守破離 谷町四丁目店
（SHUHARI しゅはり）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
守破離 谷町四丁目店（SHUHARI しゅはり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6944-8808 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムの予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中央線又は谷町線 谷町四丁目駅⑥番出口から北西へ徒歩3分 谷町四丁目駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル席4名掛け6卓、カウンターテーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 営業中、混雑時には電話対応できない事もある |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年7月 |
| 備考 |
終日禁煙 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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喉越し良し、香りも良し、蕎麦湯まで楽しめる。
特徴
・2008年7月オープンの蕎麦屋。
・地下鉄谷町線谷町四丁目駅を西へ徒歩5分程のところにある。
・8人掛け相席テーブル1卓、6人掛けテーブル4卓、4人掛け堀炬燵式テーブル2卓。
・木がたっぷり使われた店内。店の入り口横には蕎麦打ち台がある。
・蕎麦職人他、計6人が店を切り盛りしている。
・ランチタイムはサラリーマン、OLで行列が出来ている。
・蕎麦は二八蕎麦、もしくは十割蕎麦。
・ざる蕎麦は細挽き蕎麦と太挽きそばを選ぶことができる。
・十割蕎麦が蕎麦の香りを楽しめるとのこと。
・蕎麦汁、おろし金、山葵、刻み葱が用意される。山葵は自分で擦り下ろす。
・蕎麦汁は鰹節、昆布の香りがする。やや濃いめの汁。
・細挽き蕎麦は喉越しが良い。人気の理由。
・蕎麦湯はとろみが強め。蕎麦の香りも十分。
・鴨つけ汁蕎麦の汁は鴨ロース3枚、焼き葱、三つ葉が入っている。
・香り付けの山椒も入っている。
・十割蕎麦は温かい汁には崩れやすいので向かないとのこと。
・鴨ロースはやや火が入り過ぎ。それでもジューシーで美味しい。
・二八蕎麦ともよく合う。
・鴨つけ汁蕎麦の汁と蕎麦湯も良く合う。蕎麦湯用の器を用意してくれる。
・蕎麦のボリュームはまずまずある。
・蕎麦は大盛りも可能。2枚目ざるも用意されている。
・そばがき、出汁巻き、天ぷらなどの一品も用意されている。
・その他もろもろ。
●主なメニュー
・ざる蕎麦 720円 ・鴨つけ汁蕎麦 1,150円
・大盛り ＋150円 ・2枚目ざる 350円
・十割蕎麦 ＋170円 ・十割蕎麦大盛り 420円 ・十割蕎麦2枚目 ＋530円