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2013年3月オープン☆ 老舗割烹で経験を積んだご主人の美味、盆盛り￥1000♪
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1階カウンター席。
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（日替わり）鯖の塩焼き￥900
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盆盛り￥1000（内容日替わり）
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鯖の塩焼き。
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まぐろ。
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厚揚げ煮。
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ぶりの照り焼き。
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（デザート）ライスプリン。
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阪神ホテルの南側（ローソン手前）の路地へ。
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とある日のランチメニュー。
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夜のメニュー☆
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ドリンクメニュー☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
酒蔵 縁（えん）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅，阪神福島駅から徒歩３分 福島駅から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年3月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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温泉、徳次郎の湯が湧き出るホテル阪神の南側。
こんな所に?そんな路地奥にある酒蔵 縁さん。
キャップお兄さまのレビュー拝見。
和食の美味、飾らない昭和レトロなど絶大に信頼の兄さまです^^
日本酒が好きは引き寄せられる喜楽長￥400!!
日本酒大好きです（笑
最近お昼のレビューばかり。
何が求められているか==酒”
アルコールレビューと分かりながら先を急ぐお昼編^^;
ま～ビールにワインボトルと、どんどん空けるなら～～～!!
孫におもちゃの一つを買ってあげたい。やっとまともな大人になれたかも（笑
とはいえ好みのお酒と言えば辛口”
冷酒、冷、氷を入れロックで飲むのが大好き～♪
ワイン（白）好きのイメージがあるみたいだけど1番好きなのは日本酒です♪
でもほどほどに日本酒は飲みすぎると怖い～。
翌朝、お昼まで夕暮れまで残る～最強の怖さですっ!!
20代は一升瓶で呑んでいた外飲み。
ま～30代以降、日本酒飲みすぎはない!?焼酎、ワインならあるとも（笑
前置きが長くなり^^;
今回お昼、白い暖簾が眩しい～。
上品な和の店構え、素敵ですねぇ、蔵、酒蔵まさに好み♪
これが夜ならどんなに雰囲気がUP UP急上昇するかな～（笑
ご主人は老舗割烹の実籍あり。
上質な割烹料理がリーズナブルなお値段で味わえるお店、と。
美味しい和食が楽しめると知り今回お昼、平日ランチに訪れました。
引き戸を開けると目の前にカウンター席、6席ほどかな。
奥にお座敷があるみたい、そしてお2階にもお座敷にがあるそうな。
基本夜のお店、日本酒と和食を楽しむ空間。
そのお昼にランチで気軽に立ち寄れるなんて～とても嬉しいです^^
◆ランチ（月～土）11:30～14:00
ランチは2種。
日替わり定食￥900 to 盆盛り定食￥1000
共に和のデザート付き。ご飯はお代わり可。
週初めの月曜日12時すぎ来店。
週初めは穴場?貸切状態ゆっくり過ごしたお昼、居心地良すぎ（HP）
入る前に表にあるメニューを撮り忘れ、帰宅時見たらもうない。。
後日、阪神ホテル側のご案内を撮影してきました^^;
この日の日替わり（￥900）鯖の塩焼きでした。
例：ぶりのお刺身、鱧の天ぷら、鰈の煮付け、鶏のねぎ焼き、牛のすき焼き風など。
お目当ては盆盛り￥1000さて今日の内容はどんなの～♪
お料理の様子を伺える特等席、好みのカウンターにつきました。
お昼はカウンターのみかな?お座敷は静かに静まりかえっています。
★盆盛り￥1000
まず先にお冷。
お盆に盛られたお料理の数々。
ご飯と味噌汁、お漬けもの付き。
少しづつ頂ける美味がまさに好み。
これが夜に繋がるお試しの品、いろいろ楽しめるのが嬉しい～。
唯一、男性には物足りないかも。。ちなみのご飯はお替り可”です。
まぐろ（漬け）
ほんのりお醤油軽く、いや醤油だしかな。
上品な漬けになっており嫌味がない控えめな美味しさ。
これがとても美味しいです～。一切れ一切れを名残惜しく食したような。
じゃこおろし一番奥の赤い小鉢。
じゃこおろしこれが酢のものになっているなんて。甘酢ではなくさっぱり、美味しい。
ブリの照り焼き。
小ぶりながらにこの肉厚、ブリ特有の弾力としまり、タレの美味しさが絶品です～。
反省!?自宅で作ると～どんどんどんどん生姜を効かせすぎまるでアテ（笑
辛く口のお酒に合う肴になってる～～～。基本のお味を思い出しました^^;
ふろふき大根。
この大胆なカット、斜め切りお大根にお出汁が染み上の味噌だれが抜群に合う～。
だし巻き。
シンプルながらに和食の基本しかり。お出汁の美味しさ再確認しました。
厚揚げ煮薄味仕上げ。
お出汁を効かせた厚揚げの上に山椒がちょこんと。日本酒がほしい～～（笑う
ご飯しっかりご飯が一粒一粒たっています。柔より硬め、ご飯がまた美味。
お味噌汁美味しい好みのお味噌汁でした。お出汁を活かしたこの味わいがまさに好み。
★鯖の塩焼き￥900
ど～～～ん”半身大きな鯖が2つにカットされお皿に。
巷でみかけるランチなら鯖だけで2人前あるような～2切れです。
一口いただくと鯖そのものの美味しさ、絶妙な塩加減が美味しいです～。
素材がいいですねぇ。ぷっくりとした鯖、脂ののりが抜群、ご飯が進みます。
サイドは盆盛りと同じだし巻きと厚揚げ。ボリュームを求めるなら日替わりがお勧めです。
★デザート
ランチ共についてくる和のデザート、ライスプリンです。
ライス??お米をプリンにしたものです。
その食感の面白いこと。なんてご説明したら良いのか^^;
ふんわり、プルン、その中間かな。まるでマシュマロみたい。
その食感を楽しみながら、お味はきなこぽく〆のお茶が美味しく頂けます^^
お料理の美味しさに大満足。
夜のメニューをみるイメージ以上にリーズナブル!!
これはぜひ夜行かないと～ぜひとも～。
またカウンターでご主人がお料理する様子を眺めながら頂きたいです^^