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鬼ヒロキング口コミ688件フォロワー463人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

【シンカバクシン】やで！【シンカマイシン】ちゃうで！

今日は堺筋本町で仕事やってん。

昼までや。

本町なんてまず用事ないねん。

こんなチャンスを逃すわけにはいきまへん。

結構歩くけど、チェックしてたこの店や！

【進化驀進】

【シンカバクシン】って読むねんなー。

字づらだけ見て、勝手に【シンカマイシン】って店やと思い込んでたわー。

平日の１２時過ぎで、ほぼ満席。

二席だけ空いてて、なんとか待たずに座れたで！

他の方のレビュー見て、［蛤の混ぜそば］頼もうと思っててんけど、無くなってるやん。

塩って気分じゃないし、つけ麺は問題外。

て事で、［貝×にぼし黒醤油ラーメン］850円注文！

「セットのご飯はどーしましょ？」って聞かれたから、とっさに

「から揚げでっ！」

って答えてもーたやん。

［から揚げ２個＋白ご飯］100円

ラーメンだけでやめとこうと思ってたのに。

素早い手慣れた調理で、５分も待たずに着丼！

見た目ドストライクやわ。

まずスープ、、、。

、、、、うぉぉぉう。

すごいにぼし、、、。

そこに深い味わいの濃い醤油の旨味が広がり、鼻から抜けていく、、、。

ほのかに貝の後味が残る。

これは久々に大当たりキターーーー！

麺は平打ちの中太麺で、全粒粉麺。

好みを言えばもーちょっと厚さは薄く、加水率の高い平打ちの方が好きやけど、これも十分うまいで！

具は玉ねぎみじん切りが浮いており、レアチャーシュー２枚、ヤングコーンに、水菜とネギ。

あと、上にちょこんと糸唐辛子が乗ってま。

盛り付けのバランスも素晴らしいわ。

この店、よーコロコロメニューが変わるみたいやけど、どれもこのクオリティを保ってるんかな？？

それやとしたら、恐ろしいぞ。

次は変化球で、混ぜ麺とかあればチャレンジしたいな！！

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店進化驀進本町店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
住所	大阪府大阪市中央区本町4-8-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営四つ橋線本町駅26番口徒歩2分本町駅から222m
営業時間	■営業時間［月〜金] 11:00 ～ 15:00 18:00 〜 22:00 ［日、祝日] 11:00～15:00 [定休] 土曜日 ■定休日第3土曜、ゴールデンウィークお盆正月営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無目の前にコインパーキングあり。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年5月14日
初投稿者	とよつね（12420）
最近の編集者	rff-b（0） ... 店舗情報（'18/08/20 15:11）編集履歴を詳しく見る