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すっきりとした良質の和歌山ラーメン
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星屑暴威
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店舗基本情報
| 店名 |
たかし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
06-6354-7454 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市バス 東野田バス停より徒歩１分 大阪城北詰駅から440m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り。コインパーキング利用割引有り。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年9月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美味しかったのでもう一回来ました。
前回訪問時、基本の源味を食べたのですが、
その時、多くの人がコッテリの熟成を食べていたので、
期待が高まり、二度目の訪問となりました。
いろんな意見はあると思いますが、
源味の方が美味い。
熟成は、なんらかの油を追加しているようです。
その油がどんな旨みや香りを加えようとしているのか知りませんが、
油が多い分（油が多いことががコッテリか？という思いはありますが）コッテリかもしれませんが、
すする時に油が麺を覆うので、スープは麺表面の油に弾かれて、スープは口に届かず、
比較的、油ばかりが麺と共に口に届きます。
油が多いのでコッテリ？なのかもしれませんが、
味的には口に届くスープが少ないので薄味になります。
もともとこの店は、すっきり上品傾向な和歌山ラーメンなので、
これ以上味が薄くなるのは、ちょっと違うかな？
源味がお勧めです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１回目訪問時のコメント↓
実は、和歌山ラーメンはそれほど好きではありません。
豚骨醤油はいいのですが、ちょっと粉っぽいような感じが重いから。
でもここは結構評価が高いので訪問してみました。
初めてなので基本の源味。
鶏が入っているということですが、そのせいか、粉っぽさが少なく（多少はある）、
上品というか、すっきりと美味しい。
とはいえ、十二分に和歌山ラーメンの範疇で、
すっきり上品というのも、和歌山ラーメンとしてはという意味ですが。
和歌山ラーメンで初めてスープを全部飲みました。
麺は和歌山ラーメン王道の低加水の中細ストレート。
チャーシューも脂身があってとてもおいしい。
残念なのはメンマ。ちょっと太めのカットで、
それは別にいいのですが、
表面にまぶしたゴマ油が他とケンカしていて
とても違和感がありました。
でもちょっと気に入ったので、次は熟成でも食べてみるか。