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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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大阪では今や外せない一軒 『アシッドラシーヌ』
去年、誕生日用と称して自ら買いに行ったのは、アシッドラシーヌさん。
誕生日だから特別美味しいケーキがいい!ですよねやっぱり^^。
大阪でパティスリーなら今や外せないこちらであれば、不足はないです。
・ラクテ
・オリエントエクスプレス
・ノラ
・グリオットピスターシュ
・タルトショコラバナーヌ
・サブレショコラキャネル
せっかく伺ったのでできるだけいろいろなタイプを網羅しようと選んだ
もの↑からひと通り頂いてみました。半分、一口だけのもありましたが。
だからか、思っていたほどには強く印象に残っていないのが実のところ。
例えばオリエントエクスプレス、これはバニラのババロア×苺の王道の
組み合わせにスパイシーな生地を合わせたのがポイントのケーキですが、
オリエント~の名前で連想させるには香辛料の利きが弱いです。全体を
通して優しげなイメージで、あまり変化がないまま終わっていった感が。
他のケーキも、味はけっこう濃いのに、香りだったり…がそれほど鮮烈
に響いてこないような気もして。そこが個人的にぐっと来ない理由かも。
こちらはチョコレート系がお得意なんでしょうか。幸運にも看板商品の
ラクテ(ビター×ミルクチョコレートムース×フランボワーズ)を確保
しましたが、ひときわ美しい光沢を放つ完璧グラサージュがただ者では
ない高級感+お味もそれに相応しいリッチな味わい。フランボワーズの
アクセントも定番ながら上品にまとめてあり、完成度は高いと思います。
まあでも、ハイレベルのお店が揃う中で考え合わせると、
期待していたような“シャープに切り込んでくる”感じではない、ですね。
うーん、こればっかりは好みもあると思うので。
実力は折り紙付きですし、再訪したらまた印象も変わるかもしれません。
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snowdrop
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店名 |
アシッドラシーヌ(ACIDRACINES)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、マカロン |
予約・ お問い合わせ |
06-7165-3495 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ天満橋駅徒歩約6分 天満橋駅から305m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
無 |
席数 |
(イートイン不可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有、店舗前の通りはパーキングチケット式の駐車スペース有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年3月10日 |
備考 |
臨時休業、予約方法などは、Facebook、Instagramで確認を |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらへもなかなか、伺えていなくて。
ずいぶん久しぶりでしたが人気、ますます高まっているのでは? 特にイベント
などでもない普通の平日(17時過ぎ)でしたがお買い物している間にもどんどん
お客さんが入ってきてお店の中が人でいっぱいになったのにはびっくりしました。
ですがケーキは随時補充されているのか、意外に選択肢が豊富なのが嬉しい限り。
品位を感じさせる美しいケーキが並ぶ様は、見ているだけで気持ちが上がります。
頂いたのは、
・ラクテ
「口解けのよいチョコレートのムースの中にフォンダンショコラとフランボワーズのガナッシュ」
・オリエントエクスプレス
「アニスとイチゴのコンポートとバニラとホワイトチョコレートのバヴァロア スパイスの入った生地」
・ニール
「グロゼイユのムースとライチのムースと泡 グレープフルーツのコンフィチュールとヨーグルトのソース」
ラクテはこちらのシグネチャーケーキなので、あとの2つは「noveau」とあった
のが決め手で、選んだのですが…てっきり新作と思ったオリエントエクスプレス、
どうも前回も購入していたみたい? デザインは変わっていますが、たぶん味は
基本、一緒のような気がするけどどうだろう。にしても、すっかり記憶が飛んで
いてまっさらな気持ちで見た結果、またもスパイスの使い方に惹かれたらしくて、
ぶれないというのか^^;、自分の好みが一貫していることがよくわかりました。
今回はニールが、夏らしい爽やかな甘さで、見た目の可愛さ共に一番好みでした。
(これはきっと忘れないと思います(笑)。)