こだわりがきちんと伝わる蕎麦屋さん : 守破離 谷町四丁目店

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2015/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

こだわりがきちんと伝わる蕎麦屋さん

以前から気になっていた蕎麦屋さん。
ちゃんとした蕎麦屋さんって、うどん屋さんと違ってちょっと気軽に入りづらかったりするんですよねw
こちらのお店も小洒落た雰囲気で、スタッフも落ち着いた感じの『いいお蕎麦屋さん』といった感じです。
平日にもかかわらず、ほぼ満席で、客層もサラリーマン、家族連れ、カップル、お一人様と幅広く人気があるみたいですね。

メニューは蕎麦の他にもお酒のあてや一品料理、鍋などもあります。
私はささっと蕎麦だけ食べようと思っていたんですが、メニュー帳をみていたら美味しそうな誘惑に負けて一品注文してしまいましたw

今回食べたもの
・十割ざるそば
・地鶏の肝煮

ざるそばは追加料金150円で十割そばにしてもらいました。
そばが来る前に、先に生わさび1本が来て、これを自分ですりおろします。
このわさびにもこだわっているらしく、毎週静岡から仕入れているみたいです。
先に少しすりおろして、そのまま食べてみたら、はじめは全然辛くなく少し甘みがあって、最後にツンッときて後をひかない辛さがあります。
ざるそばは細めの麺ですが、しっかりコシがあります。
このコシがたまらなく気に入り、食べ終わるのがさびしくなってしまいましたw
十割そばなのに蕎麦蕎麦した主張はなく、噛めば噛むほど蕎麦の香ばしさが感じられます。
だしは辛く濃いめで、私好みじゃないんですが、それよりも蕎麦が美味しすぎて気になりませんでした。
せっかくの生わさびもなくてもいいくらい、本当に美味しい蕎麦です。

地鶏の肝煮は、肝と心臓を甘辛く煮込んだもので、臭みは全くありません。
生姜もたっぷりで嬉しいです。
肝は柔らかすぎず程よく締まりがあって、心臓はプリプリといい食感(^^)
こちらもとても美味しかったです。

次は十割ざるそば大盛りにしようかなw

  • 守破離 - 十割ざるそば

    十割ざるそば

  • 守破離 - 十割ざるそば

    十割ざるそば

  • 守破離 - 生わさび

    生わさび

  • 守破離 - 地鶏の肝煮

    地鶏の肝煮

  • 守破離 - 地鶏の肝煮

    地鶏の肝煮

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店舗基本情報

店名
守破離 谷町四丁目店(SHUHARI しゅはり)
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2021 選出店

食べログ そば 百名店 2021 選出店

ジャンル そば、天ぷら
予約・
お問い合わせ

06-6944-8808

予約可否

予約可

ランチタイムの予約不可

住所

大阪府大阪市中央区常盤町1-3-20 安藤ビル 1F

交通手段

地下鉄中央線又は谷町線 谷町四丁目駅⑥番出口から北西へ徒歩3分

谷町四丁目駅から243m

営業時間
    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    年中無休(年始休業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

(テーブル席4名掛け6卓、カウンターテーブル8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

営業中、混雑時には電話対応できない事もある

ホームページ

https://shuhari.site

オープン日

2008年7月

備考

終日禁煙
カードのお支払いは、5,000円以上です。
お昼は予約不可でした。

初投稿者

ユウコユウコ(13)

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