131222  「そば喜邐 山く」 福島  そば三昧、お任せ日本酒と釜揚げのそばも! : 山く

山く

(サンク)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はそば喜邐 山く(ソバキリ サンク)をご参照ください。

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2013/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

131222  「そば喜邐 山く」 福島  そば三昧、お任せ日本酒と釜揚げのそばも!

11月18日の新規開店。

大阪、福島「烈志笑魚油麺香房三く」、「うどん讃く」、「curry燦く」に続く
「さんく」展開の第4弾!!

「curry燦く」の店舗を夜のみ、完全予約制にて営業されてます♪

12月4日 訪問:

しっかり予約して!

「そば喜邐山く」、そばきりさんく。
山本店主、笑顔でお出迎え~

タイル張り8人掛けテーブル。こちらでいただきました!

中庭があって、テラス席もあるねん。(今は寒いけど)

そば打ち名人、「そば切り摂河泉」の守岡さん☆

かつての大阪は摂津・河内・和泉の三国から成り、総称して摂河泉と呼ばれていたそうです。
その名を冠した名店「そば切り摂河泉」。
大阪狭山から岸和田へ移り営業されてましたが、
ここ福島「そば喜邐山く」にて復活しました。

河内から和泉、そして摂津!?
まさに摂河泉の完成♪

店主オススメの日本酒もずらりと♪

PAPUA御大、うっし~先輩とのスリーアミーゴスで伺いました。
そこに紅一点、サプライズゲストも参加!

そばの前に

ベルギービールで乾杯☆

おつまみに

スルメ。
自家製の柚子胡椒味、一工夫あり♪

そして日本酒!

山本店主おまかせブレンド。
大きめ素焼きの片口で、
花びら散らしが粋やね~

サプライズゲストは

釈ちゃん!!
PAPUAさん、ええなあ~

じぇじぇじぇ!

ご返杯ですかー??

ま、

ぼくも手酌で?いただきましたけど・・・(笑

合わすは

そば味噌!
なんとも小粋な☆

そして

そばがき。
豪快なボリューム!
そば粉の風味いっぱい♪

こうなったら

スペシャルブレンド日本酒、より辛口にて~
なんと金粉入り!!

こちらは

釈ちゃんに注いでもろた~(嬉

はい、

乾杯☆

お酒も適度に入ってええカンジ。
では!

もりそば。

そばだけ食べても風味が濃い!

外一そば、そば粉十に対して小麦一。

そばつゆに

漬けて~

たっぷりの

そば湯もいただいて♪

お次は

そばは同様ですが。

そばつゆが

熱い鴨汁♪

おフランス産の

見目麗しき鴨肉ちゃんが!!

途中で

おなじみの「薬」、わが街堺「やまつ辻田」の七味唐辛子を加えて。

味わい締まって、

絶品!
鴨汁そば、でした☆

ここまでは守岡名人のそば。

最後は

山本店主自らが仕上げたそばを、釜揚げで!

うどんにはありますが、そばでは珍しい・・・

そば湯ごと供される釜揚げのそば。

食感もっちりと。
別次元のなぜかどこか懐かしいよな味わい~

温のそばつゆで

いただくのも、乙なる美味☆

そば湯ごと、完食&全汁~

関西では蒸しそばや温もりそばもあって、
香りはより強く、甘味もあるとかで一部では人気らしい。
わが街、堺には蒸篭そばの「ちく満」があるし、
かつて宿院の「栄吉うどん」には温もりのそばがありました。

そばを味わう、奥の深さを感じますねえ・・・

しっかり満腹、ええ酔い加減、大満足のそば三昧!

ごちそうさまでした!!

おまけ:

参加の、4人揃って記念写真♪

PAPUA御大&山本店主、華麗なる舞☆競演~(笑

(X20撮)

そば喜邐山く
大阪市福島区福島2-6-10
06-6454-5799
完全予約制19:00~
不定休

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店舗基本情報

店名
移転 山く(サンク)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はそば喜邐 山く(ソバキリ サンク)をご参照ください。

ジャンル そば
住所

大阪府大阪市福島区福島2-6-10

交通手段

JR東西線 新福島駅から徒歩約3分

野田駅(阪神)から552m

営業時間
  • ■営業時間
    18:00~22:00
    (麺が無くなり次第終了)


    ■定休日
    日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

18席

(カウンター席10席、4名掛けテーブル席2卓)

個室

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2013年11月18日

初投稿者

TAK0923TAK0923(358)

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