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コージーパパ口コミ2,357件フォロワー4,240人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

大阪讃岐うどんの元祖店に久しぶりの訪問！

『大阪讃岐うどん』

近年そう呼ばれるようになった大阪のうどん！

昔ながらの大阪のうどんとは全く違う新ジャンルです。

これまでの大阪うどんの特徴だったこだわりの出汁と

讃岐うどんのコシの強い麺が融合した『大阪讃岐うどん』は

現在の大阪うどんの主流です。

その『大阪讃岐うどん』の元祖が『釜たけうどん』さんです。

従来の大阪うどんには無かった弾力性のある極太麺に

出汁がきいた濃い目のおつゆをかけて

巨大なちくわ天と玉子天をのせた

『ちく玉天ぶっかけ』は当時の大阪人に衝撃を与えました。

大阪讃岐うどんの代名詞『ちく玉天ぶっかけ』

を広めたのは『釜たけうどん』さんです。

そして讃岐の麺とはまた違う『グミ麺』と呼ばれる

大阪独自の麺は『釜たけうどん』さんがルーツです。

『釜たけうどん』さんの木田店主は多くの

優秀なお弟子さんを育成してお弟子さん達の独立を支援して

次々と大阪讃岐うどんのお店がオープンしました。

そして多くの人気うどん店が誕生し現在では

『釜たけ一門』と呼ばれる大阪うどん界の一大勢力になっています。

今回は久しぶりにその『釜たけうどん』さんにお邪魔しました。

お店は今でも盛況ですが平日なら待たされることなく座れるようです。

今回注文したのはもちろんこちらの名物

『ちく玉天ぶっかけ(冷) 』です！値段は ¥780 です。

初めてこちらの『ちく玉天ぶっかけ』を

食べた時の衝撃は今でも覚えています。

久しぶりの訪問なんでワクワクします。

そして『ちく玉ぶっかけ』がやってきました。

なかなかのボリュームです。

ツヤツヤのエッジのきいた太麺に

立派なちくわ天と玉子天がのっています。

まずはうどんからいただきます。

麺はかなりモチモチした食感でかなりの粘りゴシです。

以前よりモチモチ感が強くなってるような気がしました。

おつゆは鰹と昆布のお出汁に濃い口醤油の少し甘めのおつゆで

麺にもよく絡んでなかなか美味しいです。

ちくわ天はかなりのビッグサイズですが衣は薄めで

カラッと揚がっていてサクサクで風味がよく美味しいです。

玉子天は半熟玉子で食べると中の黄身が飛び出てきました。

初めて玉子天を食べた時はビックリしたのを覚えています！

美味しいおつゆとサクサクの天ぷらそして

モッチリした麺の食感がマッチしてとても美味しいです。

今回は『ちく玉天ぶっかけ』でしたが

もう一つのこちらの名物『キムラ君』も食べてみたいと思います。

ご馳走様でした (*^^*)

85

ちく玉天ぶっかけ (冷)

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83

麺リフト

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82

玉子天

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79

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店釜たけうどん（かまたけうどん）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、カレーうどん、天ぷら
住所	大阪府大阪市中央区難波千日前4-20 せんだビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南海線難波駅より徒歩５分地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩５分難波駅（南海）から226m
営業時間	■営業時間 11:00～16:00 （麺の売り切れ次第、早仕舞いあり） ■定休日月曜（祝日でも定休）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	24席（混雑時は相席になります）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://kamatakeudon.kt.fc2.com/
オープン日	2003年3月
初投稿者	があ(大阪)（494）
最近の編集者	フロンティア1997（0） ... 店舗情報（'15/09/05 02:51）コージーパパ（4240） ... 店舗情報（'14/06/11 07:09）編集履歴を詳しく見る