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【深紅の黒醤油中華そば】￥700
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【深紅の黒醤油中華そば】￥700
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【極ドロ!! 濃厚どとんこつらーめん + 味付け玉子】￥750 + ￥100 / 【醤油とんこつらーめん + 味付け玉子】￥680 + ￥100
唯一無二 (京橋)
【極ドロ!! 濃厚どとんこつらーめん + 味付け玉子】￥750 + ￥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○○●○こて》
スープ：豚骨 / 麺：中細ストレート
約1年ぶりの来店です。
麺メニューは他に、デフォの 醤油とんこつらーめん(￥680)、塩とんこつらーめん、麦味噌とんこつらーめん、あっさり鶏がら醤油らーめん、極塩らーめん、屋台風らーめん、魚介系濃厚つけ麺、特製辛つけ麺、京橋ブラック、京橋レッド、特製油そば、特製生醤油らーめん、中華風あんかけピリ辛そば、野菜煮込みらーめん、特製肉そば 等があり、『新作！』と表記のあったこちらを注文。
スープは豚骨をベースに、やや多めの油分を持たせた醤油味。
豚骨、もみじ、豚皮、野菜を2日間炊き込んでとった出汁は、とても高粘度でドロリとした口当たり。
油分もあってしっかりとしたこってりスープに仕上がっており、丸みのあるカエシで濃厚な味わいを堪能できます。
後味には香味野菜のスッキリ感も感じられて、独特な味わいが広がります。
麺は中細ストレート。
やや柔らかめの茹で上がりで、プチっと歯切れのいい食感。スープとしっかりと絡みます。
チャーシューは中ぶりの巻きの豚バラが2枚。
ホロホロっと柔らかく炊き込まれたチャーシューで、濃厚な醤油タレがよく染み込んでおりおいしくいただけます。
味玉はやわ熟、味付けは中濃。
具は他にネギ、メンマ、キクラゲ、フライドガーリックが入っており、ニンニクの香りがよく食欲が湧きますね！
また卓上のゴマ、紅生姜、味噌、辛味噌等で味変していただけます。
ドロ系ラーメンとしては￥750という価格設定は非常にお得なんではないでしょうか？
ごちそうさまでした！
住所：大阪市都島区東野田町5-8-19
TEL：06-6928-1188
営業時間：18:00～翌4:00
定休日：日
最寄駅：京橋
来訪日：2016.1.29 夜
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唯一無二 (京橋)
【醤油とんこつらーめん + 味付け玉子】￥680 + ￥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ：豚骨 / 麺：中細ストレート
こちらはつけ麺が意外とおいしいのですが、新年のご挨拶がてら久々にデフォをいただきました。
よく見ると味噌やら肉そばも増えていました。黒やら赤やらレモンやらこのお店はメニューが豊富ですね！
スープは豚骨をベースに、油分をある程度加えた醤油味。
ベースの出汁が非常にライトで、すっきりといただける豚骨スープです。
臭みもないので好き嫌いなくいただける豚骨ですね！
麺は中細ストレート。博多系の極細ではなく、中細のたまご麺の中華麺です。
その独特な風味がしっかりとスープと合っていておいしいです。
チャーシューは中ぶりの巻きの豚バラが2枚。ほろほろっと柔らかくておいしいですね！
味玉はやわ熟、チュルンっとぷりぷりな白身がとても口当たりがいいですね！
具は他にネギ、キクラゲが入っており、また、卓上のニンニク酢等で味変していただけます。
このニンニク酢はつけ麺におすすめですね！
住所：大阪府大阪市都島区東野田町5-8-19 富士ビル１Ｆ
TEL：06-6928-1188
営業時間：18:00～翌4:00 日休
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(過去ログ)
【魚介系濃厚つけ麺 並盛り】￥780
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=571911766241701&set=a.554168211349390.1073741826.100002686493356&type=3&theater
【醤油とんこつらーめん + 自家製煮玉子】￥780
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【屋台風らーめん 小 + 自家製煮玉子】￥550
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【京橋ブラック 味付け玉子のせ】￥900
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【DX塩レモンらーめん チャーシュー増し】￥900
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【醤油豚骨 煮たまごトッピング】
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
唯一無二（ゆいいつむに）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線またはJR京橋駅から、徒歩約5分 京橋駅から326m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり（タイムズ東野田町第２；23:00-08:00 60分 100円） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年9月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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唯一無二 (京橋)
【深紅の黒醤油中華そば】￥700
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○●○○○○○こて》
スープ：鶏ガラ / 麺：太平ストレート
9度目の来訪です。
麺メニューは他に、デフォの 醤油とんこつらーめん(￥680)、塩とんこつらーめん(￥680)、麦味噌とんこつらーめん(￥750)、あっさり鶏がら醤油らーめん(￥650)、極塩らーめん(￥650)、屋台風らーめん(￥550)、京橋ブラックとんこつらーめん(￥730)、京橋レッド辛らーめん(￥750)、魚介系濃厚つけ麺(並盛￥780/大盛￥900/特盛￥900)、特製辛つけ麺(並盛￥830/大盛￥950/特盛￥950)、極ドロ濃厚どとんこつらーめん(￥750/数量限定)、特製海老塩らーめん(￥780)、濃厚海老味噌らーめん(￥830)、替玉限定!!極細長浜麺(+￥100)、極辛替玉(+￥300) があります。
今回は『新作!!』と書かれたこちらを注文。
●[スープ]
スープは鶏ガラをベースに、適度な油分を持たせた醤油味。
あっさりとした口当たりで、低粘度の
軽めの飲み口。
ブラックペッパーをアクセントに、鶏清湯の旨みと、香味野菜かと思われる出汁の複雑な風味があり、丸みのあるカエシと合わさっておいしいです！
舌先にピリリとくるペッパー感がありますが、それでもすいすいと飲めて汁完となりました！
●[麺]
麺は平打ちの太ストレート。
しっかりと扁平した形状で、つるりとした麺肌で喉ごしがよく、もちもちとした強いコシのある食感。
小麦の風味も程よく、スープとよく絡んで一体となっていただけておいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりの豚バラが2枚。
およそ1cmほどの厚みのあるカットで、脂身のとろとろとした舌どけのあるとても柔らかな食感。
味付けは中濃で、肉の旨みに勝って脂の甘みが強く感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]
煮玉子はデフォで1個入り、やわ熟のもので、味付けは中濃。
ねっとりとした舌触りの黄身の味わいが濃厚でとてもおいしいです！
●[その他の具]
具は他にネギ、メンマ、なるとが入っております。
また卓上の辛味ニラ、紅生姜、一味、胡椒等で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター10席。席間はやや狭め。
物価高のこのご時世に、煮玉子付きで￥700という非常にCP値の高いこの一杯！実にお得です！
常時、麺や素スープ、カエシにバリエーションがあり、アイテム数もたくさんありながらも、それぞれ特性と美味しさを兼ね備えたラーメンだと思いますで、本当の意味で『拘りの店』といっても過言ではないのでしょうか？
久々の来訪となりましたが今回もおいしい一杯を楽しむことができました！
ごちそうさまです！
住所：大阪市都島区東野田町5-8-19 富士ビル1F
TEL：06-6928-1188
営業時間：18:00～翌4:00(L.O)
定休日：日
最寄駅：京橋
来訪日：2018.2.10 夜