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店名 |
もめん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6211-2793 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
心斎橋駅から340m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター9席・10席まで可能) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大阪 南 心斎橋の路地裏。
一年に二度位お邪魔してます、もう十数年になります。
大将の人柄に触れ、お笑い芸人さんと間違える(笑)お話し上手、いつも感動してます。
切子に鮑 白根芋の冷製。
長崎の雲丹の寿司。
鯛と胡麻豆腐 煮麺の椀。完璧です。
鰹節をカウンターで大将がシャシャと快音の削り節。
椀の蓋を開けると見返りに螺鈿の貝尽しの輪島塗ふわーっと香る出汁。
今年の料理屋さんの中でも断トツ!!
黒めばるの煮付け身が生きていたのですはぜてます。これもうまい。
何時もの定食『大将が言ってます』の出し巻き、炊きたてのご飯、
黄芯白菜に削りたての鰹節これ以上のご飯があるでしょうか。
東京の料理屋さんに行くと、最後の食事に、何かの炊き込みご飯やら、鯛茶漬けやら、
挙げ句の果てにトリュフごはんやら。
先ほどまでの雲丹やら海老やら蟹やら鮑等ご馳走食べてるのに、いらないですね。
最後に日本料理の一番難易度の高い、炊きたての白米と香の物。
此れこそが本道だと思います。五月の中旬でした。
何時もながらぶれない和食!!
ご馳走様でした。