閉店前日最後のポワン : Point

残念です＞＜本当に残念です
ポワンが9月末に閉店されました。

閉店前夜に最後の晩餐に行ってきました。
この日でこの料理が食べられなくなると思うと悲しくて辛くて・・・・
1品1品かみしめながら食べました。
閉店理由は分かりません。

毎日満席で忙しくてしんどくなったんでしょうか？
理由は聞けませんでした・・・聞けないです。

この日の料理は普段と違い特別な感じがしました。
今までで一番美味しかったです。
こんな日に来られて幸せすぎますが、悲し過ぎます。
また、復活して中多シェフと出会いえことを願って最後のポワン最高の
料理を頂きました。

友人4人でポワンさんにお伺いしました。
3人は初めてで当然みんな大満足だったみたいでこの日を大変
喜んでました。

いつものことですが、ポワン来る日が楽しみで仕方ありません。
美味しいのは間違いありませんが、気遣い心遣いが本当に素晴らしいです。

お店には何も言ってないのに・・・
サプライズをしていただき本当に嬉しかったです。
来週誕生日だったんですが、ソムリエのNさんがそれを覚えてくれてたみたいで
バースディデザートのサプライズを出していただき、も～～感動でした。
この年になってお誕生日お祝いをすることもないので本当に嬉しかったです。

それより、覚えて頂いてくれていたことがなによりも感動しました。
美味しさもそうですが、こういう気遣いがポワンさんの評価の高いこと思います。
本当にありがとうございました。

そしてソムリエのNさんいつもありがとうございます。

この日の料理内容書いてませんが、写真見て美味しさを感じてください(笑)
次回のポワンも楽しみにしてます。

今回は食べることが大好きな大人の男子３人で訪問しました。

きずな寿司店主、友人の吉さん素晴らしい方々と充実した時間を過ごせて幸せな美味しいひと時でした。
お二人とも料理に感動されて喜んでもらえ嬉しいです。

この日お店の方に感動感動の一日です。
別にお店には何も言って無く、翌日僕の誕生日だったんですが、食事終わって
精算お願いした時・・・・
ななななんと！！バースディプレートを出して頂きも～～感動しました(;_:)
お誕生日の日を言った覚えがない？？
どうして知っていたのか感動のあまり聞くのを忘れましたが、このような気遣いに嬉しくて
泣きそうになりました(;_:)

メンバーにも告げてなかったのですが、みなさんでお祝いして頂き感謝感謝です。

勿論料理は最高ですが、この気遣もは素晴らしいお店だと思います。
本日の料理のことは敢て述べませんが、いつもと変わらず絶品料理でした。

このような人の心を感動させるお店は本当に素晴らしいと思います。
中村さん、中多シェフ、パテシエ谷さん本当にありがとうございました。

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今回6名でお伺いしました。
今回のメンバーは有名飲食店主（肉料理・中華料理店主）有名ホテルシェフ、有名サラリーマン（笑）など
素晴らしい人達と食事会となりました。

ポアンの素晴らしい料理の話、各店主さんの料理のお話、飲食店の心構え、今後の大阪飲食店の展望！ｗｗなど
話が盛り上がる充実した時間を過ごさせてもらいました(^^♪

やはり美味しい絶品料理食べていることが、会話盛り上がりのスパイスとなります。
シェフも料理に絶賛しておられました＾＾

今回料理（メインのみ）
・菜の花とホタルイカロワイヤル
・うすいえんどうと貝のジュレ
・リドヴォームニエル
・マナカツオポワレ　白バスサミコソース
・岩手産ホロホロ鶏のロティ
・フルムダンベールハチミツアイスクリーム
・白いプリンとマンゴー
・イチゴのパルフェヘーゼルナッツソース
イメージ内容な写真を参考にして頂ければ幸いです。

初めて会った方々同士（僕は全員知ってます）でも美味しい料理食べ歩きを
時々行いましょうと約束してお別れ
色々な職業の異業種交流はとてもいいことです。
人の繋がり、出会いで人生楽しく有意義となりこともあります。
食を通じて素晴らしい出会いになった一日でした。
それも、美味しい料理のお蔭様です＾＾

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【いっぱい再訪ｗｗ】
本日は、初めてのポアン知人夫婦、2回目の食べログ仲間のｙさんとお伺いしました。
今日は白赤ワイン両方とも美味しかった～～～～(^_^)v
ソムリエさんにお任せしましたが、素晴らしいワインを選んでいただき感謝感謝です。

本日の料理も何食べても美味しくて美味しくて何も言うことは御座いません(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
いつも繊細な味付けと見た目も綺麗な盛り付け、旬の素材を生かした料理
シェフの引き出しどんだけ～～～あるのか感心するばかり(^^♪

初めて行かれた知人夫婦は、本当に感動したみたいで帰りの車でポアンの話で
盛り上がり、是非また行きたいとのこと(^^♪

投稿は訪問の度に記載しませんが、彼是10数回伺い一つたりとも外れは無かったです。
デザートは毎回違った本当に美味しいものが出て来ますので、これが絶品と言う料理です(^^♪
ポアンの素晴らしい所は何度来ても思うことがあります。
「味付が絶品で辛い、薄い、甘い、苦いなど全くありません」
シェフの想像力豊かな料理は本当に素晴らしいです。
そして、他の料理人の方も素晴らしいと思います。
誰にも真似できない独創的で繊細な料理に感銘致します。

このような感動させられる料理を食べれることが出来ることに幸せです。
また、次回行くことが本当に楽しみです。


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３ヵ月ぶりのポアンへ
今回４人の内２人が初めてのポアン
２人が一度行ってみたいとリクエストで伺いました。

説明しなくても当然２人ともノックアウトだったみたい（笑）
感動して顔が歪むし、食べている時間ず～～と笑顔が絶えませんでした（笑）
誰を連れて行っても同じ感想感覚感動させられるポアンさんです。

何度も伺ってますので、一つ一つの料理の説明はしませんが、今回一番感動した料理は
デザート(^_^)v
こんなにも美味しいスイーツを食べれたことに本当に幸せ感全開（笑）
料理も美味しかったのは当然のことですが、スイーツにノックアウトｗｗ
チョコレートムースのほろ苦い甘さ＋デコポンソースの酸味のコラボが
三位一体！！
イチゴのブラマンジェのこの味はどうやって作っているのか？？
魔法のような何とも言えない美味しさ(^^♪

だから何度も来たくなるポアンなのです。
この投稿書いている時も昨日の美味しさの余韻が残ってます。

また、次回訪問出来る日今から楽しみです。
美味しんぼ巡り最高！！

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今回も感動＆絶品＆至福の時間を与えてくれました。
ポアンさんは、僕にとって最高のお店です。
他の有名フレンチ（ミシュランなど）行ってませんが、ポアンさんに何度も訪問してたら
他のフレンチに行く気になりません。
他店も素晴らしいお店だと思います。
でも、他店で食べてもやっぱりポアンだ！！と思うので行かないでしょうね＾＾こ
この料理は、味は勿論、調理法、食材すべてレベルが高いと思います。

それと、料理のジャンルはフレンチですが、フレンチじゃない新創作料理にも感じます。
なので、いくら食べても、もたれない料理が大好きなんです。

フレンチ＝重たい
それは全然ないので、その都度感動させてくれるから何度も通うんでしょう。
これからもこのお店がある限り通います。
僕にとっては最高で大好きなお店です。
始めて行かれた人は、僕と同じ気持ちになるはずです(^_^)v

本日のメニューは写真を参考にしてください。


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【再再再訪問15.7】
3ヵ月ぶりの訪問「Point」
この日が待ち遠しくて待ち遠しくて・・・・

いつものメンバー４人で美味しく楽しい食事会
やはり、これほどの完成された料理のことを《絶品》と言うんでしょうね(^^♪
会話が弾みます＾＾
毎回美味しくてたまりませんが、この日は特に美味しかった(^^♪
この日のメニュー
●枝豆のロワイヤル
●トーモロコシのブラマンジェ
●ホタテのバートブリック包み
●アコウのポアレ玉ねぎコンソメ
●岩手産ホロホロ鶏のロティ
●ブリードモーとサマートリュフ
●ココナッツとババロアメロンスープ
●ガトーフォレノワール

２人が少食なのですが、全部綺麗に食べてました＾＾
美味し料理だから食べきれたんでしょうね。
また、次回行くのが楽しみで仕方ありません。
中多シェフいつも美味しい料理ありがとうございます。
接客、サーブしてくれて頂く優しい店員さんありがとうございます。
このようなお店に本当に感謝するばかりです。

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【再訪15.4】
２ヶ月ぶりのPOINTさんにお伺いしました＾＾
今回も、あまりに美味しすぎて出てきたメニュー全て控えてなくて
料理内容書けてませんm(__)m

全ての料理何一つ「ん！」など御座いません(^^♪

いつ行っても大満足で帰って来ます＾＾
当然一緒に行ったメンバーも同じ＾＾
コメント書き過ぎて書く内容同じですいませんm(__)m

美味しい～～美味しい～～しか書けないんです（笑）
是非読まれた方に、一度行って同じ気持ちになって頂けるお店だと自信もって
言えます。(^^♪
頑張って予約して伺って下さい。

今日も美味しい料理本当にありがとうと心から言いたくなります＾＾
ご馳走様でした。

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【再訪15.2】
２ヶ月以上振りの訪問
初めて訪れる知人２人＋２人でお伺いしました。
初めての人はいつか来たいと思ってた人で絶賛して次ぎの予約してました＾＾

予約して当日まで本当に楽しみで予約日に近づいて来るとワクワク（笑）
子供か！
でも、何を言われても「ポアン」さんに行けることが僕にとって人生の楽しみなんです(^_-)-☆
毎回驚かれてくれる料理に感動さえ感じます。

こんな素晴らしい料理に出会えたことはお店にシェフに本当に感謝しております。

料理されるシェフ、板前さん世の中に沢山居られます。
でも、その人が持っている引き出しがどれくらいあるかにより料理の内容が違ってきます。
ポアンさんの中多シェフは無限に引き出しを持たれているような気がします＾＾
中々予約が困難なお店ですが、そういうお店になったということは素晴らしい料理を
提供してくれるからです。

いつまでも永遠にこのお店が、存在して頂けることを願います。

本当にいつも素晴らしい料理を食べさせて頂きありがとうございます。

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【再々訪問14.12】
今回友人３人とお伺いしましたが、２人は初めましてさんでした＾＾
初めて会った二人でもここの料理を食べたら意気投合（笑）

その後飲みに行こうとなり新地で偶然なことが！！！
僕はお店わかんないので初めての二人が考えて行こうとしてたお店のホステスさんが
なんと二人共知り合いだったことと、その店に行くのが合致したことは面白い（笑）
人との出会い、偶然とはこのことですね（笑）

話は逸れましたが、今日のポアンさんの料理のみ書かせて頂きます。
いっぱい書いているので、敢えて旨い！美味しいなど！！当り前なことは書きませんｗｗ

今日のメニュー（メインのみ）
①鱈白子ロワイヤル
②ブリのコンフィと大根
③キジコンソメ
④平目ムニエルシェリーヴィネガソース
⑤青首鴨ロティ
⑥モンドールとインカの目覚め
今日も最高のメニューです。
デザートも毎回違い本当に最初から最後まで喜びを感じる料理に感謝です。
旨いなど書かないと言っておきながらやっぱりめちゃくちゃ美味しかったです（笑）
中多シェフいつも美味しい料理ありがとうございます。

次回またお伺いするのを楽しみにしてます。
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【再再再再再訪問・2014・10】
今日初めてのお知り合い３人含め５人でお伺いしました。
いつものごとく毎回料理の饗宴を楽しめました。

pointさんに来れる日が、近づいてくるとワクワクするのはなんでだろう？？
まるで前から決めていた旅行に行くかのような嬉しい感覚は来たお客さんなら
僕のような気持ちになっていると思います。

２年くらい通ってますが、一度たりとも、１品たりとも美味しくなかったような
料理はありません。
そのことが予約が困難になるお店なんでしょうね＾＾

毎回お伺いさせて頂いて本当にお腹も、心も満足させて頂いてシェフ、従業員さんに
感謝するばかりです。

いつも本当にありがとうございます。
また、お伺いさせて頂きます。
ご馳走様でした。


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【再再再々訪問ｗｗ26.9】

毎回進化続けておられる「POINT」今回も絶品料理を堪能させて頂きました。

今回友人二人初めての「POINT」経験
二人とも「幸せ」と感じたらしく人生で初めてくらいこんな美味しい料理を食べたとのこと＾＾
偶々お誘いしたら「是非行きたい」とその夫婦と友人と4人でお伺いしました。

2ヶ月に一度くらい通わさせて頂いており、いつまで続くか分かりませんが
多分死ぬまで行くかも？（笑）
毎回色々な人を誘い行きますが、誰を連れて行っても大大満足してくれるので
誘う方としては本当に嬉しいです。
美味しいさを分かち合えることがいいですよね＾＾

誰もが「美味しい料理・美味しいお店」に行きたいのです。
自分が出会えた美味しい料理があれば何十回も通うことは当然なことです。
それが僕にとっては「POINT」なんです。

このお店に出会えて本当に感謝しております。
美味しいお店の出会いは自ら足を運ぶことで出会えます。
人との出会いと同じです。
例え予約が困難でも『美味しい料理を食べたい！！』という気持ちがあって頑張れば
行けるはずです。

殆どのお客さんはこのお店に初めて行けば、ファンになると思います。
けして「POINT」さんの回し者でも関係者でもありません。
初めて行って感動した一客から大好きになったのです。

今回も本当に美味しい料理、接客ありがとうございます。
次回行ける日を楽しみにして日々頑張れます＾＾

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再再再々訪問ｗｗ【26.7.16】
いつ行っても感動の料理を提供して頂き感謝するばかり
投稿してませんが、今年4度目の訪問

料理以外に嬉しいことが・・・・
数日前誕生日だったことを一緒に行った友人と話してたのを聞いておられて
最後に素敵なお誕生日デザートをもって来てくださり嬉しい限り(^^♪
料理も最高ですが、こういう気配りも最高のお店です。
また、お伺いします＾＾

本日の料理
オードブル
・ケーク・サレと生ウニムース
・シャラン鴨と北あかりコロッケ
・クジュール
・フォアグラのレーズンサンド
・枝豆スープ
スープ
・とうもろこしのスープ
魚料理
・淡路産鱧のベニエ
・オマール海老コンソメジュレ
・太刀魚ハートブリック包み
口直し
・フルーツハーブティ
肉料理
・ブリュタール産子牛もも肉のロティ
デザート
オッソイラティとブルーベリー
メロンクリームソーダ
桃のレアーチーズケーキ
ミニャアルディーズ
coffee

いつも何種類もの料理が出来ててワクワク感最高です＾＾
本当にいつも美味しい料理ありがとうございます。

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再々訪問【２5・２・６】

◆３度目の感動◆

３度行けば飽きると思いきや、飽きるどころか次回の予約もして帰りました（笑）

何度行っても感動巨編ｗｗ

作っているシェフに本当に感謝いたします。
「美味し料理をありがとう」と言いたい
いつも言ってますが（笑）

クオリティが違いますね＾＾
それとＣＰが本当にいいですしお金支払う時嬉しくなりますｗｗ

これほどの料理を提供して頂いてこのお値段はお客様に奉仕しているしか
思えません(^_-)-☆

いつも素晴らしい料理に接客応対本当にありがとうございます。

また、次回お伺いする日楽しみにしております。

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再訪問【25・12.10】

◆２度目の感動◆

最初の感動から２ヶ月後の再感動＾＾

今回も素晴らしい料理に酔いしれた時間を過ごさせて頂きました。

料理の内容に「芸術」という言葉が自然に出てきます＾＾

よくこんな料理を考えるな～～～～と感心しきり＾＾

接客も１００％(^_^)v

素晴らしい美味しい時間は接客も味の一つだと思ってます。
両方満足出来るお店は、中々ありませんが大阪を代表する新・創作フレンチだと思います。

CPも素晴らしい僕の一美味しレストランです。

ショージシュランでは星★★★ｗｗ
数年先には元祖ミシュランに星３つになるお店だと思います＾＾

本当に美味しい料理を食べさせていただき感謝いたします。

ご馳走様でした。

次回も楽しみにしております。


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【25.9】
以前から行きたいお店の一つでようやく訪問出来ました＾＾

西天満にあったアイキュールからこの福島に名前も一新移転されました。

アイキュールの時には行けなくてとても残念な気持ちででしたので
このお店が出来たとうわさで聞き早速予約を・・・・

当然予約でいっぱいなことは分ってましたので、お店側の空いている日時で結構ですと・・・
３週間後なら一組ＯＫのこと(^_^)v

このお店で食べれるならいつでもお店の空いている日程に合わせます＾＾
どんな用事があろうと「Ｐｏｉｎｔ」が優先です（笑）

その日までワクワク感いっぱい＾＾

やっとその日が来ました(^_^)v
隠れ家的な場所、店外も素敵な感じ。
店名もひっそり小さな看板・・・・どんなお店か気付かない人もいるでしょうねｗｗ

店内に入り結構ドキドキしながら席に誘導してもらったようなｗｗ
結構どんな状況にも平気な大人のオヤジでもこのお店はちょっと違うｗｗ

そして、お酒と料理を運んでくれる従業員が全て女性！！
ソムリエの方が２人も居ます。
ワインの説明、ソフトドリンク説明が丁寧にお話してくれます。
水も確か６種類くらいあって選ぶのに困らない説明してくたことにも感銘しました。
料理の説明も丁寧に解り易くしていただき優雅な気分で食事が出来るのもいいです(^_^)

メニューはお任せのみ。
①前菜２段プレートで出てきます。
淡路産海苔のスコーンと生うにのムース
ジャガイモのムースと生からすみ
パルメザンチーズのチュイルと茶豆
フォアグラのレーズンサンド

②北海道産毛蟹のロワイヤルとミネストローネ

③淡路産鱧のパイ包ソースヴァンルージュ

④鮑のスープ

⑤静岡産金目鯛のポワレアンチョビソース

⑥フルーツハーブティ

⑦オーストラリア産ブレサレ（子牛）のロティ

⑧ミモレットとカリフラワー

⑨エルダーフラワーのジュレ

⑩チョコレートのスフレPoint風

⑪ミニャルディーズ

全て素晴らしい料理で心地よいお腹の張でした＾＾

食べながら友人達との会話は「美味しい！うまい！素晴らしい！」の言葉しか出なく
料理の話満載です＾＾

バターにびっくり＠＠バターに無色のガラス蓋を纏いスモークの煙を浮き上がらせ
て持って来てくださり演出も素敵でした＾＾
確かエシレバターを使っているとお聞きしましたが本当に美味しいバターです。
パンも毎回焼き立てを１個づつ持って来てくれて何個もお替りしました。
（お替り持ってきましょうか？？など一切聞きません無くなってら何も言わず持って来てくれました）
これが本当のサービスなんでしょうね(^_^)v

フレンチ料理ですが、食べててフレンチとは思わなく新創作フレンチのような感じです。
とにかくもたれなくあっさりしてますが、どれも優しさのパンチがある料理でした。

ミシュラン★★は当然のお店納得です。
数年ぶりに何もかも素晴らしいお店に出会えたことは言うまでもありません。
これからも気長に予約して何度も伺いたいです。

（当然次の予約して帰りましたが・・・ｗｗ）

本当に美味しい料理提供下さったシェフに感謝です。
そして他の従業員様の行き届いた気遣いにも感謝しております。

ありがとうございます。

これがお・も・て・な・しですね＾＾