Name: 鍋・馬肉料理 牛正
Address: 千日前1-4-1, 大阪市中央区, 大阪府, 5420074, JP
Telephone: 06-6213-5503
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.51

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kurea 口コミ2,653件フォロワー9,125人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2015/12訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

【牛正】さん…キジ鍋を頂きました♪貴重な機会を設けて頂き…大先輩感謝申し上げます(≧▽≦)/～♡

【牛正】さん…キジってあまり頂いた経験が少ないです。貴重な体験の場を設けて頂き感謝感激です♪
１羽分を２名～３名で頂くスタイルでお料理はコース仕立て２５０００円。分けわけ致しました。
忘年会的なお鍋は温まります(#^.^#)馬肉のお造りもいろんな部位が楽しめます。桜納豆も馬肉
たっぷりで納豆との相性も◎キジのお造りは盛り合わせです。胡麻油で食べるのもマッチしています。
生姜醤油もメチャ美味しいです(*^^)vズリ・ココロ・肝・ささみ・胸肉。どれも独特の歯応えが面白いです。
しっとりやもっちり・柔らかい・コリコリetc...一部位毎に確かめながら味わえます。キジの握りもシュゥーっと
儚く消えていきます。もっと食べたかったです。キジの手羽元＆手羽先はムギュっと皮＆身に弾かれるぐらいの
弾力に驚きました。躍動感を感じながらムシャぶりました。お鍋の登場です。キジの骨や身で取ったお出汁は
脂が黄金色にキラリィ～ンと輝いています。そして身が運ばれてきました☆見事な１皿に盛り付けられています。
胸肉・ささみ・もも肉・皮と満載です。お出汁に優しめにしゃぶしゃぶしながらポン酢でパクリ（●＾o＾●）
柔かさと身の香りがお口に広がります。鶏肉とは違うクリアーな味わいやもも肉の野性味あふれる噛み締める
旨みに笑みがこぼれます。皮が噛み切れないぐらい咀嚼回数多めに存在感がアリでした＼(^o^)／お野菜も
たっぷり頂きながら〆は２種類。まずはラーメンです。ツヤツヤでちゅるっと。お出汁をたっぷり
吸いこんでウマウマでした。雑炊は黄身濃いめで一気に完食です。大将は寡黙な印象ですが丁寧な
接客でおもてなしありがとうございます。冬のお鍋シリーズはまだまだいろいろ行きたいですね(≧▽≦)/～♡

20

☆【牛正】さんでキジ鍋(≧▽≦)/～♡☆

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☆キジ鍋は胸肉＆ささみ＆モモ肉＆皮です（●＾o＾●）☆

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☆お造りは５種盛り(#^.^#)☆

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☆キジの握り(*^^)v☆

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☆桜納豆は馬肉たっぷり＼(^o^)／☆

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☆馬肉のお造り盛り合わせ(*^。^*)☆

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☆キジの手羽元＆手羽先(*^_^*)☆

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☆お鍋のお野菜（＾ｕ＾）☆

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☆お野菜を入れたお鍋☆

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☆キジのもも肉＆皮☆

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☆弾力がありましたね☆

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☆いろんな部位たっぷりです☆

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☆雑炊の出来上がり（＾◇＾）☆

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☆黄身濃いめの卵です☆

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☆ツヤツヤのラーメン☆

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☆雑炊の薬味☆

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☆香の物☆

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☆雉のお肉を少し残していました♪☆

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☆〆のラーメンも美味しい☆

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☆雑炊もテンション上がります☆

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☆お出汁もGood!!☆

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☆白米は雑炊用☆

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☆胸肉はシンプルに柔らかい☆

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☆皮は独特の歯応えです☆

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☆雉のモモ肉はムギュっとしています☆

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☆ちゅるっと頂けました☆

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☆〆のラーメン☆

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☆雉のお出汁なスープです☆

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☆お付き出しは胡瓜(#^.^#)☆

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☆冷えた生ビールです☆

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☆ウーロン茶で乾杯です☆

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☆メニューはこちらです(^^♪☆

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☆【牛正】さんのお箸袋☆

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☆カウンター席はこちらです☆

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☆テーブル席はこんな雰囲気で掘り炬燵式☆

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☆こちらの看板が目印です☆

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☆落ち着いた雰囲気の外観です(^^ゞ☆

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鍋・馬肉料理牛正（ぎゅうしょう）
ジャンル	馬肉料理、焼肉、鍋
予約・お問い合わせ	06-6213-5503
予約可否	予約可 20時以降のご予約は要相談。
住所	大阪府大阪市中央区千日前1-4-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線日本橋駅徒歩1分　なんばウォークB28、B30出口より北へ約50ｍ日本橋駅から108m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:00 祝日 17:30 - 21:00 日定休日 ■ 営業時間祝日は前日までの予約のみ営業食材の状況により閉店時間が早くなる場合あります ■ 定休日他（食材の状況により閉店する場合があります）
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し(チャージ)550円

席・設備

席数	15席（カウンター3席はおひとり様用、座敷１2席）
個室	無掘りごたつ有り
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙は店外でお願いします
駐車場	無近隣に駐車場がございます
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	小さなお子様連れのお客様はお断わりする場合があります。
ドレスコード	大きな荷物や沢山の荷物は、置く場所が無い為ご遠慮ください。
オープン日	2014年4月20日
備考	【2014.4大阪市中央区日本橋1-3-7日本橋３８番街ビル1Fから移転】
初投稿者	nozopoo（564）