アルティザン(職人)気質@パリアッシュさん : パリアッシュ

パリアッシュ

(PARIS-h)
パンWEST百名店2022選出店

食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2015/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

アルティザン(職人)気質@パリアッシュさん

(2015.12/初訪)

PARIS-h(パリアッシュ)さん
大阪市北区中之島ダイビル本館


パン職人(ケーキ職人)さんが作り出すものを作品と見立てるならば、見た目、その作風は大きく二つに大別されましょうか。
一つはアーティスティックで繊細精緻な作品。
もう一つは豪放磊落で武骨な作品。

PARIS-hさん。
前者の雰囲気と後者の雰囲気を兼ね備えたお店に映りました。


「大阪イルミを観に行くぞ」
ねずみさんの宣言の下、中之島にやって来たチームカエル。
(もちろん日帰り。もちろん帰ったらそのまま労働者です 苦笑)
こちらは楽しみにしていたPARIS-hさんです(^^)

PARIS-hさん。
こちらはイルプルーやメゾンカイザーで修業されたご店主のお店。
パン好きなわが家のかねてよりのBM攻略地点です。
重厚な構えのダイビル本館1階にお構えのお店。
ダイビルの雰囲気にまるでそぐわない下品なおっさんカエル。
気後れしそうになりながら、その重厚な扉を開けました。

スタッフさんを介しての対面販売。
パンはオリジナルの器に陳列。
その他、随所に見られるこだわりはなかなかのもの。
と、気に入ったお店のレビューは、無駄に饒舌になる呆けカエル。
いかん、いかん(^^;;

ではでは、さっそくいただきましょうか♫


◼️ バゲット トラディション 300円(税別)

石臼挽きの全粒粉等で焼いたバゲット。
日本刀のような細身。
外はカリッと中はもっちりと、全体にやや柔らかめの食感です。
小麦本来のおいしさに、ドイツパンを思わせる、ほんのちょっぴり酸味のある味わい。


◼️ ポワブル マレージ 210円(税込)

これ、めっちゃ「旨っ‼」
バゲットに板状のバターを挟んだのはちょくちょく見るようになりました(好きなタイプです)が、こちらのそれには小さな粒胡椒がパラパラと!
ガブッとやったときに弾ける胡椒粒の香りが、全体をピリリと引き締めています。
こんなん、初めて食べました(^^)
もっと買えばよかった。


◼️ クロワッサン (値段しつねん)

イズニーフランス産のAOP発酵バター使用。
パラパラハラハラの複雑な折込み層の多恵と芳醇な香りがお見事です。


◼️ いんうつなバナナ 260円(税別)

形も色合いも見事なまでにネーミングにぴったり(笑)
なれど、堅めの食感にドライ果実の深みのあるナチュラルな甘さは噛み応えも充分。
噛むたびの僥倖(^^)


大阪屈指の人気店さん。
その実力は確かでしたよ〜♫


ご馳走様。

  • パリアッシュ - いんうつなバナナ(260円) (2015.12現在)

    いんうつなバナナ(260円) (2015.12現在)

  • パリアッシュ - ポワブルマレージ(210円)

    ポワブルマレージ(210円)

  • パリアッシュ - なんと粒胡椒!これは初めて食べました

    なんと粒胡椒!これは初めて食べました

  • パリアッシュ - いんうつなバナナ  ネーミングがおもしろいですね(^^)

    いんうつなバナナ ネーミングがおもしろいですね(^^)

  • パリアッシュ - ドライバナナやナッツの食感がいいです

    ドライバナナやナッツの食感がいいです

  • パリアッシュ - バゲットトラディション(300円)

    バゲットトラディション(300円)

  • パリアッシュ - 全粒粉の色合い

    全粒粉の色合い

  • パリアッシュ - ぶひが空を飛びますよ〜♫

    ぶひが空を飛びますよ〜♫

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店舗基本情報

店名
パリアッシュ(PARIS-h)
受賞・選出歴
パン 百名店 2022 選出店

食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店

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パン 百名店 2017 選出店

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ジャンル パン、洋菓子
予約・
お問い合わせ

06-6479-3577

予約可否

予約可

2020/6現在、食パンのみ予約可。
電話にて月曜10~17時、火〜金曜13~18時、
当日分の予約は朝11時~。
※スタッフ数少ないままの営業につき電話に出られないこともあり。
(公式ブログ情報)

住所

大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F

交通手段

京阪中之島線 渡辺橋より地下直結 徒歩1分
地下鉄四ツ橋線 肥後橋駅より地下直結 徒歩5分
地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩8分
JR大阪駅より徒歩14分

渡辺橋駅から189m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 19:00
    • 11:00 - 18:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休(ブログ・インスタグラムにて告知)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(テイクアウトのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

周辺に大型パーキング有り(30分200円)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

https://fourdeh.exblog.jp/

公式アカウント
オープン日

2013年7月6日

初投稿者

kaoru7kaoru7(778)

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