェアのゼリー ハスカップ ソーダーゼリー
ハスカップ酸っぱ〜い!でも美味しい!

•水羊羹 ジュンサイ 黒蜜掛け
見た目は、とても素敵だけど ジュンサイは、無い方が良かったです。

大将の穴見さんは、正統派な日本料理の考えの持ち主。その意見に私も賛成です。
今 洋食を取り入れた日本料理が流行っています。それはそれで良いと思いますが、
やはり日本人としてあるなら、ちゃんとした日本料理というものを理解して、そのお料理をたのしみたいですね。


いろいろと勉強になりました。

また、伺います。
ご馳走さまでした。

  • 本湖月 -
  • 本湖月 - とうもろこしの擦り流し  淡路産ウニ

    とうもろこしの擦り流し 淡路産ウニ

  • 本湖月 -
  • 本湖月 - まつり蛸

    まつり蛸

  • 本湖月 - アコウと葛そうめんのお椀

    アコウと葛そうめんのお椀

  • 本湖月 - アマテカレイ

    アマテカレイ

  • 本湖月 - 韓国産 鱧炙り

    韓国産 鱧炙り

  • 本湖月 - 淡路産鱧

    淡路産鱧

  • 本湖月 -
  • 本湖月 -
  • 本湖月 - 八寸

    八寸

  • 本湖月 - 鮎塩焼き

    鮎塩焼き

  • 本湖月 - 鮑 水前寺菜 饅頭

    鮑 水前寺菜 饅頭

  • 本湖月 -
  • 本湖月 - 蕎麦冷汁

    蕎麦冷汁

  • 本湖月 -
  • 本湖月 - 焼き茄子 毛蟹あんかけ

    焼き茄子 毛蟹あんかけ

  • 本湖月 - お食事

    お食事

  • 本湖月 - おかわりのお茶漬け

    おかわりのお茶漬け

  • 本湖月 - ピオーネとデラウェアのゼリー

    ピオーネとデラウェアのゼリー

  • 本湖月 - 水羊羹 ジュンサイ

    水羊羹 ジュンサイ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
本湖月(ほんこげつ)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

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2021年Gold受賞店

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日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

06-6211-0201

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-11

交通手段

地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分

大阪難波駅から320m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    お昼の営業休ませていただいてます
予算

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

15席

(カウンター8席あり)

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

カウンター席禁煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

夜のコース:35,000〜45,000円

初投稿者

とんしとんし(5419)

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