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店名 |
鉄板ダイニング 凡(ボン)
|
---|---|
ジャンル | 鉄板焼き、ダイニングバー、お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
06-6454-0074 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
新福島駅から168m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【大阪市福島区福島1-2-18北大阪ビル 3Fより移転】 |
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旬の野菜の旨みが最高潮に達する鉄板焼と、“ふわっ軽”のお好み焼きで楽しい宵を
大阪・福島の【鉄板ダイニング 凡】。店名は「平凡な」の思いから名づけたもので、「旬の食材をシンプルな鉄板焼で楽しんでもらいたい」と店主の大西洋平さん。素材本来の味が表に出る料理のため、食材の吟味は丁寧でひたむき。土と水の関係で日本の特定地域でしか育たない野菜なども探しあて、鉄板焼の宴に饗します。店の中央に座す鉄板は厚みが19mmもある特注品。熱が食材にデリケートに伝わり、いっそうの旨みを引き出しま...す。生地をふわっと軽く焼きながら、キャベツのシャキシャキ感が残るお好み焼きも名人技。鉄板焼に合う焼酎やワインも豊富です。「凡」と名乗りながら、特別感がつまった店で大阪の鉄板焼の心意気を満喫できます。